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重庆小吃有哪些好吃的零食(重庆小吃有哪些好吃的零食店)

2023-04-23 15:08:06重庆小吃1

一、重庆合川小吃有哪些好吃的?

1,合川米粉

合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食。

2,鸡肉抄手

鸡肉抄手起源于合川,已有80年的历史,鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”,2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号,在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。

3,合川桃片

合川桃片为中国传统名特产,距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,撕开似“乔牌”卷裹不烂,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄,酥脆,有甜、咸、麻味。

4,合川肉片

以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴,至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色,甜酸带辣,外脆里嫩,很有四川风味,渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴,并在全国广泛流传,颇有影响。

扩展资料

合川旅游景点介绍:

1,云门山

云门山位于重庆市合川区云门街道,是一座周边陡峭、山顶平坦的桌状山脉,远望犹如列车横卧。云门山属华蓥山余脉向西的延伸段,长约5千米。嘉陵江和渠江绕山而过,并在山底的渠河嘴汇流南下。

二、好吃的小吃有哪些?

好吃的小吃有:

豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种,小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等

糕点类有大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁镘头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣

三、重庆有哪些出名的小吃?

重庆的美食文化最出名的就是火锅文化了,而除了火锅的麻辣文化之外,重庆的小吃也一样的令人着迷,其中蕴藏着的每一个故事同时也能让我们一起慢慢欣赏这座山城的独特魅力。下面让我们细数一下到重庆非吃不可的小吃! 【鸡丝凉面】鸡丝凉面当属重庆的一大特色,面食中得佼佼者,在重庆有专门吃面食的各种档次餐馆,最上口的还是丘二馆咯。丘二馆算是老店了,开了好多年了,环境不是很好,桌椅有点旧,他家的鸡做的很有名,在门口就能闻到他家的香味,鸡丝面很好吃,怪味鸡也不错。 【担担面】担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。 【麻圆】每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。个大、皮脆、色泽微黄,一层芝麻紧紧的镶在皮面上,口感香甜绵软! 【烫斗糕】烫斗糕,属于南岸的特产。将米、面、蛋、糖浆用铁烙烙熟食用,因其烙制的器具很像老式熨斗,故名。制作分甜咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。 【香山蜜饼】香山蜜饼产于重庆忠县。相传,与唐代诗人白居易有关。年青时的白居易,曾避乱江南,并对社会生活和人民疾苦有较多接触和了解。香山蜜饼就是他帮一个没有得到父母技艺的烤饼小后生制作出的一种香甜味美的蜜饼,从此,受到顾客欢迎,做活了生意。后来,忠州人民为了纪念白居易,便特用诗人晚年“香山居士”之雅号,将此饼命名为“香山蜜饼”。从此,世代相传,成为忠县人们欢迎的名点。【油茶】馓子油茶(又叫担担油茶)是川渝两地的风味小吃,油茶是四川地区的特色早餐,在重庆的地位也绝不亚于小面。四川的风味小吃馓子油茶与在不同侗、瑶、汉族及着名的有武陟油茶等,在原料配方与制作方法都有不同之处。油茶其实就是像藕粉一样的食物,稠稠的,很好吃,吃起来又很舒服,很享受,像喝茶一样,颜色又像油的颜色一样,黄黄的。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的“冒儿头”,馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄黄色的煳状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。

四、重庆著名的小吃有哪些?

那就多了,脱口而出的火锅、酸辣粉、小面、磁器口的陈麻花、小糍粑、佼佼糖、璧山兔、来凤鱼、歌乐山的辣子鸡、合川桃片、江津的米花.....还有很多欢迎补充。

五、重庆洪崖洞有什么好吃的小吃?

1.重庆毛凉粉

这个小店可以说是洪崖洞中最接地气的小店,小店主打的网红产品就是毛凉粉。味道比较清淡,口感细腻软化,甜而不腻,很适合作为一种小食来食用。

2.洪崖洞凤爪

这是当地的特别有名的小吃,据老板说自己的鸡爪还上过天天向上。他们家的鸡爪最大的特色就是鸡肉滑嫩,一抿就化,骨肉分离,超级好吃。

3.重庆辣椒

顾名思义,这家店主打的食物就是辣椒,辣椒有香又辣,给你过足口瘾。

六、有哪些好吃的零食?

你好,很高兴回答你的问题,好吃的零食太多太多啦。下面列举一些我平时超喜欢吃的零食推荐给您。

1.毛毛先森海苔肉松小贝

最经典的海苔肉松味儿,口口留香,一口下去先是海苔的鲜香,接着是肉松的清咸和酱料甜味的中和,一盒有五枚!吃货绝对不用担心不够吃啦

2.汤姆农场蜂蜜芥末杏仁坚果

爱吃坚果类的小伙伴们千万走过路过不要错过呀,这个杏仁入口就有一股清香,酥脆又不失糯感,十种口味满足大众,可谓是坚果类的扛把子了。

3.北月湾芝士乳酸酥

酥脆的外皮下,一层层的内馅,口感及其丰富,最主要的是芝士夹心好吃到流口水。

4.小梅的零食热带芒果干

果肉厚实,鲜美弹牙,简直是芒果星人的福音呀。而且选用的都是热带新鲜青芒果,吃芒果干的同时,还享受了热带果园的美味呢。

5.纳宝帝威化饼

老网红威化饼了。很久之前就开始吃它,身边每个朋友都被我安利过,几乎没人不爱吃哈哈。酥脆的口感,包装还很便携。

七、邯郸好吃的小吃有哪些?

