重庆的小面最有名的是哪家(重庆的小面最有名的是哪家店)

一、重庆小面哪家最正宗？

本人因爱吃重庆小面，曾一度想开一个面馆，为此特意去重庆品尝过前五名的小面。感觉排名第一的秦云老太太摊摊面做的最好，影响力最大，管理和经营模式最超前，用智慧的营销和网络迅速的蔓延，使自己知名度和人气得到空前的拓展，现已成为名副其实的重庆小面第一强。

对比几家小面以后，自己认为胖妹面庄味道最好，其它几家感觉一般。为此，以本人的口味，认为胖妹面庄和秦云老太太摊摊面应算得上重庆最具影响力，最正宗的重庆小面。

二、重庆小面哪家最正宗，我想去学？

这个最好自行实地考察，因为重庆小面馆是在太多了，毫不夸张的说，三小步一家，五大步就有两三家，就我个人体验来说味道都差不多，小面加空心菜，就完事儿。 简单来讲就是要看哪家生意好就找哪家学啊，前提是人家愿以教。值得一提得是，还要注意下地理位置，这个因素也直接影响着生意得好坏哟。over，我暂时没有要补充的了。

三、重庆小面哪家好吃？

在重庆开州区有一家重庆面馆叫陈小面，非常好吃，料足回香，尤其是牛肉面，牛肉很足，很大一托，麻辣鲜香，每天客人来来往往，生意很好。

四、重庆小面最正宗的做法？

1.首先准备一点大蒜和生姜，把它拍一下，然后剁碎；

2.剁好的姜蒜末放入碗里，给它加入一点开水，烫出一个姜蒜水；

3.然后开始打重庆小面的味汁，放入鸡精，白糖，花椒面，花生碎，芽菜碎，酱油，姜蒜水，以及重庆小面必备的猪油，香油，再加上两滴特色的辣椒油；

4.然后加上一点葱花，一勺高汤，没有高汤，就直接用面汤也可以；

5.锅内水开，下入二两面条，做重庆小面的面一般都是用的机制碱面；

6.面条快要煮熟的时候，放入几根藤藤菜进去，具体放什么菜可以根据自己的口味，小白菜也可以的，煮熟之后关火；

7.捞到碗里，烫熟的腾腾菜给它放到一边；

8.再撒上一点葱花，香菜，几颗油酥花生米，或者是油酥黄豆，一道简单又美味的一道重庆小面就已经做好了。

五、重庆晓小面哪家才是正宗的？

很难确定哪家是正宗的因为重庆晓小面并没有一个官方认证的规定，每家餐厅都有可能自称为正宗，同时也有可能存在着传统的口味和创新的口味。所以不能确定哪家是正宗的。但是，需要注意的是，在品尝晓小面时，可以尝试选择一些口感嫩滑、汤汁浓郁的店铺，这些店铺往往更能保持传统的口味。同时，在选择店铺时需注意卫生问题，确保食品安全。

六、重庆鳝鱼面哪家最正宗？

大渡口的竹林牛肉面

竹林牛肉面位于大渡口龙泉路48号4栋附1号。轻轨马王场站下，有条支路进去，看到一个小区入口“福星颐美名阁”再往上走几米就到。

最让人高兴的是这里的面可以点一两，一两牛肉面8元；一两鳝鱼面10元；一两鸡杂面8元。味道都不错

七、重庆最正宗的重庆小面在哪里？

1.全国首部以“重庆小面”为主题的美食专著《嘿！重庆小面》在重庆江北区观音桥三十三碗黄牛肉面店举行交流会。

2.据了解，该书系重庆本土小面研究团队“重庆小面攻略团”创新力作，从饮食历史文化入手。3.定位于实用的商铺攻略引导，由“重庆小面50强”体验和实景展示切入。4.通过团队4年来对重庆38个区县各具代表性的小面的追寻，挖掘出一个个生动鲜活的小面故事。5.探寻出一段段酸甜苦辣的小面人生，既是适合大众餐饮需求的美食指南，也是研究重庆小面文化的参考读物。

八、重庆小面培训哪家好？

别跑了，去渝香婆学吧，我刚在哪里学完，开业5天了，生意很好，回头客很多，都说好吃。

九、重庆小面加盟哪家好？

重庆小面加盟在重庆还是有好几家选择的，从名气方面可以考虑：嘿小面，随手香，秦云老太婆摊摊面，新东方等。

从价格方面建议考虑：随手香3800>新东方4100>嘿小面3.98W>老太婆摊摊面5W。

从味道方面：随手香=新东方>嘿小面>老太婆摊摊面。

从综合性价比方面：随手香>新东方>嘿小面>老太婆摊摊面。

十、郑州重庆小面哪家正宗？

郑州和重庆比小面的味道，不用说肯定是重庆正宗。重庆的小面各大品牌遍布全国各地大街小巷通通都有，重庆小面味极鲜，麻辣香并存，就我是地道的重庆人两天不吃就混身上下不舒服就好是上影了，我接送外地来重庆谈生意和游客一般他们尝尝后，离开重庆要回家必须再来一碗。