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重庆最有特色的小吃有哪些(重庆最有特色的小吃有哪些品牌)

2023-04-26 08:28:13重庆小吃1

一、南充最有特色的小吃有哪些？

米粉、锅盔、火锅？串串、干锅、川北凉粉？

南充周边的小吃太多，绝壁不止这些，看看你吃过哪些？

西充

狮子糕

“狮子糕哩，脆绷绷，绷绷脆，脆绷绷”狮子膏原名寿王膏，创始于清末。香甜酥泡、入口化渣，长方形，表面平整，无斜边缺角，有不同的花形色之金黄就像狮子毛。西充晋城牌狮子糕比较出名。

腊肉铜火锅

提起铜火锅，很自然让人想起寒风呼啸的冬天。火红的木炭，烧得红红的紫铜火锅，一家人围炉而坐，半肥半瘦的腊肉、香肠，干豇豆、萝卜干……各种美食在红白相间的火锅汤底里相逢，慢火煨出的腊肉香味让人垂涎欲滴。如今，在西充吃铜火锅已成为当地的一个符号。

蓬安

河舒豆腐

河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇河舒豆腐历史悠久。据当地老人回忆，河舒豆腐相传清顺治年间就有了名气。镇上的豆腐酒家更是众多，光有名气的就多达二三十多家，单听豆腐酒家的店名便是一道独特的视觉盛宴：“张大胡子豆腐城”，“张小胡子豆腐庄”，“张文革豆腐店”，“桂花村豆腐庄”“河舒豆腐山庄”如此等等，不胜枚举。

相如古镇麻花

金黄酥脆，蓬松芳香，购者云集，供不应求，那现炸现卖的相如古镇麻花在蓬安下河街堪称一绝。

川北醪糟

“一回生，二回熟，三回四回买酒谷！”故乡川北的醪糟吃时不醉人，吃后人自醉！古色古香的蓬安除了盛产美女和风流韵事以外，更以芳香醉人的醪糟而诱人不已。

唐氏米凉粉

唐氏米凉粉是唐氏三代祖传的地方风味小吃，它具有麻、辣、酸、香等特点，味美可口，回味无穷，曾荣获“南充市2002年首届美食文化艺术节”名特小吃银奖，非川人难以享受也！

南部

南部肥肠干饭

南部肥肠以色艳、味美、汤鲜、爽口、老少皆宜而闻名川内。其做法说来简单，不仅家庭“煮”妇能迅速学会，就是没有一点厨房基本知识、从不关心厨房“建设”的“厨盲”也能一看就懂。但是，看似简单的东西，背后往往都暗藏着一些鲜为人知的学问。

方锅盔

方锅盔是南部特色，常见的南充锅盔、红糖锅盔都是圆的，南部的锅盔是方的。皮皮烤得金黄酥脆，带着香甜。锅盔里面还要罐上凉拌的川北凉粉，胀得鼓鼓的，吃到后面锅盔的皮皮也会吸收凉粉的味道。

营山

营山凉面

营山凉面系营山的一大特色小吃，因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。营山的红油也是一绝噢！

营山油腐

据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。营山油豆腐分干、湿两种.油炸后即用清水泡透的，称为水油豆腐，用于鲜食；干油豆腐便于贮存、携带、旅居异乡的营山人和往来客商，常常购买此物以作馈赠亲友的佳品。

阆中

阆中三绝汤

三绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品，现在很多阆中酒店都有这道菜。它的做法是：首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块，并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬。配之高汤，根据不同客人加醋，经文火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”，既是汤，又是粥，颜色黄亮，味道鲜美，沁人心脾。

阆中油饟馍馍

清代初年，随着回教传入阆中，甘肃河州的清真食品“油饟馍馍”也就在阆城安家落户了，由于其风味独特，所以深受百姓喜爱。它是用面粉、白糖、鸡蛋、芝麻、菜油为原料采用传统手工做成的食品。下锅用油炸成红黄色后，外脆，内酥，吃起来爽口舒心。

红油小笼包

小笼包子全国各地都有，但阆中城里这种蘸着红油吃的小笼包却是别具地方特色，并且其味道也与外面的小笼包子有所不同。这种小笼包一律用竹笼蒸制，皮薄馅大，汁多味美，蘸上红油吃就更不摆了，再加上一碗鲜美的骨头海带汤，很是惬意。

