重庆火锅和成都火锅哪个更好吃？

一、重庆火锅和成都火锅哪个更好吃？

重庆火锅比成都火锅更加的好吃，如果我们想吃火锅那么最好就去重庆，因为重庆火锅相对来说更加的好吃，非常不错的

二、重庆火锅好吃还是成都火锅好吃？

比较起来重庆火锅和成都火锅各有千秋，但是还是重庆火锅比较正宗些，因为火锅的发源地就是重庆，有一首歌叫，重庆的火锅满城香，重庆的火锅各种各样，各种味道应有尽有，现在很多超市也卖有重庆火锅底料，各种味道，各种品牌，多的很，但是成都火锅也很有特色。

三、成都火锅好吃还是重庆火锅好吃？

重庆火锅比较正宗些，好吃些。

因为火锅的发源地就是重庆，有一首歌叫，重庆的火锅满城香，重庆的火锅各种各样，各种味道应有尽有，现在很多超市也卖有重庆火锅底料，各种味道，各种品牌，多的很，但是成都火锅也很有特色。

四、重庆火锅和成都火锅的区别？

1.用油区别 重庆火锅用油大多数都是纯牛油,没有其他油类的添加(味道更加的醇厚,也更能锁住肉类食材的香味)。而成都火锅则以菜籽油为主,同时还会加入色拉油,其比例根据地区而不同。

2.油水比例 重庆火锅的锅底的油水比例一般在6:4,有的会达到7:3的比例,油占了锅底的大部分。而成都火锅则是油少水多,比例在3:7左右。

3.蘸料区别 重庆火锅的蘸料通常只有两种,香油和蒜泥,有时候加一点葱花。而成都的火锅蘸料则是五花八门,花生碎、耗油、芝麻、等等。

4.味道 重点来了!重庆的火锅味道因为使用的是牛油,同时锅底的油水比例高,所以火锅的味道更加的醇厚,更能锁住肉类食材的香味。香味的主要来源并不是底料,而是牛油,底料一般是让火锅味道更麻辣。 而成都的火锅则完全不同,成都火锅的香味主要靠的是香料,更加喜欢用新鲜的花椒和辣椒熬制锅底。 由此可见,重庆火锅在味道上更加的醇厚,更偏向于“重口味”,在众多的重庆火锅中,重庆解放碑洞子老火锅就是一个典型的例子。而成都火锅则相对清淡,更偏向于麻。

五、成都火锅和重庆火锅的区别？

1、底料不同，虽都是麻辣的味道，但重庆更偏麻，成都更偏辣。

重庆火锅的底料会放牛油，就是火锅上面漂浮的那一层红油，遇冷之后会凝固。实在点的店一锅锅底会放一斤牛油，一斤底料，然后再加三斤高汤，煮出来后香浓四溢。

而成都火锅品类比较繁多，番茄，菌汤各种锅底应有尽有。

其次，蘸料不同

重庆火锅因为本身味道就很浓郁，蘸料相对来说很简单，常用蒜泥，香油，葱花之类。

成都火锅偏向通过蘸碟来加重涮菜的味道，像什么芝麻酱，香辣酱，花生碎，干蘸碟等等。

六、东来顺火锅和重庆火锅哪个更好吃？

东来顺火锅和重庆火锅没有比较，只要符合自己的口味都好吃。

这是一个永远无解的问题，东来顺火锅是北方最具代表性的火锅，是以涮烫牛羊肉等食材的清汤火锅。重庆火锅是以麻辣烫鲜为特色的，以涮烫牛毛肚、鸭肠等脆嫩食材的麻辣火锅。两者不能比较。

七、重庆火锅哪家好吃？

2018年重庆火锅排名口碑前十的火锅店。

一、重庆山城小龙女火锅

老汤火锅，人也是爆满。晚上这顿吃的很丰盛，除了各种蔬菜，还点了许多鸭肠，牛肚，黄喉之类的。最喜欢吃的是他家的鸭肠，嫩滑爽口。当然少不了这里的特色啤酒-山城啤酒，味道不错的。

