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重庆最好吃的重庆小面在哪里? 重庆最好吃的重庆小面在哪里

2023-07-07 05:43:33重庆小吃1

一、重庆哪里的小面好吃?

重庆小面好不好吃无法用最字来下定义,有名的店也是非常之多,口味儿也各具特色。以下给你一个网上流传的按片区统计的重庆小面前50排名(来重庆想要吃,根据自己的喜好,找一家稍近的即可)。

(榜单按首字母顺序排列,排名不分先后)

沙坪坝区

  包包白专业牛肉面

  特色:牛肉面面条劲道,作料重油重辣,有火锅味

  地址:沙坪坝区天马路

  董小面

  特色:豌杂面和小面是特色,味道绵长

  地址:沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内

  正宗三姐猫儿面

  特色:杂酱味美,纯手工制作,卫生健康

  地址:沙坪坝区磁器口南街13号

渝中区

  陈小面

  特色:重庆小面,麻辣鲜香

  地址:渝中区中山三路15号

  成长巷巷

  特色:特制面条,作料有讲究

  地址:渝中区上清寺60号

  大众豌杂面

  特色:豌豆软、臊子鲜,口味地道

  地址:渝中区大坪中学对面

  瀚客重庆面馆

  特色:装修古香古色,很有特色。外婆肥肠面是经典

  地址:渝中区中山四路83号

  花市豌杂面

  特色:重庆老字号,豌杂面是特色

  地址:渝中区鲁祖庙花市旁

  惠氏抄手面

  特色:独创“抄手面”,面劲道,抄手香

  地址:渝中区较场口转盘

  开半天猪耳朵面

  特色:清汤小面搭配香辣猪耳朵丝,独特新颖

  地址:渝中区长江二路153附1-3号

  老虎灶鼎锅面

  特色:干溜面芝麻酱香,口味地道

  地址:渝中区望龙门西三街

  胖妹面庄

  特色:面条劲道,麻辣鲜香

  地址:渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁

  十八梯眼镜面

  特色:牛肉面是特色,肉糯、面劲道

  地址:渝中区解放西路171号

  王五板凳面

  特色:小面麻辣鲜香

  地址:渝中区解放西路85号

  吴妈老面

  特色:海椒辣而不燥,味道回甜

  地址:渝中区两路口桂花园路

  一热胜三鲜

  特色:大骨汤打底,燃面、刀削面是特色

  地址:渝中区大溪沟转盘

  张莉面庄

特色:麻辣鲜香

  地址:渝中区中山四路

九龙坡区

  彩电面

  特色:肉臊香、豌豆烂,作料丰富

  地址:九龙坡区石桥铺彩电中心

  二娃摊摊面

  特色:正宗重庆小面,麻辣味重

  地址:九龙坡区毛线沟转盘

  鸡公面

  特色:浇头——烧鸡公,别具一格

  地址:九龙坡区第一人民医院正门

  老太婆摊摊面

  特色:花椒麻、海椒香

  地址:九龙坡区杨家坪建设厂家属区

  老战友渣渣面

  特色:面条是自家压制,加入蔬菜汁,绿色健康

  地址:九龙坡区大公馆车站旁

  门外香怪味面

  特色:集纳麻辣酸甜四种味道

  地址:九龙坡区石桥铺枫丹路155号

  周三老面馆

  特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣

  地址:九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1

  竹林牛肉面

  特色:面条筋道,汤汁香气浓郁,不重油

  地址:九龙坡区马王乡龙泉路68号

大渡口区

  福半天牛肉面馆

  特色:牛肉、牛筋糯、小面分量足

  地址:大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口

  哥牛肉面

特色:分量足,味道鲜

  地址:大渡口区春晖路24号

渝北区

  阿明家私房牛肉面

  特色:秘制牛肉面,牛肉原汤入料,鲜味足

  地址:渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号

  奥照面

  特色:独创野山菌面,味道独特

  地址:渝北区人和龙寿路

  板凳面

  特色:老重庆风味,麻辣鲜香

  地址:渝北区花园新村松石北路

  邓记牛肉面

  特色:牛肉面采用牛肉原汤,非常鲜香

  地址:渝北区花卉园西路三支路

  钓鱼猫面

  特色:豌豆入口化渣,油辣子香

  地址:渝北区两路三支路

  龙氏机场豌豆面

  特色:重庆老字号,豌杂面是特色

  地址:渝北区渝航路131号

  鲜小面

  特色:味道正宗,环境干净整洁

  地址:渝北区工业园区宝桐路234号

  赵伍面庄

  特色:汤汁鲜美,作料够味

  地址:渝北区龙溪镇花园新村

  朱儿面庄

  特色:小面麻辣味重

  地址:渝北区金龙路龙溪小学旁

江北区

  斗碗面

  特色:24小时营业,秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑

  地址:江北区洋河二路

  海关对面

  特色:碗杂面,作料齐备,味道香

  地址:江北区建新北路41号附11号

  聚园面馆

  特色:自制面条,爽滑劲道

  地址:江北区五里店小学门口

  小小面庄

特色:杂酱味鲜汁浓

  地址:江北区观音桥家乐福863车站旁

南岸区

  陈祖面

  特色:重庆老字号,传统小面味道

  地址:南岸区弹子石电影院后巷内

  春森牛肉面

  特色:牛肉软糯,汤汁鲜美

  地址:南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口

  南七面庄

  特色:推荐小面,且为24小时营业

  地址:南岸区万寿路花园村

  耍耍面

  特色:秘制牛肉面、泡椒猪肝面,环境干净卫生

  地址:南岸区南坪珊瑚路1号

  香香卤面

  特色:卤面香,服务好

  地址:南岸区五小区环湖路21号

  肖氏面庄

  特色:面条滑爽、有弹性

  地址:南岸区南坪中学后门斜对面

  杨八面庄

  特色:海椒香、味道重

  地址:南岸区六公里轻轨站旁

其他区县

  程凉面

  特色:百年老字号,面条里放芥末,味道“酸甜麻辣冲”

  地址:万州区太白路15号

  老盐坊棚棚面

  特色:浇头丰富,有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种

  地址:万州区观音岩沙龙路297号

  朱家面馆

特色:杂酱面和牛肉面最出名

  地址:梁平县双桂路一横街转盘

(转自重庆本地宝)

以上。

二、重庆最正宗的重庆小面在哪里?