早餐

虽说绝大多数南充人的早餐都是米粉，其实除了米粉可以选择的还很多…

米粉

南充人的“米粉情节”那是莫的说的，据统计南充城区每天要喝掉10万碗粉…

其他各种粉

除了米粉，南充还有各种凉粉、冰粉、酸辣粉等等…

面

南充的面也是种类相当丰盛，很多南充人的晚饭和夜宵都爱吃面…

小吃

南充三区六县各种特色小吃那是数不胜数，不信，你看…

鸡

爱吃鸡也是南充人的一大特色，各种做法的鸡都离不开四个字“麻辣鲜香”…

特产水果

南充是一座有2200多年历史的果城，各种美味的特产水果当然是必不可少的…

还在等什么？约上妹子一起去啊！

二、南阳最有特色的小吃有哪些？

老味道油茶

油茶也可以说是我们河南的一个特色美食了，在河南的很多地方都有这个油茶，但其中就说南阳的油茶是最为出名的了，味道喝起来更加的地道，今天说的这个老味道油茶，喝起来越糯鲜香，回味悠长，是南阳当地不可多得的美味特产，大家有机会的话，一定要来品尝一下。

内乡缸炉烧饼

那一箱缸炉烧饼是南阳的特产，这种生物比较香甜酥鲜，非常受当地人的欢迎，这种烧饼在火灭的时候是非常有讲究的，里面是要加料的，而且还要经过多次的小面和揉面，才能制作成这样的烧饼，而且它的烤制方法和其他地方的烧饼也不一样，把制作成的烧饼放在钢炉内烤，直到烤成两面金黄的时候，就可以了，这样制作出来的烧饼，吃起来外焦里嫩，非常受当地人和游客们的欢迎。

芝麻叶面条

说到面条，很多人都不以为然，认为面条有什么好吃的，我们自己在家就可以做，但是今天小编说的这个面条却是非常特别的，她可是南阳街头有名的小吃，也是夜市烧烤摊的必备，今天的这个面条叫做芝麻叶面条，是南阳有名的特色小吃，面条里边加入了芝麻叶，好消化，而且又健脾胃，面条里面还透出了一股芝麻叶，天然的清香，小编，我是非常喜欢喝的。

博望锅盔

博望锅盔是南阳地区的传统小吃，是用面粉做成的一种特色小吃，外形就像一口锅，有类似头盔，而且这个锅盔非常的大，每个就有四斤重左右，吃起来，外酥里嫩，素香爽口，而且吃起来非常的有嚼劲，这个锅盔最大的特色就是非常适合存放，可以存放很长时间，以前的人出门在外都比较喜欢带上这个干粮，，而且这个传统一直持续到了现在，仍然深受大家的喜欢。

白土岗辣子鸡

白土岗辣子鸡，是南阳的一道地方特色小吃，而且这个垃圾作为一种地方品牌名称，已经被列入豫菜菜系名录之一，而且这个辣子鸡历史也非常的悠久，从上世纪70年代末开始，就在南阳南召发展延续，目前已经在南阳，郑州，北京等地开设，有大小饭店，上百处，小小的白土岗辣子鸡已经闻名全国，这样出名的辣子鸡，不知道正在读文章的，你有没有吃过呢？感觉如何呢？

灌肠

南阳到过年的时候，家家户户都会做灌肠，先把大米和其他的米加上剁碎的五花肉，拌上花生米，加上盐，鸡精，酱油，生抽调味，一起搅拌均匀，然后再用猪小肠清洗干净，一头用线死死的扎紧，用灌肠机器或者人工也可以，再把搅拌好的馅料灌入到小肠中，一般都是大概15厘米扎一个节，最后把做好的灌肠放入锅中蒸熟就好了，这个灌肠吃起来非常的美味，而且嚼劲十足。

郭滩烧鸡

这个郭滩烧鸡可以说是南阳远近闻名的啦，吃起来肉质鲜嫩，肥而不腻，是南阳当地传统美食，成品的烧鸡，吃起来肉烂骨酥，而且不破皮，看起来色泽金黄焦脆，非常受大家的喜欢，而且除了这些，烧鸡里边还含有多种的维生素，还有大量的高蛋白，而且脂肪含量却很低，在当地人眼中，这就是一道餐桌长物，几乎每家每户人都会做这个烧鸡，但是做出来的味道确实不同，不知道你都吃过什么样口味的呢？

