重庆最好吃的兔子(重庆最好吃的兔子店)

一、重庆哪里卤的兔子好吃？

直港大道周兔头这里有杀气、很血腥！兔头都是在店里现杀现剥的。

地点：直港大道两岸咖啡西餐厅和重客隆超市的中间。

招牌菜：红烧兔头5元一个，上面已经介绍过，就不重复让读者留一次口水了；卤兔头4元一个，一尝就知道是锅老卤汤，味道简直好得没的说。

人均消费：25元停车位：附近公路边都可以停车。特别提示：前面已经叙述过，这里的兔头是现杀现剥，有“动物保护强迫症”和“好吃狗强迫症”的综合患者请远离三尺之外，当然对于那些“你舍得杀，我就舍得吃”的人来说，这个还真不是问题。

二、做兔子肉最简单最好吃的方法？

用料

 兔肉500g；葱姜蒜适量；洋葱一个；土豆两个；豇豆250g；藕一节；豆瓣酱两勺；甜面酱一勺；干辣椒适量；二荆条四个；大青椒，大红椒各一个；盐，白糖，醋，料酒，白酒适量；植物油250ml 

做法

将兔肉切块焯水至兔肉变成肉白色，再用冷水洗去血水，放入容器中待用。将姜、蒜切成片状，葱切成段准备好料酒，白酒，香醋。

将葱姜蒜放入容器中，倒入适量白酒，料酒，香醋搅拌均匀并蒙上保鲜膜。放入冰箱冷藏八个小时。

将土豆切成条状，豇豆择成条状，藕切成片状。

将青红菜椒切成块状二荊条切成筒状

洋葱切片嫩姜切成丝我个人比较懒，所以把蒜拍成蒜泥就可以了

炒兔肉的调料有花椒面儿和花椒，甜面酱和老抽，豆瓣酱。

冷藏了八小时的兔肉拿出来，放在七成熟油锅里炒翻炒至兔肉散发出葱姜蒜的香气后，转小火

依次加入花椒，豆瓣酱，甜面酱，老抽翻炒出香味再加入洋葱，蒜继续翻炒。越到后面就会越粘锅，这时可适当加入少许水。

加入各种辣椒以及小葱转大火炒

最后加入已炸过的蔬菜继续翻炒，最后酌情加盐（或者生抽也可）好吃的干锅兔肉便出锅喽。

三、老兔子好吃还是嫩兔子好吃？

呃，这个我想是因为嫩草嚼起来更鲜，而且都说了是老牛嘛，牙不好，嫩草容易消化。

四、最正宗的做法，烧兔子怎么做好吃？

红烧野兔

食材明细

野兔半只

红萝卜2根

姜片适量

大蒜适量

葱段适量

红辣椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

花椒适量

白酒适量

火锅底料适量

油盐适量

红烧野兔的做法步骤

1

将兔肉冷水下锅， 加入适量的姜片、葱段和料酒， 去除血沫和杂质；

2

烧热锅，加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒；

3

煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒；

4

加入焯过水的兔肉翻炒；

5

翻炒时加入适量的白酒和酱油；

6

再加入没过原料的开水， 加盖煮上二十五分钟；

7

揭开盖，捞出其中的大料杂质；

8

再加入准备好的红萝卜块和大蒜， 煮上八分钟；

9

加入适量的盐和胡椒粉调料，大火收汁即可；

10

装入盘中。

五、最凶猛的兔子？

兔子分为家兔、毛兔、宠物兔子。按品种来说不好说 兔子天生性情温顺。野外的会凶猛些,身上肌肉也比较发达力量也比较大,爪子也很锋利。

六、兔子肉怎么做最简单又好吃？

1、食材：兔肉500克、老抽适量、油适量、糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、八角适量。

2、将兔肉洗净，切块儿，再洗几遍，然后放一旁浸泡半小时，将血水浸泡干净。

3、将浸泡好的兔肉，焯水，沥干，然后放入料酒，生抽，鸡精腌制10分钟4、锅中放油烧热，放入兔肉，煎炒至金黄色时盛出。

5、用锅底油爆香葱，姜，蒜，八角，白砂糖翻炒，砂糖融化后放入兔肉再继续翻炒，炒至兔肉均匀的沾上糖浆。

6、放入生抽，老抽，清水至刚好没过兔肉，大火烧开之后，转小火慢炖，40分钟左右，大火收汁即可。

七、求重庆哪里的卤菜最好吃最正宗？

我知道的有那么一家卤菜店，他本来有资深的经历，但却从来不张扬，他还获得过国家包括消费者们的赞誉，但也从来不谈。他只是用心做最好的卤菜，肉质酥松，丝丝入扣，对他来说，品尝者对卤菜的赞美才是最值得骄傲的。他，就是“廖排骨”。

八、重庆爆炒兔子的做法？

下面介绍一下自己爆炒兔子的方法，希望喜欢，1

兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。

2

腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。

3

腌制好的兔肉中加入两勺生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。

4

锅烧热，放油，下入兔肉丁，大火翻炒，炒至变色后盛出。

5

锅里留底油，爆葱段，大火爆几秒之后盛出。加入姜、蒜、干辣椒、花椒，桔子皮，转中火，加入青椒和红椒块翻炒

6

加入适量清水，炒至七八成熟后加入爆好的兔肉，再加入一大勺料酒、几滴老抽、少许生抽炒匀，再加点水，加入一小勺盐、一小勺胡椒粉，一小勺白砂糖，炒匀，撒上爆好的葱段和香菜

九、重庆红烧兔子的做法？

材料：兔肉适量、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗

1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

2、姜片煎香；

3、倒入兔肉煎炒制出香味；

4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】

5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；

7、请搭配蔬菜类食品食用。

十、什么兔子好吃？

家养的兔子，是六到八个月之间的，兔子肉质比较嫩，味道比较鲜美，比较好吃。