香港有名的面店？ 孟非的重庆小面店在哪？

一、香港有名的面店？

香港有很多有名的面店，例如荃湾的老街市场上的“张三丰面家”，他们的面条料理是传统的粤菜。

另一个有名的面店是位于九龙旺角的“翠园粉面”，他们的特色是炒牛腱和芝士牛腩面，这是一种特别可口的面食。此外，位于中环的“董氏肠粉店”也非常出名，他们的招牌菜是肠粉和芝士肠粉，口感非常独特。香港还有很多其他有名的面店，例如位于尖沙咀的“金記面家”，他们的招牌菜是特制的牛腩牛肉面，口感非常香浓。

二、孟非的重庆小面店在哪？

钟鼓楼北京东路一号北极阁环亚广场，只有150个平方，餐位70个左右。望采纳~~

三、重庆有名的小馆子？

重庆杨家坪的“顶流”苍蝇馆子，30道家常菜，圈粉无数！

一块旧黑板上，彩色粉笔写着大约三十几道菜品，我们站在“菜单”前面，犹豫不决……

“在重庆吃苍蝇馆子就不要在意环境和态度……”一位资深的山城本地吃货，耐心地向我们介绍着这家店的特色，“干煸牛肉丝、泡椒腰花必须要点，否则就等于白来了！”

居民平房改造的“门面”，室内有四五张桌子，主要是坐在外面的露天坝子里，地板的油污渍让人有点下不了脚，墙壁上的瓷砖早已被岁月包了浆……

正儿八经的夫妻店，两口子在此经营了许多年，深受本地食客的喜爱和推崇！

一个人两口灶，灶台边摆满了各式各样的配菜，色彩鲜艳，如此“透明”的厨房却充满了独特的吸引力……

老板大叔被岁月压弯了腰，几缕白丝若隐若现，面对镜头显得有些腼腆，一边忙着手里活儿，一边向我们介绍着菜品，声音洪亮底气十足，“你们要吃啥就说，我马上给你们整起！”

作为本店的“厨师长”兼墩子工，大叔的动作十分娴熟，前一秒还在抓取各种配菜，下一秒火苗窜起老高，大火猛灶一盘盘热菜陆续出锅，在火光的照耀中，老板大叔眼中透着一股坚定与自信……

老板娘也身兼数职，收银员、服务员、清洁工……有熟客问道，为何不多请个人帮忙？老板娘将双手的水渍在围裙上抹了抹，一脸质朴地回答道：“小本生意，哪请得那么多人哦！”

·鱼香肉丝·

一道超级下饭的鱼香肉丝，口味酸甜适中，老少咸宜。肉丝的口感细嫩爽滑，葱段和泡椒更是锦上添花，细品之下，略微带一丝泡萝卜的酸味，用勺子要几勺汤汁拌着米饭吃，那滋味简直是不摆了！

干烧鱼·

一道老顾客必点的招牌菜，泡椒风味突出，鲫鱼先油炸一遍后再用豆豉焖烧，鱼肉的肉质很鲜嫩，汤汁浓郁，又是一道下饭“神器”！

几十道菜都下饭。

四、开重庆小面店的真实感受？

开重庆小面店感受是累，早上必须四五点多起床熬煮碗豆和面稍子，然后散开面条，还要提前将骨头汤熬好，作料也要提前加工，等客人时还须切葱等，开小面店最真实感受就是又脏又累。

五、想开个小面店，重庆小面怎么样？

可以，重庆小面受人欢迎，入行门槛低。适合作为我们小成本创业的选择。以前认为开面馆最重要的是会卖会经营，现在久了才觉得开面馆最重要的就是技术味道。我是幸运的，一开始就选对了地方，选对了师傅。

六、重庆好吃的面店推荐？

重庆小面全国闻名，那么重庆人必去的十家面馆是：铜豌豆，老牌子猫儿面，成长巷巷特色面，钵钵面，董小面，缘面馆，秦云老太婆摊摊面，花市碗杂，老字号豆花面， 老字号豆花面等等。

七、开一家重庆小面店好干吗？

不能单纯的说开一家重庆小面馆生意好不好做。生意的成功与否，选择项目有一定的关系，项目选好了相对来说成功的几率要大些，但是，这也和你自身有更大的关系，假如你非常勤奋，而且虚心好学，博采众家之长为己所用，在品牌的基础上创新，加入自己的元素，形成独特的地方，让人家只要一吃重庆小面就能想到你，那你差不多就成功了。

还有就是店面一定要整洁，对待员工一定要好，这样员工才能处处为你着想，把店子当成自己的家。但愿这些能帮到你！

八、重庆比较有名的小县城？

一：安居镇

安居镇，位于重庆市铜梁区，地处琼江、涪江交汇的南岸，是重庆市20个历史文化名镇之一。境内的安居古镇距今有1500多年的历史，是重庆市北部重要的口岸城镇，自古便有“安居依山为城，负龙门，控铁马，仰接遂普，俯瞰巴渝，堪称重庆市最美的5个小城镇之一。

二：朱沱镇

朱沱镇，位于重庆市永川区境内，是重庆市永川区、江津区、四川省泸县、合江县四区（县）交汇的商贸重镇，自唐高祖武德三年（公元620年）在此设县，至今已有1300多年历史，这里环境优美，资源丰富，已经成为永川的滨江重镇，堪称“秀美、富庶、幸福”的江畔明珠。

三：万灵镇

万灵镇，位于重庆市荣昌区，它西南面临濑溪河，东北靠起伏的丘陵山峦。街市依山而建，层层叠叠，素有“小山城”的美誉，是一座以水兴市、以市兴镇的寨堡式古镇

九、面店熏鱼最正宗的做法？

首先我们来处理青鱼，把青鱼洗净收拾干净，切成2公分左右的片。

2、再把鱼块切一刀，分为2块，装入碗中，加入姜片10克、葱段10克、料酒10毫升、轻轻搅拌均匀腌制1个小时去腥。

3、现在来制作料包，料包中加入八角5个、香叶2片、桂皮1块，装入后封口。

4、锅中加入清水，大火烧开后加入料包，中火煮20分钟，制作成酱料水。

5、锅中酱料水再次烧开，加入冰糖100克、料酒5毫升、耗油30毫升、海鲜酱100克、生抽10毫升、老抽5毫升、醋20毫升、大火烧开转小火熬2分钟，熬到汤汁粘稠。

6、酱汁熬粘稠后，倒入碗中，放凉备用。

7、锅中倒入食用油，大火烧至6成热，下入腌制好的鱼块，大火炸至表面金黄色。

8、鱼块炸至表面金黄后，捞出控干油，趁热裹上酱汁，摆入盘中。

9、鱼块都裹上酱汁摆盘后，再鱼身上撒上一层干桂花，这道既好吃又简单的上海熏鱼就做好了，

十、陈小彬算重庆有名的厨师吗？

很有名

他是陶然居集团副总经理，中国烹饪大师、重庆市名厨专业委员会副会长。

重庆陶然居集团重庆陶然居集团创立于1995年，从5张餐桌白手起家，经过10余年的艰苦创业，发展成为以餐饮为龙头，涉足生态养殖、物流配送、人才培训、连锁经营、食品加工等跨行业集团。在全国26个省市有79家大型中餐连锁店，年营业额达18.6亿元，在广西北海，贵州红枫湖、百花湖，青城后山，重庆白市驿等地拥有八大生态种、养殖基地，其中水产水域养殖面积达8万多亩。