好啦，南阳的特色美食，除了这些还有很多，小编给你说，上几天也说不完，今天就先给大家说上这几样，比较有名的也是小编自认为比较好吃的吧，当然，小编也相信，在看文章的肯定又那样，当地的朋友们，那么你们认为当地还有什么好吃的呢？都可以在评论区留言说出来，南阳旅游达人们看到了，也知道怎样吃怎样玩，给大家一些意见，那么对于今天小编的这些美食分享，大家有什么意见吗？对于小编的分享，你们可还喜欢吗？如果喜欢的话，那就关注我吧。

三、崇左最有特色的小吃有哪些？

崇左特色小吃有：

1.红薯糍粑

2.艾糍粑

3.姑辽茶

4.竹筒饭

5.清明菜包饭

6.黄金粥

7.沙糕

8.青竹鱼

9.黑皮甘蔗

四、请问宿州最有特色的小吃有哪些？

蟹黄汤包

有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心，以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼，涂饴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹壳黄色，酥脆咸香。已有近80年制作历史。

虾子面

面条浇虾子汤而成，筋软清爽，滋味鲜美。

江毛水饺

面粉作皮，以瘦猪肉拌山芋粉、虾米、冬菇作馅，包之而成，实为馄饨。皮薄如纸，馅若珍珠，肉嫩汤清，滋味鲜美。已有80余年制作历史。

混汤酒酿元宵

以糯米粉面，内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱桃色混汤，放元宵共食。质地柔粘，馅心味美，汤甜味鲜，并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。

三河米饺

以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。

伏岭玫瑰酥

伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。

五、重庆特色小吃有哪些？

1、火锅

火锅发源于重庆，已成为重庆的美食代表和城市名片，是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花，但性价比最高的还属重庆火锅。

正宗的重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”，食客可按菜分隔而食。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、汤汁，卖相十足。红红一锅端上桌，酥麻之感油然而生。

火锅在重庆主城区内遍地是，无需过于纠结去哪家，每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店，口味越地道，深得当地百姓喜爱。尤其是老火锅店里的牛油火锅，最深得当地人的青睐。

2、重庆小面

对重庆人来说，小面的地位丝毫不逊色于火锅。不仅评过小面50强，央视还以此拍了部纪录片《嘿，小面》，就连著名主持人孟非也在长江下游开了家小面馆，以解“小面情结”。

重庆小面是一个统称，狭义的小面是没有任何臊子的面条，而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，实属绝妙！

小面种类繁多，比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面，分二三两，点餐前最好和老板说明要红汤还是清汤。总的来说小面都比较油，口味麻辣，通常5-15元/碗。

3、酸辣粉

重庆名小吃，长期深受当地人喜爱。炎炎夏日，当地人簇拥到好吃街，即便就地而食也能酣畅淋漓。

酸辣粉粉条劲道爽滑，再加上满满的肉末酱，味道酸辣鲜香，十分开胃！关键价格还很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不仅容易呛到，还会把红油溅到衣服上。

3、抄手

抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。10-15元一碗。最具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。不论是红油抄手还是清汤抄手，都可以加麻。吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。

4、鸡杂

鸡杂是重庆人非常喜爱的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一顿鸡杂。现炒一锅端上桌，鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂，锅底还继续加热，越煮越辣，诱人胃口大开，米饭都要多加一碗。

