大连杂拌鱼的家常做法？

关于这个问题，杂拌鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，下面是大连杂拌鱼的做法：

所需材料：

1. 鲈鱼一条（约400克）

2. 香菜适量

3. 姜蒜末适量

4. 酱油适量

5. 醋适量

6. 蚝油适量

7. 糖适量

8. 盐适量

9. 花椒粉适量

做法：

1. 鲈鱼去鳞，去内脏，洗净后用刀背在鱼皮上拍几下，这样鱼肉不容易烂。

2. 在鱼肉上撒盐，腌制15分钟。

3. 将鱼肉放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到熟透。

4. 将蒸好的鱼肉取出，撒上适量的花椒粉。

5. 在碗中加入适量的酱油、醋、蚝油、糖、姜蒜末，调匀成汁。

6. 将蒸好的鱼肉切成小块，放入碗中。

7. 倒入调好的汁，拌匀。

8. 最后撒上适量的香菜即可。

大连杂拌鱼做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的菜品。