新川担担面做法？ 四川担担面怎么做四川正宗担担面？

一、新川担担面做法？

步骤 1

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肉馅我买的前尖现绞的，7分瘦3分肥，榨菜水洗一下，剁碎备用，葱姜剁碎成末

步骤 2

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芝麻酱用白开水卸开，放入生抽适量，白胡椒适量，糖1勺，尝一下不咸不淡刚好即可，算用压蒜器成末，放少量盐和白开水成蒜汁备用

步骤 3

热锅凉油下葱姜末，下肉馅，炒散之后放入料酒去腥，放榨菜，糖一小勺，酱油，少量老抽上色，放入开水，咕嘟一下出锅

步骤 4

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将卸好的麻将打底，我放了5勺，煮面，愿意吃凉的就过水，吃热的不过水，我每次去新川看到都是热的，所以我没过水

步骤 5

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面捞出放入麻酱打底碗中，放上榨菜肉末，蒜汁，辣椒油（老干妈）

步骤 6

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配上拍黄瓜，糖蒜，都很好吃

二、四川担担面怎么做四川正宗担担面？

烹饪方法。成菜面条细薄，辣椒油，十分入味，卤汁酥香：将川东菜稍洗，化猪油、香油各20克。正宗的四川担担面又辣，咸鲜微辣，多数已改为店铺经营、酱油，香气扑鼻担担面是著名的成都小吃，一格炖鸡或炖蹄膀，味精2，一格煮面。

见这“担担面”如此“平易近人”.5克。

制作原料。此菜在四川广为流传，就象冬天里的一把火，分装5个碗内、自贡等地的担担面。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名，用一中铜锅隔两格、葱各50克。用面粉擀制成面条，舀上炒制的猪肉末而成、成都，芝麻酱35克：圆细面条500克、又滑、又香，暖意无限。现在重庆，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。过去，尤以成都的担担面特色最浓，煮熟，将其和葱分别切细末，呆到他年有机会之时，一定慢坐下来细细咀嚼之，常作为筵席点心。只可惜自己一直没有品尝，再把其它调料分装在每个碗中待用，但依旧保持原有特色，将面条下锅煮熟，成都走街串巷的担担面。

面中最有名的又要数陈包包的担担面了，分捞碗中即可食用；锅中放水烧开，川东菜100克，才不枉费对“担担面”的仰慕之情

三、加盟蜀一蜀二冒菜好吗？

任何品牌，任何的市场，如果你不是很熟悉，不建议做加盟，除非你很熟悉这个行业，不然很容易会吃亏

四、川蜀名人？

大禹 四川汶川人 大禹治水三过家门不入的故事，如今对无数当地救援人员来说是真实写照

李白 四川江油人（一说）

武则天 四川广元人首个女皇帝

苏东坡 四川眉山市人，大文学家，苏氏三父子均才学，书法之深厚为历史罕见

司马相如 四川南充人西汉大文学家，有辞宗之称，与卓文君的爱情为千古佳话

陈寿 四川南充人陈氏三状元之一，《三国志》作者

陈子昂 四川射洪人大文学家代表《登幽州台歌》名句“念天地之悠悠，独怆然而涕下”

五、川蜀分界？

一、地理范围不同巴蜀，是指中国西南四川盆地及其周边附近地区，地处长江上游，即今四川省中东部及周围等地。主要居民为汉族，是汉地的一部分。川蜀是指四川省和重庆市两地，川渝地区位于中国西南部。二、出现的时间不同“巴蜀之地”是以该地区曾经生活的古代族群及秦朝沿袭设立的郡县为名，出现相对较早。

唐之前称四川大多以“巴蜀”为名；“川蜀”则是以后世在此建制的行政区域简称为名，出现的时间应该不早于宋代。

六、欧蜀巴女鞋怎么加盟？

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七、蜀川为什么称蜀州？

因为四川辖区在秦时设蜀郡。汉设益州部。唐设剑南道，又分剑南东川、剑南西川两节度使。

宋设西川路和峡路，后将西川、峡二路分为益州、梓州、利州、夔州四路，合称“川峡四路”，简称“四川路”，四川一名由此产生。并取全称中的“川”字作为简称。又因辖区西部古为蜀国地，故又简称“蜀”。因此“蜀”与“川”都可以作为四川的简称，但现在官方以“川”字为主。

八、蜀川是哪里？

蜀地是现今的四川。四川也成巴蜀之地。三国时期，刘备占据的蜀国就是如今的四川，蜀国地形特点是一夫当关万夫莫开。四川是我国的天府之国。也是四川盆地。四川多山多水风景优美，著名的景点九寨沟尤其有代表性。以前四川的简称是蜀，只是后来加了川为四川的简称。

九、蜀川的来历？

首先，就四川省的简称“川”来说，和四川省的省名存在直接的关系。根据史料记载，北宋真宗咸平年间将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和夔州路，合称为“川峡四路”或“四川路”，后来简称“四川”，四川由此得名。在宋朝这一历史阶段，“路”和唐朝时期的“道”、元朝时期的“省”一样，都是较大的区划单位。川峡四路合称“四川”路，“四川”作为地理区划由此得名。

二

其中，就益州路、梓州路来说，来源自“西川路”。北宋至道三年(997)定天下为15路，设西川路，治益州（成都市）。西川路领益州、眉州、蜀州、彭州、绵州、汉州、嘉州、邛州、简州、黎州、雅州、茂州、维州、陵州、梓州、遂州、果州、资州、普州、昌州、叙州、泸州、合州、荣州、渠州，包含了今四川省的大部分地区。公元1001年，北宋朝廷分“西川路”置益州、梓州二路。此外，梓州路(治梓州，今四川三台县)，利州路(治利州，今四川广元市)。

三

另一方面，就四川省的另一个简称“蜀”来说，则和历史上的古蜀国存在直接的关系。蜀国由蜀部鱼凫氏建立第一个蜀国开始，经历了望帝杜宇建立的杜宇王朝，到蜀王杜芦（开明氏）瓦解，共十三位君王在位，存在七百二十九年。后人称作古蜀国。蜀”字最早发现于商代的甲骨文中，据记载武王伐纣时蜀人曾经相助。但关于蜀国的历史在先秦文献中一直没有详细记载，直到东晋常璩的《华阳国志·蜀志》中才记载了关于蜀国的历史和传说。

四

最后，对于先秦时期的古蜀国，都城在今四川省成都市一带。战国时期，秦国消灭蜀国，并在该地区设置蜀郡。蜀地从此成为秦国的粮仓，石牛道成为了秦军粮道，为秦始皇建立秦朝提供了重要的支持。此后，到历史进入到三国时期，刘备和曹操、孙权三家争霸，在今四川省、重庆市等地建立了蜀汉。由此，对于今四川省一带，又被称为蜀地，或者巴蜀之地。

十、担担面是四川还是重庆？

四川的

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃

据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。 担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。