大多鸡杂店都集中在磁器口的江边区域，店家常常在门前招揽游客。鸡杂通常分小中大锅（可选择不加鸡肝），45-70元/份不等，两三个人点小锅足够。

5、山城小汤圆

品尝各种麻辣小吃后，来一碗香甜解辣的山城汤圆，是再合适不过的了。5-10元一碗，一碗10个左右。

山城汤圆小巧玲珑，恰好一口一个。内馅选用最经典的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。

六、四川最有名最有特色的小吃有哪些？

1、酸辣豆花

酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。

2、赖汤圆

赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。

3、钟水饺

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。

钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。

4、叶儿粑

叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。

此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。

5、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

6、玻璃烧卖

玻璃烧卖是一道美味可口的传统名点，属于川菜系。成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。

七、北京最有特色的小吃都有哪些？

1北京烤鸭

2艾窝窝

3驴打滚

4豆汁配焦圈

5稻香村的点心

6杏仁茶

7糖火烧

八、重庆有哪些出名的特色小吃？

说起重庆，大家首先想到的就是火锅。是的，重庆火锅远近闻名，但是重庆美食可不仅仅只有火锅哦，重庆除了火锅外还有很多别的美食，一起来看看你都吃过哪些吧！

重庆辣子鸡

辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以鸡蛋为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。辣子鸡成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。辣子鸡是一道家常菜，但是虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，其中以重庆辣子鸡最为有名。

涪陵榨菜

涪陵榨菜是重庆涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。现在全国各大地区都有出售，网上也可购买，但是要认准正宗的店铺才能吃到哦！

水煮鱼

水煮鱼也是一道远近闻名的家常菜，但是这道菜最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友推出的，风行一时。水煮鱼肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。来一份重庆水煮鱼，那可真是过瘾！

毛血旺

毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。麻辣鲜香，汁浓味足。成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣。循序渐进，先从不太辣的吃起。

合川桃片

上面美食都是重口味，现在来变电口味啦！合川桃片是是重庆合川区传统名点之一，是一种由糯米、核桃、面粉、白糖等制成的片状糕点，其形为薄片，色泽洁白，散如展卷，卷裹不断，点火即燃，入口化渣，软糯滋润，细腻香甜，兼核桃、玫瑰清香，清新爽口。营养价值丰富，是老人小孩都爱吃的种小吃。

江津米花糖

江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特色小吃之一。江津米花糖每块厚薄均匀，长短一致。酥脆化渣，不松散，不砂不化。香甜可口，具有米花清香，无异味。江津米花糖形式精巧、物美价廉、而且携带方便，是省内外用作茶点或者馈赠亲友的佳品！

陈昌银麻花

陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。古镇陈麻花有八个品种：甜、麻辣、五香、椒盐、海苔、蜂蜜、黑芝麻、葱油。选择多样，每种口味各有特色。

涪陵油醪糟

涪陵油醪糟早年是接待客人的饭前饮品。香甜可口，油而不腻。客人进家，主人就煮一碗油醪糟（有的地方要加上鸡蛋）让客人享用。这一待客方式地方说法叫做“吃开水”。因为油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用，因此，油醪糟的制作就尤其精细和讲究。长期积累的结果，涪陵油醪糟就声名远播，最终走进了涪陵饮食业，享有了“重庆名特小吃”的美誉。夏日冰镇更加可口哦！

油茶汤

油茶汤是武陵山区土家族人特有的一种传统美食，亦名土家油茶厂。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：油汤茶冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。所以还是有很多人没有喝过。

忠州豆腐乳

忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳，是忠县特产，地方风味名菜，属于重庆菜。忠州豆腐乳，呈金黄色或杏黄色，鲜艳有光泽，块型整齐而绵软，厚薄均匀而细腻，入口清香味美，舒适可口，余味绵长；因其营养价值极高，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等而素有“东方奶酪”之称。忠州豆腐乳以优质大豆为原料，加入白酒、配制盐汤和数十种名贵中药材、香辛料长期浸泡，采用传统而独特的生产工艺精心酿制而成，密封久存不腐，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定功效。超市豆腐乳品种多样，大家选购时看到有忠县豆腐乳。

九、重庆麻辣特色小吃有哪些？

说起重庆的吃的，就是个麻辣为主，火锅啦，串串啦，这些，可是我觉的这些你坐在那里吃是很有味道的，可是带走吃的话就不现实了啊，毕竟不能送给亲戚朋友啥的，那种有包装的好吃好带的还是不少的，比如什么麻辣鸡，什么鱼这些，都是特色哦。在重庆，吃的很多的，你看你喜欢什么样的了，我一般喜欢的就是包装好的，好吃还好带，我就觉的很不错的。重庆那里有不少好吃的东西的，什么俏皮鸡、俏皮鱼、凉粉、雪枣、烤鱼等等，很多的，风景好，小吃美味，同时还是个旅游的好地方！因为我去过的，我觉的还挺好的。