豆饭是杂粮饭么？ 红边豆饭做法？

一、豆饭是杂粮饭么？

豆饭是杂粮饭。豆本身就是杂粮。如红豆、绿豆、黄豆，花豆等各种豆。

做饭时用米加豆可以做出好吃的杂粮饭。

可以用米加一种豆或多种搭配做杂粮饭。

杂粮饭可以做干的，也可做稀粥。

也可用豆类蒸熟做包子，也应该是杂粮饭。

豆类也可磨成面做成各种面食，如饼子、面条、包子和馒头等。

吃豆饭杂粮饭有益健康

二、红边豆饭做法？

主料 1种

大米

1碗

辅料 1种

纯净水2碗

调料

无

烹饪步骤 8步

步骤1

准备一碗大米，淘洗干净。

步骤2

准备红饭豆一把，淘洗干净。

步骤3

锅中放适量凉水，将饭豆放入锅中煮。

步骤4

红豆煮到八成熟就可以了，连同煮豆的水一起盛出，做米饭备用。

步骤5

将洗干净的大米和煮好的饭豆一起放入电饭锅中。

步骤6

锅中加入两碗水，按正常程序焖米饭。

步骤7

半小时后，米饭熟了，带些红色的饭豆，米饭是不是更好看了呢。

步骤8

赶紧盛上一碗，开吃吧，哈哈。

小贴士

1、煮饭豆的水不要扔掉了，做米饭时加入锅中，避免营养流失。 2、焖米饭的水的用量依据个人口味添加。

三、短豆饭做法？

短豆饭的做法：

1.小豆用清水提前泡五个钟头。

2.先放入电饭锅里，然后倒入适量的清水煮一个钟头。

3.小豆煮好之后，把大米清洗之后放入锅里，蒸熟。

四、东北豆饭做法？

1/5

按3:1的比例取米饭、豆子（比例根据自己喜好来定，喜欢吃豆子可以多放些）。

2/5

豆子提前一晚上泡好。

米饭浸泡20min（泡过的大米更容易熟，米饭味道也更好）。

3/5

把豆子放入锅中煮20min左右。没时间泡豆子的话可以多煮一会儿，煮到七八分熟即可（豆子能咬动，豆芯儿还有点儿生的时候）。

4/5

把米饭、豆子和煮豆子的水一起放入电饭锅里，搅拌一下。水量和平时做米饭差不多，由于豆子和米饭都煮过、泡过了，水可以适当少一点儿。

5/5

电饭锅跳闸后闷10min，美味的豆子饭就做好啦~

五、细豆饭做法？

绿豆洗净,放入砂锅,加入水,加入调料(先不加盐,加入其它的配料),加入淖水后切段的小肠

六、冬豆饭做法？

材料：新鲜冬豆，金华火腿末，香菇末，糯米

做法：圆糯泡水12小时以上，沥干水准备备用

油锅烧热，下火腿末煸炒，下香菇，炒出香味，下豌豆爆炒

倒入糯米炒匀，调味，沿锅倒入小半碗开水，盖盖子小火片刻

听到锅里有噼里啪啦的声音，就说明水干了，再加小半碗开水，重复此步骤三四次，OK!

我这个是生炒的，也有先把糯米蒸熟的，我觉得不如生炒得好吃，这样炒出来的糯米饭软硬适中，带有弹性

事先蒸熟的需要水量控制得很好，水分多了，糯米会太粘稠，外形不好看，做起豌豆饭来也不好吃

七、孕妇豆饭做法？

材料

"红豆 1杯","水 2500cc","白米 3杯","糯米（圆或长皆可） 1.5杯","白米 1.5杯","（也可以改成全糯米） （3杯）","红豆水 3杯","盐 少许",

做法

step1

1:红豆洗净泡水至少3小时（可隔夜），中间建议换水2次以上，泡好后将水倒掉，将红豆倒入锅子，加入水（因为我想要有额外的红豆水喝，所以我大概加了2500~3000cc的水）。开火煮到滚，立刻关火，盖上盖子闷45分钟，好了之后将红豆与红豆水分开放凉，此时红豆基本上是半熟的。

step2

2:待红豆水完全冷却后，准备3杯红豆水，剩下的装瓶冰冰箱，每天一杯可以补血加消水肿。

step3

3:1. 如果使用全白米版本： 将白米洗净，直接倒入红豆水，再铺上红豆，最后再在上面撒上一点点盐，免浸泡即可直接炊饭。2. 如果使用糯米版本： 将米洗净，糯米单独泡红豆水至少1小时，泡好后加入白米、再铺上红豆，最后再在上面撒上一点点盐，即可炊饭了。

八、白豆饭做法？

菠萝白豆饭，就是滋养脾胃，润燥止渴的主食。有两种做法，第一种容易操作的，菠萝去皮，切成小块，然后盐水泡过，把200克米洗净，不能洗太过了，两遍足矣，如果洗了七八遍，淘米水还是浑汤浊水，别再费力洗米了，加点钱买新米吧。

把洗净的米放入碗或蒸锅中，加50克菠萝，20克泡好的白扁豆，2克洗净的砂仁，然后适量加水，搅匀，蒸熟就能吃了。

第二种高级的做法：

大米、白扁豆都要提前半天用净水泡上。

把菠萝洗净，顶部切开，肉掏出来，边要留的厚些，然后把米、白扁豆、缩砂仁放进去，搅匀，少少加些水，就可以上锅蒸了。

蒸熟自然就可以吃了。

总量按比例放大或缩小，变量只有水了，水的多少和米、口感有关系，“能知火候而伺者，几近于道也。”

九、豆皮饭做法？

主料

糯米适量

猪肉适量

香菇适量

土鸭蛋适量

辅料

榨菜适量

胡萝卜适量

做法步骤

1.将糯米浸泡2小时以上。

2.高压锅蒸锅上铺上纱布。

3.倒入浸泡好的糯米。

4.蒸成糯米饭。

5.准备香菇、胡萝卜、榨菜、肉。

6.将香菇、胡萝卜、榨菜、肉切成小丁。

7.锅里放适量油，先将胡萝卜跟肉丁翻炒。

8.等肉转色后，加入榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入海天美极鲜生抽调味，关火即可。

9.准备面粉，鸭蛋。

10.将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊，鸭蛋打成蛋液，稍加一点点盐。

11.平底锅刷上油，转小火，倒入适量面糊，转动一下锅。

12.等面糊凝固后，倒入蛋液。

13.等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关火。

14.均匀地铺上糯米饭，再开火转小火。

15.再铺上炒好的浇头，用平铲子使劲压几下即可关火。

16.切一下装盘即可。

十、墨豆饭做法？

用料：

黑豆一把，大米一碗，猪肉150克

，盐适量，老干妈适量

做法：

1，先把黑豆洗净，放入水中浸泡1个小时，然后放入高压锅中压10分钟。

2，把猪肉洗净切好，大米洗净备用。

3，锅中放入少许辣椒油，把准备好的猪肉放入锅中翻炒均匀。

4，放入大米翻炒。

5，然后放入压过的黑豆翻炒，加入适量的盐调味。

6，然后起锅，倒入电饭煲，加入刚刚压过的黑豆水。

7，按下煮饭键，美味的黑豆饭就可以吃