邯郸名小吃,主要有永年驴肉香肠、武安拉面、驴肉卷饼、南沿村拉面、五百居香肠、郭八火烧、一篓油水饺、锅盔夹肉、老槐树烧饼、磁县焖子等,一起来了解邯郸特产小吃及相关情况吧。

永年驴肉香肠 香而不腻 营养丰富

驴肉香肠是邯郸市永年县的一种传统名吃,属冀菜系。永年驴肉香肠选用精驴肉,经洗净、吹起晾干、煮熟、剁成肉沫,再用肉汤调和粉芡,加花椒、茴香、沙仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末等香料,用芝麻香油和肉末、粉糊一起调拌,然后灌入肠皮中,扎成小捆,高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。食用时切成薄片,搭配蘸料或者直接吃都非常美味,鲜美可口,回味悠长。据MA igoo网小编了解,中国有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。

武安拉面 筋道 柔润 滑爽

武安拉面是河北省邯郸市著名的小吃,配以好的卤汤,好吃而又不腻,滑溜而又筋道,是面食中的佳品。武安拉面制法独特,和面时,先加入适量食盐,面和好后,少停片刻,然后将面攥成细条状,抓住两头上下抖动,到一定长度后,两手靠拢拧转一起,反复抻拽,直到均匀光滑方成,在此基础上,再分别制作勾面、拽面、空心面。勾面把抻匀的面滚些干面,继续抻拽,反复几次,拉成圆形;拽面把抻匀的面擀成片儿,切成条状,拽成扁形;空心面把抻匀的面缠在涂了油的擀面杖上,外层再涂一层油,将擀面杖抽出后,仍按拉制勾面的方法反复抻拽,即成空心面。

驴肉卷饼 绵软上口 肥而不腻

邯郸武安县自古就有吃驴肉的传统,驴肉卷饼是本地的特色小吃。驴肉卷饼主料是面粉、熟驴肉,辅料是葱,调料是色拉油,面粉捏成面团擀成薄饼,上油锅烙好,将切成薄片状的驴肉放在上面,再放点葱,春天夏天放小葱,秋天冬天放大葱;然后就开始卷,卷好后拿一张纸一包就可以吃了,饼香加肉香,绵软上口,香而不腻,回味无穷,解谗解饿。在武安,驴肉卷饼小吃店比比皆是,人人都爱吃,不过驴肉虽好,但是脾胃虚寒、肥胖、经常腹泻的人及婴幼儿不宜食用,而且驴肉也不可与杏鲍菇、猪肉一起同食,会出现腹泻及消化不良等症状。

南沿村拉面 面劲道 汤鲜美 肉酥烂

南沿村拉面起源于邯郸南沿村,是流行于邯郸的地方小吃。南沿村拉面的面条选择本地高筋小麦手工制成,酱卤使用当地兼具药膳功能的山羊肉以及黄牛肉,辅以豆瓣酱以及十几味中草药炒制而成,整个制作过程不添加任何添加剂,属于绿色食品。一碗合格的南沿村拉面汤鲜味美,既酱香浓郁,又不会过分的感受到酱汤的咸味,爽口的泡椒白萝卜,香辣劲脆的炸辣椒段,非常美味。曾有人赞美南沿村拉面:“酱卤香 香飘古城,面汤鲜 鲜誉邯郸”。

五百居香肠 甜咸兼备 软滑利口

五百居香肠是河北邯郸大名县著名的风味名吃,为邯郸“八大地方风味美食”。五百居香肠将肉切成一、二厘米左右的肉丁,加入适量的姜沫和盐,再把加工好的石落子、砂仁、桂楠、高级陈年酱油等佐料搅拌均匀后,灌入肠衣内,经过适当时间的风吹凉晒即成。成品五百居香肠色泽纯正,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,甜咸兼备,软滑利口,食而不腻,越嚼越香,回味悠长,独具一格,而且经久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀,是赠送亲友的佳品。

郭八火烧 皮酥里筋 焦香可口

邯郸市有什么特色小吃?郭八火烧是邯郸市大名县传统名吃。郭八火烧的制作过程是先将白面用开水烫三成,改用温水把面揉匀和成面块,然后将面块擀薄加料卷合,并打制成园厚饼型,放在炉鏊上翻烤,边烤边刷油,经五六分钟后,火烤两面呈金黄色即好。出炉的郭八火烧层多且薄、外表金黄油亮、呈现石榴籽状,香气扑鼻,每张上有二十五层至三十层薄如纸的面皮组成,吃起来皮酥里筋、焦香可口、味香诱人,风味独特,老少皆宜。

