重庆小吃零食有哪些(重庆小吃零食有哪些名字)
一、网红小吃(零食)有哪些?
1、死神辣条
这辣度不是一般人可以接受的,很多人都在挑战死神辣条的辣度,可是大部分人都失败了,据说只有3%的人才可以坚持这种辣度,你可以尝试下,但是记住安全第一。
2、火鸡面
火鸡面也是出了名的辣,个人觉得并不是很好吃,因为吃进嘴里只有辣味,再也品尝不到其他的味道了,如果想要刺激一下蓓蕾,你可以尝试一下哦。
3、马卡龙
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
16世纪中叶,佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室,但毕竟远嫁他乡,王后不久就患上了乡思病。于是,跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙,来博取王后的欢心,从此这种意大利式甜点在法国流传开来
4、红油面皮
是中国中式的一个菜肴名,该菜主要原料为高筋面粉,该菜品主要调料是盐等,主要采用蒸制的方法制作而成。把干红辣椒片+烤熟后捣碎的花生米(去红衣)+熟白芝麻拌匀,烧热的油直接浇上,拌匀即可。
二、广东特产小吃,零食有哪些?
南宁黄皮酱 新会亚陀霉姜 台山虾羔 大良磞砂 大良膏煎 佛山扎蹄 西樵大饼 肉丸 肇庆裹蒸 潮州腐乳饼 湛江威化饼(华夫饼、维夫饼) 佛山盲公饼 东莞腊肠
三、重庆特产零食有哪些?
重庆的特产零食有:磁器口的陈麻花,合川区的桃片,武隆的羊角豆干,江津区的米花糖,涪陵榨菜,梁平张鸭子、豆腐干,开州区的冰薄月饼。
四、重庆零食特产有哪些?
怪味胡豆,江津米花糖,火锅底料,磁器口麻花,合川桃片,重庆小面,麻辣火锅,锅巴肉片,水煮鱼,香酥肉,嫩滑豆花,嫩滑水煮肉片
五、重庆特色小吃有哪些?
1、火锅
火锅发源于重庆,已成为重庆的美食代表和城市名片,是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花,但性价比最高的还属重庆火锅。
正宗的重庆火锅内分有9个格子,俗称“九宫格”,食客可按菜分隔而食。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成,加以其他佐料、汤汁,卖相十足。红红一锅端上桌,酥麻之感油然而生。
火锅在重庆主城区内遍地是,无需过于纠结去哪家,每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店,口味越地道,深得当地百姓喜爱。尤其是老火锅店里的牛油火锅,最深得当地人的青睐。
2、重庆小面
对重庆人来说,小面的地位丝毫不逊色于火锅。不仅评过小面50强,央视还以此拍了部纪录片《嘿,小面》,就连著名主持人孟非也在长江下游开了家小面馆,以解“小面情结”。
重庆小面是一个统称,狭义的小面是没有任何臊子的面条,而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先,面条劲道”,一碗面条全凭调料来提味儿,实属绝妙!
小面种类繁多,比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面,分二三两,点餐前最好和老板说明要红汤还是清汤。总的来说小面都比较油,口味麻辣,通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重庆名小吃,长期深受当地人喜爱。炎炎夏日,当地人簇拥到好吃街,即便就地而食也能酣畅淋漓。
酸辣粉粉条劲道爽滑,再加上满满的肉末酱,味道酸辣鲜香,十分开胃!关键价格还很便宜,通常是5-6元/碗。但要注意的是,吃酸辣粉时千万别用力吸,不仅容易呛到,还会把红油溅到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一带的叫法,跟馄饨和云吞类似,不过个更大,皮更厚,馅更足。10-15元一碗。最具重庆特色的抄手是老麻抄手,所谓“老麻”,即比一般的麻还要麻。不论是红油抄手还是清汤抄手,都可以加麻。吃不惯麻的人也不必担心,不加麻的抄手也值得一尝,馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。
4、鸡杂
鸡杂是重庆人非常喜爱的江湖菜,游磁器口的人,往往少不了吃一顿鸡杂。现炒一锅端上桌,鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂,锅底还继续加热,越煮越辣,诱人胃口大开,米饭都要多加一碗。
大多鸡杂店都集中在磁器口的江边区域,店家常常在门前招揽游客。鸡杂通常分小中大锅(可选择不加鸡肝),45-70元/份不等,两三个人点小锅足够。
5、山城小汤圆
品尝各种麻辣小吃后,来一碗香甜解辣的山城汤圆,是再合适不过的了。5-10元一碗,一碗10个左右。
山城汤圆小巧玲珑,恰好一口一个。内馅选用最经典的黑芝麻,甜而不腻。薄薄的糯米皮,煮出来晶莹剔透,尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花,桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。
六、重庆有哪些出名的小吃?