二、赵二火锅

是开了差不多20年的火锅店，常会去吃，原因是血旺、豆芽免费，薄利多销……味道正常 鉴于离解放碑朝天门都不算太远 外地游客可顺路去感受地道重庆火锅。

三、朱氏胖子烂火锅

也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常鉴于坐落于解放碑跟洪崖洞中间，位置实在是不能更佳，外地朋友来的时候会带他们去。

四、矿火锅

矿火锅很出名,而解放碑店即便放在同品牌门店里也算得上拥有较高的口碑和人气,所以在我对解放碑附近火锅的种草名单里,这家矿火锅是排前面的。

五、猪圈火锅

猪圈火锅闻着香吃起来更香，火锅底料上面浮着厚厚的一层辣椒和花椒，真是看着都流口水，真的想不到这样毫不起眼的店面居然味道却如此霸道，点100个赞！

六、重庆渣渣火锅

重庆渣渣老火锅的味道是很出名的，九格子的火锅，麻辣都不同，特别有感觉，毛肚和那里的小香肠，特别的好吃，而且风味很独特，服务也值得称赞，环境也很热闹。

七、佩姐火锅

起源于民国的佩姐老火锅的“老”是指口味上尊崇重庆老一代火锅的天然提取，不添加任何现代香精调料，以天然香料以及食材的鲜香调制而成，麻辣适口，鲜香回甘；厚重而不干辣、不上火不伤胃。

八、镇三关火锅

火锅味道很不错，每天都有很多人排队就是证明。味碟、水果，米糊和粥都以自助为主，食材都是很新鲜的，经常从后面路过的时候都能看见厨师在现杀鳝鱼。性价比较高，服务也不错，人手充足，服务还是到位。

九.洞亭火锅

开在防空洞里的老火锅店，位置很好找。红油锅底口感非常地道，涮菜的分量足且又入味，毛肚、鹅肠好吃到爆，无论是配酒水还是配米饭，妥妥让你爽翻天。

十、秦妈火锅

作为重庆响当当的火锅名店，店内的装修色调以朱红色为主，加上各种巧妙的古韵装点，十分高大上，一直以来都吸引着无数吃客为之疯狂打卡。

八、成都火锅和重庆火锅有什么区别？

区别是：成都火锅主打是普通油汤锅，火锅的油碟都是以菜油为主，闻着就一股菜油香味，麻辣没重庆火锅重，味道要寡谈些。

重庆火锅以牛油锅底为主，煮热后很大一股牛油味道，油碟以芝麻油为主，麻辣味比成都火锅浓厚些。

九、陈火锅是成都火锅还是重庆火锅？

陈火锅属于老字号重庆火锅的鼻祖了

重庆火锅犹如雨后春笋遍布沈阳大地，爱吃火锅，有时爱吃辣的朋友们真切的福音啊，辣辣的，难忘

这家店第一次光临，路过几次都没有去过，深秋吃上一顿火锅多么幸福的事啊

这家店位置很好找，门口停车位也挺方便

进入店后服务员很热情的安排了座位，贴近门口，也不冷

听店员推荐点了一份鸳鸯锅，红油味道十足，锅底很丰富

肉类点了肥牛和羊肉，话说肥牛很好吃一些，口感比较劲道，没有碎肉渣

青菜拼盘中规中矩，最爱的小白菜，香菜，量很大

最赞的是沾料，入口醇香，回味无穷

十、重庆火锅甜品哪家好吃？

杨敢敢重庆火锅（洪崖洞夜景店）

甜品免费无限量重庆首家卤味火锅超好吃 椰子冰沙、红糖汤圆、白雪冰汤圆、牛乳抹茶、脏可可奶茶，光是免费的12款甜品，都足以让我爱上这家火锅！ - 他们家的甜品很好吃走心，而且最重要的是免费，无限量吃杨枝甘露酸酸甜甜，豆乳奶茶奶盖味很浓郁，还有椰子冰沙，太了！光是甜品我都可以吃饱，怀疑老板真的不会亏钱吗。 - 菜品也是比较独特的，最出色的还是各种卤味和辣卤，