重庆小面的神仙吃法 重庆小面的神仙吃法是什么

一、拌面的神仙吃法？

主料：

面条600克、瘦猪肉250克、鸡肉120克、黄瓜180克

调料：

大葱半根、姜1小块、盐1小勺、味精适量、料酒2小勺、辣酱油半小勺、醋半小勺、香油适量

做法：

1、将嫩黄瓜洗净，切成细丝，备用；

2、葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，备用；

3、将猪肉、鸡肉清洗干净，备用；

4、锅内倒入适量水，用旺火烧沸，放入猪肉、鸡肉、葱段、姜片、料酒和精盐，盖上盖，煮至断生时将鸡脯肉和猪肉捞出，晾凉，分别切成细丝；

5、将锅内重新倒入适量水，烧沸后放入面条，用筷子拨散，加上盖，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥水，备用；

6、将沥干水的面条放入干净的盆内，加入麻油和味精，拌匀后盛入盘内，均匀地撒上肉丝，鸡丝和黄瓜丝，与辣酱油，米醋同时上桌供拌食

二、魔芋面的神仙吃法？

1. 所需材料:

魔芋丝面一袋（我买的是天丰裕家的） #天丰裕 魔芋丝低卡免煮热量零脂肪方便代餐速即食面饱腹

小香葱一根，醋，酱油（我喜欢用味极鲜），白糖，耗油

2. 做法步骤

（1）魔芋丝面一定要用清水洗三次，如果闻到奇怪的碱味是正常的，所以一定要多涮涮，可以加一丢丢白醋中和下，但是会有醋味所以我这次没有加

（2）水开下魔芋丝面，煮三四分钟就可以捞出来了

（3）小葱切成5厘米左右的小段，用厨房纸巾吸干水分（要不然下锅就噼里啪啦的油溅一身）

（4）调一个神仙料汁: 一勺味极鲜酱油，少加一点醋，小小半勺糖（不喜欢甜的可以酌情少加点），小半勺耗油，一点盐，混合搅拌

（5）冷锅倒油，冷油放入切好的小葱，小火慢煎至葱有点焦黄（火太大葱油味还没有就焦了），然后倒入调好的料汁，这个时候油会溅出来，火可以再调小点就好了，不断搅拌至料汁不再冒大泡泡，葱油就做好啦

（6）把葱油倒在魔芋丝面上凉拌均匀就可以啦，超级超级美味！！！！

三、炒面的神仙吃法？

准备食材：挂面一把、娃娃菜一棵、大蒜一头、生抽适量、老抽适量、十三香适量、香油适量

制作过程：

1、锅内烧水，水开后把挂面放进去搅散，煮九成熟。捞出倒入冷水盆内冷却。2、娃娃菜洗净切条，大蒜切成蓉。

3、炒锅内放油，把蒜末煸香，倒入娃娃菜翻炒，放十三香、生抽、老抽，把娃娃菜炒熟。

4、面控干水分倒进炒锅，与娃娃菜翻炒均匀，入味后，点香油出锅。

5、装盘后，撒上熟芝麻和香葱提味儿。

四、牛筋面的神仙吃法？

1.凉拌牛筋面

牛筋面用水浸泡好，泡到面变软就可以了，然后把黄瓜切成丝，将牛筋面捞出，然后用开水煮熟，捞出放入容器内，然后加入黄瓜丝、盐、醋、辣油搅拌均匀就可以吃了。

2.炒牛筋面首先在锅中倒入适量的香油，然后放入豆芽，炒软后可以加入自己喜欢的如黄瓜、香菜、辣油、盐、醋等一些配料进行炒制，等到配料炒到快要熟的时候放入牛筋面再炒，等炒到配料都已经熟透后，炒牛筋面就做好了。

3.麻辣牛筋面 将蔬菜、豆芽焯水后备用，把黄瓜切成丝，榨菜切切成丁，然后在碗里放入香油、生抽、芝麻酱、盐、醋和红油等作料，把它调好备用，然后将牛筋面放入开水中煮熟，熟后捞出，放入准备好的配料，把刚刚调好的酱汁泼到牛筋面上，然后搅拌均匀就可以吃

