揭秘重庆十大必吃特色美食

火锅

重庆火锅以辣味和麻辣味见长，有鲜、麻、辣三大特点，是重庆人最爱的美食之一。必点的食材有毛肚、豆皮、牛百叶等。

酸辣粉

酸辣粉是一道地道的重庆美食，以爽滑的粉丝搭配麻辣酸爽的味道，香辣开胃，深受当地人和游客喜爱。

江湖菜

江湖菜是重庆特色菜系，融合了川菜和湘菜的元素，口味独特、选料考究。代表菜品有口水鸡、剁椒鱼头等。

麻辣香锅

麻辣香锅是一道独具特色的重庆火锅变种，将各种食材炒制入味后，再加入香料，香味十足，口感麻辣，令人回味无穷。

重庆小面

重庆小面是一种重庆特色传统美食，面条劲道爽滑，搭配麻辣香浓的汤底，香气扑鼻，回味无穷。

豆腐脑

豆腐脑是重庆早餐中的一道传统美食，口感细腻滑嫩，搭配葱花、辣椒油等调料，香气十足，开胃解腻。

油炸双脆

油炸双脆是一道重庆特色小吃，将鸡脆骨和鸡脆皮一起油炸，香脆可口，作为下酒菜或零食都很受欢迎。

香辣蟹

香辣蟹是重庆的一道特色菜品，选用新鲜螃蟹和丰富的调料烹制而成。外酥里嫩，口味浓郁，是美食爱好者的最爱。

三峡鱼

重庆的三峡鱼以长江中游的优质鱼类为原料，口味清鲜鲜美，肉质鲜嫩。清蒸或红烧三峡鱼都是不错的选择。

山城口味烤鱼

山城口味烤鱼是将新鲜鱼类和各式调料炭火烤制而成，鱼肉鲜嫩多汁，香味四溢，是重庆夏日常见的美食选择。

以上就是重庆的十大必吃特色美食，在重庆旅行时不妨尝试一下，绝对会给你带来一场美食盛宴。

感谢您看完这篇文章，希望能带给您对重庆特色美食的更多了解和启发。