重庆担担面与小面的区别？

一、重庆担担面与小面的区别？

1、面不一样：担担面是用的棒棒面，二粗的；重庆小面也是棒棒面，但是要细很多；

2、是否有汤：担担面是干拌的，不加面汤；重庆小面有加汤的有不加的

3、是否有叶子菜：担担面不加叶子菜；重庆小面要加；

4、卖的方式不同：担担面是一碗一碗卖的，不存在1两2两；重庆小面是1两2两或者大碗小碗卖的；

5、是否放花生酱：担担面要放花生酱；重庆小面不放。

二、重庆小面和担担面区别？

1.面不一样 担担面是用的棒棒面,二粗的;重庆小面也是棒棒面,但是要细很多;

2.是否有汤: 担担面是干拌的,不加面汤;重庆小面有加汤的有不加的;

3是否有叶子菜 担担面不加叶子菜;重庆小面要加;

4.卖的方式不同: 担担面是一碗一碗卖的

三、重庆小面豌杂面担担面的区别？

首先重庆小面和担担面用的面条不一样，重庆小面的面条明显比担担面要细很多。

蛋蛋面一般是干拌的，里面没有面汤，而重庆小面是加了汤的。

重庆小面可以加绿叶菜，而担担面里面是没有的。

此外还有一点，重庆小面都是按两来卖的。而担担面都是按照碗来卖的。

四、担担面和泡面的区别？

1、面不一样

担担面是用的棒棒面，二粗的；泡面也是棒棒面，但是要细很多；

2、是否有汤：

担担面是干拌的，不加面汤；泡面有加汤的有不加的；

3、是否有叶子菜

担担面不加叶子菜；泡面要加；

4、卖的方式不同：

担担面是一碗一碗卖的，不存在其他包装跟袋装。泡面是袋装、碗装或者其他包装。

5、是否放花生酱：

担担面要放花生酱，泡面不放。

五、重庆担担面的正宗做法？

材料：

- 面条(200克)

- 猪肉末(150克)

- 豆芽(适量)

- 青蒜(适量)

- 姜末(适量)

- 蒜末(适量)

- 酱油(适量)

- 醋(适量)

- 辣椒油(适量)

- 盐(适量)

- 糖(适量)

- 鸡精(适量)

- 花生碎(适量)

做法：

1. 将面条煮熟后捞出，放入冷水中过一遍，然后沥干水分备用。

2. 在锅中加入适量的油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉末煸炒至变色。

4. 加入豆芽翻炒一会儿。

5. 加入酱油、醋、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。

6. 将煮好的汤汁倒入碗中，上面撒上花生碎。

7. 将面条放在汤汁上面，再加上青蒜末和辣椒油即可。

六、重庆小面跟重庆担担面有区别吗？

有。

区别

1.面不一样 担担面是用的棒棒面,二粗的;重庆小面也是棒棒面,但是要细很多;

2.是否有汤: 担担面是干拌的,不加面汤;重庆小面有加汤的有不加的;

3是否有叶子菜 担担面不加叶子菜;重庆小面要加;

4.卖的方式不同: 担担面是一碗一碗卖的，小面是按两算的，二两，三两的

七、重庆摊摊面和担担面区别？

摊摊面和担担面不一样。

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。摊摊面是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。

摊摊面是固定地方销售的面，担担面是游动销售的面。

八、担担面和臊子面的区别？

做法不一样。

臊子面，臊子是肉丁的意思，臊子面是汤面，汤是臊子面的灵魂，有“一碗面，七分汤”的说法，臊子面的基本口味就是酸、辣、鲜，比例可根据口味自己调整。而且臊子面很讲究色、香，，所以里面的配菜很重要，这是臊子面成功配色的重要组成部分。

担担面，微微带点卤汁，基本是属于捞面那一类，将炒制好的卤浇在面上进行搅拌就可以吃了，味道油香麻辣，吃的时候要稍微快一点，因为担担面不过凉水，所以容易坨块。

九、担担面和豌杂面的区别？

区别：担担面带汤，豌杂面不带汤

豌杂面是重庆市的一种特色小吃，属于川菜系；该菜品以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。对于豌杂面来说，只有干馏的形式才能够充分享受豌豆、杂酱以及面条混合在一起的滋味。

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

十、炸酱面和担担面的区别？

炸酱面是老北京的一道传统吃食在制作炸酱面的时候，炸酱是非常重要的一道工序，一般的都会选择用黄豆酱，可以用鸡蛋作为降低，也可以用肉丁作为这点儿，这个传统炸酱面呢是需要配很多的菜码。比如说水萝卜，黄瓜丝儿。豆芽儿这一类的，而担担面担担面是传统的四川小吃担担面传说源于挑夫们在街头挑着蛋蛋卖面而得名。担担面早期呢用扁担挑在街上，沿街叫卖，所以叫做担担面。