1.全国首部以“重庆小面”为主题的美食专著《嘿!重庆小面》在重庆江北区观音桥三十三碗黄牛肉面店举行交流会。

2.据了解,该书系重庆本土小面研究团队“重庆小面攻略团”创新力作,从饮食历史文化入手。3.定位于实用的商铺攻略引导,由“重庆小面50强”体验和实景展示切入。4.通过团队4年来对重庆38个区县各具代表性的小面的追寻,挖掘出一个个生动鲜活的小面故事。5.探寻出一段段酸甜苦辣的小面人生,既是适合大众餐饮需求的美食指南,也是研究重庆小面文化的参考读物。

三、重庆哪里的小面最好吃啊?

黄桷坪的六妹酸菜面,豆花面还可以。解放碑402车站旁边的小面。万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼,黑好吃。实验剧场对面的蒋氏面庄。较场口十八梯下去就是厚慈街的眼镜牛肉面。 重宾对面的老虎灶小面“开水面馆”(临江门方向,门面不大,门口放一个油炸台湾牛柳的油锅)。望龙门的老虎灶鼎锅面(农贸中心斜对面,有个牌牌写的“老虎面”)。临华村的牛肉面(捍卫路一直往下走,张家花园那个洞子下面一点点)。中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。重庆饭店对面小滨楼的素椒杂酱面。好吃得很。信义街的云南酸辣粉(以前在留真对面阳光酒店右侧)可以。小滨楼是老字号的重庆名小吃中心了,他的担担面和红油抄手都很不错。七星岗国美口子上的豌豆面(“董小面“)不错。体育场大门右边的小面庄(交警队对面)。味道不摆了。一两一碗,5种味道。学田湾文化宫后门的陈氏面庄。评:陈氏面庄的环境不错,可惜味道越来越不行了,价格也相对较贵。枣子岚垭的眼镜刀削面。下岗工人开的,开了10年左右了。工会大厦对面的临华面庄(交行路口往里走30米右手)。

四、重庆南坪哪里有好吃的小面?

重庆南坪的板凳儿面是最有名的排名重庆小面50强。

其实重庆的小面到处都有很好吃的,只不过南坪的板头面还是在众多小明当中,是非常有名望的一家,据说这一家像明天每天要卖100斤到200斤面,这对于驾校摊位来说是非常不容易取得的成绩。

五、重庆小面好吃吗?

不好吃,全是各种佐料的综合味道,十多种调料的混合味,吃不到面的麦香,感受不到面的筋道和滑顺之感。

特别是鸡精和味精放的很多,如果缺少没人会去吃的,缺少自然之美味,如果去别的省份吃一碗手擀面,会颠覆你的味蕾,让你真正体会到什么是面的美食。

六、重庆小面哪家好吃?

在重庆开州区有一家重庆面馆叫陈小面,非常好吃,料足回香,尤其是牛肉面,牛肉很足,很大一托,麻辣鲜香,每天客人来来往往,生意很好。

七、重庆好吃的小面推荐?

重庆小面全国有名气,味道都不错,根据个人口味,比如豌杂面,牛肉面,鳝鱼面,咸菜面,包面,鸳鸯面(面条和包面各一半),猪肝面等。

八、重庆学小面哪里好?哪里最正宗?

到天宝小面实体店去学习

1.天宝小面28课程系统学习正宗小面技术。天宝小面不仅仅是20年老牌重庆小面,而且不断传承重庆小面正宗做法,保留了只属于重庆小面的味道。天宝小面与厨司令餐饮公司合作,经过对小面技术的层层分解,规范了《重庆小面28课程系统学习法》,通过专业系统培训小面技术,让重庆小面制作方法更清晰,学员学的更轻松。

2.天宝小面20年老牌重庆小面。天宝面庄,重庆小面美食联盟20强品牌,630电视评选10强品牌,重庆小面协会秘书长(网名123台灯)美食深度报道,《央视网品牌直通车》签约商,重庆晨报(北漂小伙学做重庆小面)、新浪(专访重庆小面大师尹贵良:做面就要做正宗的重庆小面)、陕西日报社(放弃40万年薪他离京回渝学做小面)等媒体深度报道。

九、成都小面好吃还是重庆小面好吃呢?

重庆小面还是要有名气一点哈!外地都听说过重庆小面,确没有听说过成都小面!重庆人早上都吃小面的哦,外地出名的重庆小面:孟非的小面,遇见小面,西安的渝丰面霸豌杂面都是很有名气的!

成都小吃还可以,担担面还不错,但是面食来讲,还是重庆比成都厉害!

十、重庆小面怎么形容好吃?

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。

小面属于汤面类型,麻辣味型。

虽然价格低廉,但用料考究。

区别于北方的传统面条,其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。

另外,小面制作的佐料丰富,包括:食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种,不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。

小面重在味而不在量,因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。

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