重庆小面的料有卖的吗(重庆小面的配料哪里有卖的)

一、重庆小面的做法及凋味料？

重庆小面的做法

主料

鲜面条

750g

五花肉

300g

辅料

大红袍花椒

2勺

豆瓣酱

1勺

甜面酱

1勺

猪油

1勺

大葱

10g

生姜

10g

大蒜

10g

盐

1勺

白糖

2勺

味精

1/2勺

芝麻酱

2勺

辣椒油

2勺

酱油

2勺

黄酒

2勺

香油

1勺

碎米芽菜

70g

熟花生米

30g

榨菜

50g

步骤

1.五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

2.花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。

3.熟花生米去皮切碎。

4.榨菜切末。

5.大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。

6.锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

7.再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。

8.放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。

小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜。

9.炒出香味即可盛出。

10.锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀。

11.锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。

12.每个碗中（5碗）先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。

13.把煮好的面条分别捞入碗中。

14.放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

二、奶茶里面的小料有哪些？

配料就是珍珠、波霸、西米、布丁、红豆、椰果这几种，其实，奶茶里面的配料可不止这几种，吃过烧仙草的朋友都知道，配料还有龟苓膏、花生米、薏米、仙草、坚果等，不止这些，奶茶里还可以加的配料有芋圆、芋泥、柠檬、爱玉、青稞、干花、奶盖。

奶茶不仅有热的，也有冰的，不仅有多糖的，也有正常糖、无糖等等，款式多样，味道多样

三、北京哪里有卖红木小料的？

深圳的观兰木材市场，福建的莆田木材市场，浙江东阳木材市场等等都有许多小料或者是下脚料

四、重庆肘子火锅底料哪里有卖的？

各个超市都有，一般重庆出明的产品本地超市都有卖。既然是好东西肯定本地人也要享受，也要经过本地人认可的东西才会有名气。那么好的东西更应该优先本地人，所以各超，商店应都有售。想信重庆人，想信自己，可能网上也会有，现在网络广也是商家推广渠道。

五、重庆小面的热量？

一般情况下重庆小面的热量不低，每100g重庆小面的热量约为290大卡，而一碗重庆小面的热量大约是600-700大卡。

重庆小面主要是由面粉经过煮制而成，其中含有大量的蛋白质、维生素和纤维素。在减肥期间是可以考虑吃重庆小面的，其脂肪含量不高，并且煮制后面条膨胀会增强人体的饱腹感，能减少对其他食物的摄入。但是也要注意煮制面条时，避免放入高热量的辣椒油。

六、重庆小面的由来？

重庆小面俗称麻辣素面，是山城重庆德的一张名片，其历史由来有很多种说法。

有说是葱四川担担面发展而来，也有说是宋元合川钓鱼城之战中伙夫发明的。但根据相关考证，辣椒是在乾隆嘉庆年间由云贵一带传入四川，而辣椒作为重庆小面的灵魂佐料，推算下来重庆小面也就不过两百多年历史，之所以称为小面是因为以前把加了肉的面称为大面，而未加肉的就是小面了，区县还保留大小面称呼。

七、重庆小面的面条有多粗？

答关于在我们的日常生活中对于重庆小面的面条有多粗呢，其实应该来说重庆的小面有多粗的话来说，重庆的小面有几种的小面面条的，有的小面条是只有15毫米粗的，有的面条在重庆叫韭菜叶子的面条就要粗一些大约要50毫米到80毫米左右的样子，所以重庆的小面面条是有两种的。

八、重庆哪里卖火锅底料？

推荐直接在火锅店买，其次是重庆的大超市。 ① 直接在火锅店买： 重庆当地人吃的火锅是老锅，底料是店家自做的。举个例子，沙坪坝小龙坎最出名的大龙火锅并不用包装好的火锅底料，都是在店面旁边的一间屋子自己炒制的，有自己的独家配方，所以更受欢迎。 推荐大龙燚火锅

②超市购买：

推荐牌子： 德庄、桥头、秋霞、小天鹅、周君记、秦妈 这些火锅底料都有特辣、中辣、微辣之分，开始第一道吃都不会太辣因为底料在熬制一会才会显出辣味来。再加点老油辣味更明显。

九、重庆小面底料的配方？

重庆小面的底料配方有酱油，油辣子海椒，花椒面，花生，肉沫稍子，时蔬，猪油。

佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆小面介绍：

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

十、俄料有小籽料吗？

有籽料，但是量很小。

在市面上几乎见不到真的俄料籽料，俄料和和田料的产状基本是一致的。俄料也分为俄籽料，俄山流水料和俄山料。俄籽料一般皮色都比较厚，而且颜色比较浓艳，俄料的整体品质根和田料整体品质的排序刚好是相反的。和田料依次是籽料、山料、山流水料。而俄料是山料、山流水料、籽料。