担担面是馄饨吗？ 担担面是碳水面吗？

一、担担面是馄饨吗？

担担面和馄饨是不一样的，担担面是面通过机器碾压成面条再炒点肉做成卤来吃的，馄饨是面通过机器碾压成面皮包上肉馅来吃的，担担面和馄饨随然都是面做成的，确是两码事味道是不一样的担担面是担担面，馄饨是馄饨所以两个是完全不一样的

二、担担面是碳水面吗？

担担面是碳水面

担担面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克担担面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，担担面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

三、担担面是汤面还是拌面？

最初的担担面是干拌的。

最初的担担面的辅料是红辣椒油、芝麻酱、酱油、花椒油、小葱碎、花生米碎、芽菜碎和豌豆尖。芽菜碎和豌豆尖是构成担担面精髓的支柱，也是担担面精华之所在。

现在的担担面既有干拌的，也有汤面的。做干拌担担面，将担担面煮好后捞出，与配好的调料拌在一起即可；做汤面担担面，将调料先放入油锅中炒熟，把面条放入开水锅中煮熟后捞出，再往面条中倒入高汤，加上调料即可。

四、担担面是哪个省的？

担担面是湖南省躌武汉市的特色小吃。武汉人都爱吃这种担担面。去武汉旅游的客人也都要去尝尝这一有名的美味的呀？

五、担担面是碱水面吗？

是碱水面。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其特点是面条细薄，主要佐料有红辣椒油、芝麻青菜和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。

六、担担面是哪里的特产？

担担面是四川省著名的地方传统面食小吃。担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

担担面的做法

用料：

面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

制法：

1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。

4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。

七、担担面是哪里产的？

担担面是四川产的

担担面是四川民间小吃，有很多版本，比如自贡担担面、成都担担面、正东担担面、家庭担担面，在用料、用量、用时有细微差异，风味不同，各有千秋

源该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成

八、担担面是那里的特产？

担担面是中国四川省成都市的一道特色传统面食，被视为四川菜的代表之一。它起源于清朝时期，得名于四川方言中“担担”一词，意思是背在肩上贩卖的小贩。担担面以其独特的麻辣口味和丰富多样的配料而闻名。

传统的担担面由以下组成：

1. 面条：使用细而有弹性的白面条，通常是手工制作的。

2. 肉馅：通常使用猪肉馅，经过调味后炒熟。

3. 辣椒酱：由红油、花椒、豆瓣酱等多种调料制成，赋予担担面其辛辣和麻味。

4. 花生碎：撒在面上提供额外的口感和香气。

5. 鸡精、盐、香葱等作为调味料。

制作方法如下：

1. 准备工作：将面条烫熟后沥干备用。

2. 炸香料汁：倒入少量油，在锅中加入豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜炒香。

3. 加入调料：加入高汤或清水，然后加入鸡精、盐等调味料。

4. 炒馅料：在另一个锅中，加热油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入肉馅炒熟。

5. 拌面：将担担面的汤和炒好的馅料倒在已经准备好的面条上，拌匀。

6. 上桌：将拌好的担担面装盘，撒上花生碎和香葱末等配料即可。

享用时，您可以根据个人口味添加更多的辣椒油或其他调味品。这道四川特产的担担面色香味俱佳，口感丰富，给人一种辛辣、麻辣和咸鲜并存的美食体验。

九、外交风云担担面是几集？

18集。《外交风云》是由宋业明执导，唐国强、孙维民、郭连文、卢奇、谷伟等领衔主演的历史外交剧。该剧于2019年9月19日在北京卫视、广东卫视首播，并在优酷、爱奇艺、腾讯视频同步播出

十、麻酱担担面是泡面还是拌面？

麻酱担担面是拌面不是泡面。麻酱担担面的制作方法是：原料：麻酱、熟芝麻、酱油、辣椒油、醋、蒜、糖、香油、盐、胡椒粉、香菜。

首先，把麻酱用芝麻油泄开，然后加入剩下的配料除香菜以外在一起搅拌均匀待用。

把面条煮熟捞出来，过凉水捞出，把香菜切碎后，放入面条碗中，倒入酱汁搅拌均匀即可。