一篓油水饺 皮薄馅嫩 汤汁丰富

一篓油水饺是邯郸市的风味小吃,因吃时流油而得名。一篓油水饺主要食材为猪肉、面粉、酱油、精盐、味精、姜末等。面粉和面擀成薄薄的皮,将猪肉绞成馅,加入酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤拌匀,再将葱白与香油一起放入拌匀成馅,宝成一个个大小适宜的饺子,水烧开,下入水饺,中间点两次凉水烧开,水饺熟后捞出即成。煮熟的一篓油水饺汁包馅,咬破饺子皮,内里的汤汁流淌出来,既鲜又美,虽然烫但是味道非常不错,是不可错过的美食小吃。

锅盔夹肉 酥麻香脆 不油不干

锅盔夹肉是河北邯郸武安的传统小吃,与饼卷驴肉有异曲同工之妙,有独特的熏猪香味。锅盔夹肉一般采用熏猪下水肉、汤油制作,凉水和面,和面时放猪油,和成死面,下成剂子,在面板上摆齐,每个小剂用手按扁刷上油,按扁成椭圆或长条状,铛上淋点油,再把做好的烧饼放在平底锅上烙,烙完后放入烤炉烤制5分钟即成,最后把烤熟的锅盔放在案板上平刀开一口,塞入切好的熏肉即可。maigoo网美食小编提醒,武安的锅盔和关中锅盔不太一样,锅盔味道又香又脆,里面的熏肉香美无比,油而不腻,非常解谗。

老槐树烧饼 外脆里嫩 香酥可口

老槐树烧饼是邯郸十大小吃之一,外形和普通烧饼相仿,吃起来却大不相同。老槐树烧饼是以面粉、香油、花椒盐和芝麻为主要原料烘烤制成的,特点是一面沾上芝麻,入炉烤10分钟,接近成熟时,用薄刀绕着饼边拉一圈,刀口不要拉通,使之熟后饼盖崩开。因老槐树烧饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩,深受当地人喜欢。

磁县焖子 柔滑鲜嫩 营养全面

磁县焖子是河北磁县的特色美食,有肉焖子和菜焖子两种。肉焖子选上好的精肉,剁成肉糜,加上调料和葱姜蒜末,摊在薄薄的鸡蛋饼上,四面裹好,上笼蒸熟,等专到冷却凝固成长方形的块状;选择绿叶蔬菜用淀粉搅拌,添加少量的肉块,葱姜蒜末调味,摊在薄薄的鸡蛋饼上裹好,上笼蒸熟,取下凝固成厚面饼状,再切成条状。吃磁县焖子,一般蘸上蒜汁或者芥末汁,刺激而且爽口。

八、鹤壁好吃的小吃有哪些?

1、黏火烧:是鹤壁市浚县的传统名吃之一,始于清朝末年。是用黄米和红栆制成的,其特点:色泽金黄,暄而不松,香甜可口。

2、黑芝麻糍馍馍:是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的。其特点:呈圆形,两而呈金黄色,软糯可口。很有特色的。

3、角场营元宵:产于鹤壁市浚县黎阳镇角场营村,这个村是远近闻名的元宵之乡。这里产的元宵色泽洁白,无杂点,形状浑圆,柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美,吃到嘴里松软细腻,有一种清香。

4、义兴蒋烧鸡:是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创,始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。其特点:造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。

5、黎阳贡面:是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。起源明代,相传在明朝时,因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝,列为宫廷佳品,而得名“贡面”。是用当地质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料,用传统手工艺经28道工序纯手工精制而成,其特点:白如雪、细如丝、耐火而不糟、回锅而不烂,煮熟后挑入碗中,吃起来不仅口感爽滑,而且格外劲道。

6、吴庄饸饹面:是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃之一。是用荞麦面里掺着小米面和榆皮面,这也是浚县饸饹面的的独特之处。煮好的面根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等,想想是不是流口水啊。

10、浚县子馍:是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一。子馍也叫做石子馍,因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名,相传距今已有一千多年的历史。是用面粉、油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。

九、宜宾好吃的小吃有哪些?

   是叶巴、君连水粉、宜宾燃烧面、柏溪潮糕、双河凉糕、富油黄巴、兴文刘抄手、炖鸡面、君连蛋圆子、双河豆花,珙县洛表猪儿粑、南溪豆腐干等等。

十、自贡有哪些好吃的小吃?

作为一个土生土长的自贡人,我觉得自贡比较好吃的小吃都是有辣味的,哈哈哈,比如说狼牙土豆,凉皮卷儿,凉面等等。

当然了,还有一些价格略高的小吃,也可以作为菜品。比如冷吃兔。自贡人喜欢把冷吃兔分成一小袋一小袋的,抽真空,常温下都可以保存好几天,追剧或者坐车的时候吃,又辣又开胃,简直不要太爽。同样保存方式的冷吃牛肉也不错。

我觉得自贡的仔姜兔、仔姜蛙等仔姜系列菜品也很棒,还有爆炒系列,比如爆炒腰花等。

总之,自贡的小吃让人的嘴巴和大脑都无法忘记,哈哈哈……

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