重庆最有名的兔头(重庆最有名的兔头品牌)

一、兔头哪里最有名？

重庆以辣食为主 ，去重庆必不可少的就是尝一下成都的兔头，或是可以专门去吃一下重庆的兔头，一定会使大家流连忘返。那么接下来为大家介绍几家重庆比较有名的兔头店。

1.双流老妈兔头，位置在青羊区金丝街22号，人均25元左右，口味多种多样价格便宜，而且还是老字号。

二、哪些有名的麻辣兔头好吃？

成都双流的老妈兔头好吃。

老妈兔头是一道以兔子头为主要食材的川菜，分为麻辣、五香两种。挑选上好的兔头，在老妈秘制调料的熬制下，经过一定时间的烹煮，酱香浓郁，肉酥而不烂，就成了吃起来欲罢不能，麻辣香鲜，回味悠长的绝佳美味。经过几十年的发展，老妈兔头已经成为成都乃至全国餐饮界最火爆的知名特色美食

三、自贡兔头哪家最有名？

四川自贡老街，四川自贡有家美食老街远近闻名，无论是当地的居民还是来旅游的过客都是有口皆碑，对之美食称赞有加，赞不绝口，是目前已知公认的冷吃兔最出名的一家。

四、重庆兔头哪家正宗？

对于喜欢美食的朋友来说，重庆简直是美食的天堂，重庆以辣食为主，去重庆必不可少的就是尝一下成都的兔头，或是可以专门去吃一下重庆的兔头，一定会使大家流连忘返。那么重庆兔头哪里最正宗?1.双流老妈兔头，位置在青羊区金丝街22号，人均25元左右，口味多种多样价格便宜，而且还是老字号。

2.红记双流老妈兔头，位置在武侯区武侯大道铁佛段130号，人均每人大概45元左右，主要运营的是干锅，喜欢吃干锅兔头的这一家是比较好的选择。

五、兔头最简单的做法？

准备材料。

兔头洗净，葱、姜切段备用。

洗好的兔头加料酒、生姜、葱去腥，去腥后炖煮祛除兔头残余的血水，炖煮去污。

锅下油烧热，放芝麻、白糖、食盐、辣椒翻炒出香后，下兔头翻炒10分钟。

六、重庆兔头是什么做的？

先将兔头冲洗干净后用香料码过（夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时）中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。

将兔头放入加了桂皮、等十几味香料的锅里改用小火煮熟，再浸泡数小时，捞出，沥净卤水，晾凉。这样，兔头就特别入味，但肉仍旧很嫩。

锅置中火上，烧热，下红油，加热至三四成油温，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香。起锅，兔头即已制成。如果做麻辣味，则需另加入香辣调料拌匀静置，让辣味渗进去即可。

七、重庆麻辣兔头正宗做法？

主料：兔头5个

辅料：菜籽油100ml、小红尖椒50g、白糖10g、香料适量、料酒适量、葱适量、生姜适量

步骤

1.修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。

2.加料酒、生姜、葱等腌半小时去腥。

3.去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。

4.炖煮去污后，到四川卤水中煨味上色50分钟。

5.炒锅下菜籽油，熟透后下辣椒面、芝麻、白糖、食盐等翻炒出香后，下卤好的兔头卤50分钟。

6.兔头在炒锅中充分吸收麻辣条想口感即可出锅。

八、火锅兔最正宗做法重庆？

步骤1

金针菇在锅里用白水煮熟捞出备用；

步骤2

大葱切段，小葱切段，香菜切成两截，备用；

步骤3

兔子肉切丁（切小一点容易熟），洗干净，倒入料酒、胡椒粉少许、盐适量、姜片、水淀粉适量（也可用嫩肉粉、鸡蛋清等使肉质更嫩）腌制20分钟

步骤4

热锅放菜油烧至八九成熟，放入半块火锅底料，炒化；

步骤5

加入拍烂的生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、白糖少许，再加入大葱，炒香后加入高汤（没有高汤就加开水），加盐适量，熬煮5分钟

步骤6

汤汁熬出味以后，把腌制好的兔肉倒进锅里，煮10分钟（兔子肉很容易熟，煮久了肉质会老），放入小葱节、鸡精，关火；

步骤7

金针菇放碗底，把兔子连汤倒入碗中

九、兔头馍最简单做法？

1、食材：面粉适量，安琪适量，红豆适量

2、先用安琪发面。发好面以后分成等分的小剂子，擀成面片。

3、用刀在面饼的中间开始切开，切到三分之二处就可以了。

4、然后从最底下开始卷起，围一下。后面掐紧。

5、用牙签在耳朵处压一下。用红豆左眼睛，放在合适的位置。

6、在用牙签再给扎个嘴，兔子馒头就完成了。

十、重庆江北机场有兔头吗？

我看见过有卖真空包装的呢，在一些卖特产的地方应该是。