五、番茄面的神仙吃法？

！番茄面条的神仙吃法！！厨房小白也能做😋酸酸甜甜的番茄荞麦面 操作无比简单！！厨房小白也能轻松做出 低卡低脂~做法如下:1⃣️备好食材:两个鸡蛋，荞麦面，一个番茄，葱(我不喜欢吃葱所以没加~)2⃣️先把两个鸡蛋煎好备用3⃣️番茄去皮切块 锅内放少许油炒出汁，之后倒入一大碗清水4⃣️放入调料(两勺生抽，一勺蚝油，半勺代糖，一勺番茄酱)加入锅中搅拌均匀~ 水开后放入荞麦面和鸡蛋5⃣️关盖焖5分钟后完成收汁(喜欢吃葱的姐妹们可以在这步里撒点葱花~)

六、袋装重庆小面的正确吃法？

在重庆当地除了是火锅出名之外，让所有吃货都在追求的重庆美食便是小面了， 里面所含有的所有口感也很受到所有人喜欢，但是吃过的人都是直接吃小面，很少人会搭配一些配菜吃，当地人都搭配这种美食吃，味道更入味。下面就让重庆本地人告诉你如何正确吃重庆小面，加上它连续吃两碗都不过瘾。

在重庆当地所流传的这碗小面让所有吃货都非常向往了， 吃过的人也仅仅是吃小面而已，但是现在重庆人新研究出一种吃小面的正确吃法， 很多人对这种口感也是极其喜欢吃，而在小面里面最不能缺少的就是辣椒和葱花，自从有了这个美食之后，很多吃货都会叫上一份。

随着所下的配菜越丰盛，去吃的人也逐渐变多，有些人是专门去吃这样的美味，对于这里面包含到所有口感也是深受所有吃货的向往，更有人觉得在吃重庆小面上要多受到所有人喜欢，多数人对这种美味口感也是极其向往，不管加点红油还是玉米粒都能提味，这就是小面的魅力所在。

而新搭配的这种红糖糍粑更多是在重庆人在吃，很少人会感到非常喜欢吃，这里面所含有的所有口感也是蛮吸取到所有人喜欢，很多人对这种口感也是极其喜欢，有时候吃多了还会上瘾，至今为主是只有重庆人才知道的吃法，而且会做这款红糖糍粑的人也不多，甜度更要适中。

最后在吃的过程就要先搅拌起来，这样的口感都非常吸取到所有人喜欢，面条也是很好吃，吃过的人更是感到极其喜爱，里面的红油充当最好吃最入味的口感，连在外面吃过的人也觉得很爱吃，年轻人吃到小面不饱，搭配这份红糖糍粑都会吃到撑，你们有吃过这种搭配吗

七、乌冬面的神仙吃法？

乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳，还可用做火锅涮面。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，做法倒是普通，有很多我们似曾相识的地方，味道的不同就在乌冬面了。所以，去日本，一定要尝一碗金川县的牛肉乌冬面。  不去也无妨，去超市买了金川产的乌冬面，回家也能如法炮制出一样的美味。

八、烤冷面的神仙吃法？

— 食材清单 —

主料:烤冷面2张

辅料:鸡蛋1个，洋葱半个，番茄酱一勺，烧烤蘸料适量，黑胡椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 网上购买的现成的烤冷面

2· 冷面切块，清水洗一下

3· 锅里放油，先炒鸡蛋，再下冷面，最后放洋葱。如果有火腿肠就更好了。

4· 翻炒片刻后，放入番茄酱，撒入辣椒面孜然粉，炒均匀

5· 出锅放了点黑胡椒即可

九、手擀面的神仙吃法？

1.牛里脊肉洗净切成一厘米左右的块，加入料酒腌制一下

2.蒜瓣扒皮，生姜切末，大葱切成葱花碎，香菜洗净

3.锅内加水冷水下牛肉焯水，锅内起油放入干辣椒段，生姜末爆香，倒入牛肉块煸香，倒入生抽，加入清水焖煮四十分钟

4.这期间用凉水+盐和面，醒面，期间多用手揉一下加强筋性

5.面条醒好切成长条，用手拉扯成长条

6.牛肉煮烂糊的时候倒入胡萝卜块加盐，油泼辣子，香油，加点清水大火煮开下入面条和青菜，用筷子搅拌开，加点凉水，水开出锅

十、龙须面的神仙吃法？

1.首先我们先准备好食材,西红柿、鸡蛋、香菜等等。

2.然后将西红柿、香菜洗净备用。

3.在锅里倒入热油,将西红柿放入翻炒出汁。

4.倒入开水,再放入龙须面,开大火煮开。