重庆的美食文化最出名的就是火锅文化了,而除了火锅的麻辣文化之外,重庆的小吃也一样的令人着迷,其中蕴藏着的每一个故事同时也能让我们一起慢慢欣赏这座山城的独特魅力。下面让我们细数一下到重庆非吃不可的小吃! 【鸡丝凉面】鸡丝凉面当属重庆的一大特色,面食中得佼佼者,在重庆有专门吃面食的各种档次餐馆,最上口的还是丘二馆咯。丘二馆算是老店了,开了好多年了,环境不是很好,桌椅有点旧,他家的鸡做的很有名,在门口就能闻到他家的香味,鸡丝面很好吃,怪味鸡也不错。 【担担面】担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。 【麻圆】每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。个大、皮脆、色泽微黄,一层芝麻紧紧的镶在皮面上,口感香甜绵软! 【烫斗糕】烫斗糕,属于南岸的特产。将米、面、蛋、糖浆用铁烙烙熟食用,因其烙制的器具很像老式熨斗,故名。制作分甜咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。 【香山蜜饼】香山蜜饼产于重庆忠县。相传,与唐代诗人白居易有关。年青时的白居易,曾避乱江南,并对社会生活和人民疾苦有较多接触和了解。香山蜜饼就是他帮一个没有得到父母技艺的烤饼小后生制作出的一种香甜味美的蜜饼,从此,受到顾客欢迎,做活了生意。后来,忠州人民为了纪念白居易,便特用诗人晚年“香山居士”之雅号,将此饼命名为“香山蜜饼”。从此,世代相传,成为忠县人们欢迎的名点。【油茶】馓子油茶(又叫担担油茶)是川渝两地的风味小吃,油茶是四川地区的特色早餐,在重庆的地位也绝不亚于小面。四川的风味小吃馓子油茶与在不同侗、瑶、汉族及着名的有武陟油茶等,在原料配方与制作方法都有不同之处。油茶其实就是像藕粉一样的食物,稠稠的,很好吃,吃起来又很舒服,很享受,像喝茶一样,颜色又像油的颜色一样,黄黄的。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的“冒儿头”,馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄黄色的煳状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。
七、重庆有哪些小吃街?
观音桥好吃街,在江北区观音桥步行街
八一路美食街,在渝中区解放碑步行街
洪崖洞美食街,在渝中区洪崖洞
磁器口美食街,沙坪坝区磁器口
这几个比较容易找,也比较多名小吃
八、重庆著名的小吃有哪些?
那就多了,脱口而出的火锅、酸辣粉、小面、磁器口的陈麻花、小糍粑、佼佼糖、璧山兔、来凤鱼、歌乐山的辣子鸡、合川桃片、江津的米花.....还有很多欢迎补充。
九、重庆秀山有哪些小吃?
重庆秀山的小吃可多了,有绿豆粉、米豆腐、红苕粑、侧耳根、洋芋饭、糍粑、红苕粉丝、米豆腐、沙锅饭等。
尤其是侧耳根,新鲜嫩脆,作料很合我的胃囗,回家来我试着做了,却总比不上人家汐妈吃。我老公说,人家的原材料你就无法比,城市根本买不到那种地道的土侧耳根。
十、重庆小吃有哪些名小吃?位置在哪里?
1.小滨楼九宫格
首先推荐渝中区的名小吃吧,不必在八一路一家店一家店地排,这里只推荐一家——小滨楼。
小滨楼是重庆的老字号,80年代就开在渝中,又卖川菜又卖小吃。
“陪都九宫格”是它们家的招牌菜——九碟小吃,分别盛在盖碗茶里。这九碟小吃分别是:桂花小汤圆、麻辣牛肉饼、红汤锅盔、鸡汁抄手、鸡丝豆腐脑、伦教糕、鸡丝凉面、油茶、核桃黑芝麻糊。
味道非常细腻讲究,价格也不贵,9碟39元,有时还打折——去了肯定不会后悔。
2.大足美食:丁家坡洋芋
说完了渝中美食,再来推荐一些区县美食吧。大足的丁家坡洋芋。
在此之前,你也许已在全国各地吃过100次洋芋。但是丁家坡洋芋,还真的不一样。
丁家坡洋芋有三个选择:洋芋片片、坨坨和豆皮。
但是佐料只有一种,那就是辣椒——这是川渝地区的辣椒,焦香四溢,入口后唇齿间又有点回甜。
丁家坡洋芋不是将食材与红油单纯拌在一起,而是泡在里边,辣椒的香味和辣味便从外到里全部渗透进去,浑然一体。
吃过的都知道!
3.綦江赶水米粉
来重庆,别老顾着吃重庆小面。重庆有三个地方的米粉也很吃,一是合川,二是长寿,三就是綦江了。
綦江最有名的米粉是綦江赶水米粉。
何谓赶水米粉,就是在赶水镇上制作而成的米粉。
不同于其他米粉,綦江赶水米粉是圆柱形的,整体扁而窄长,反像是河粉。
做法是把大米浸泡后再用石磨磨成米浆,垫上棉布将米浆蒸成一层一层的米皮,最后将米皮切成细条制作而成。
这样做成的米粉细腻柔滑,鲜嫩可口,别有一番滋味!
重庆美食还有很多,等待你去发掘、尝试!
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