乐山炸串串哪里学最正宗？

一、乐山炸串串哪里学最正宗？

乐山市炸串串可以去乐山蜀味缘餐饮培训学校学习，比较正宗。

乐山蜀味缘专注乐山特色小吃技术培训,面食、火锅、包子、炸串串、烤鱼等培训,乐山早餐培训等!先尝后学,资深大厨一对一教学,并且承诺学好为止!

二、学正宗冷串串技术冷串串培训哪里好？

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些。

2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间。

3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。

4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。

5、去考查一下，如果不错，自己在决定。

6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

三、串串香哪里的最正宗？

想要学习一个美食的做法，就必须到这个美食的发源地去学，串串香也不例外。串串香起源于四川省乐山市，是一种非常大众的民间美食，现在全国各地都能看见串串香的影子，可见其火爆程度。乐山八婆串串香是乐山最出名的串串香，每到饭点就座无虚席，主要是他家的锅底味道非常正宗，辣而不烈、麻而不苦、香而不腻，各种特色菜如香菜牛肉、麻辣排骨，经过他们的特殊腌制处理，烫出来的味道非常好吃。早就已经有很多人去他们家拜师学艺了，通过乐山八婆串串香学手艺后的创业者们开的店，也早就已经遍布全国各地了。

四、学烤鸭哪里最正宗？

学烤鸭当然北京最已宗，北京烤鸭

五、学缙云烧饼哪里学最正宗？

学烹饪类的技术自然是去薪东芳啦，虽然去店里当学徒课可以，不过要看老板舍不舍得给你秘芳什么的。

如果不想受气可以去看看比较大型的学烹饪的机构，比较出名的有薪东芳之类的，自己去他们网站上瞧瞧说不定有你感兴趣的

六、长沙学卤味哪里学最正宗？

有:湘味轩卤菜培训

长沙曾食坊小吃

长沙轩轩熟食培训学校

湖南长沙

长沙新东方烹饪学院，希望我的回答对您有所帮助。

七、学做锅盔哪里学最正宗？

个人觉得还是在大理创飞餐饮培训学校能学到正宗锅盔的做法。

锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。

八、如何学的正宗串串香的做法，哪里能学串串香？

重庆新东方烹饪学院开设上百种短期创业单品，重庆小面、重庆火锅、特色烧烤、秘制卤菜培训，专业名师教学，学员上灶实操，还有免费的创业开店指导！真正让学员学到真技术，就业有保障，创业无忧。

九、成都哪里的厕所串串才是最正宗的？

正宗的厕所串串一定要算蜀千签厕所串串香，成都人都知道的，味道好，生意好~

十、哪里学煎饼果子最正宗？

本人奉献实战煎饼果子制作方法。发面的制作：

白面200克，水200克左右（根据面的吸收水分情况适当增减水的用量），安琪酵母粉5克，

小苏打5克，（先把白面加水和发酵粉和好后，放置一个小时左右备用。）

面糊的制作：

把发好的发面里面加入5克小苏打，搅拌均匀。

杂粮面糊的制作方法：

白面：500克，杂粮50克（几种杂粮兑到一起，够50克就行，杂粮面包括：小米面、黄米面、荞麦面、玉米面、高粱米面和黑米面等。也可以只放50克黄豆面），把这些面都混合好备用。

注：视频里我是要把发面分出一半做成黑面的面糊，所以，这里也要把白面和杂面也分出一半，也就是白面250克，黄豆面25克，无论做杂粮面糊，还是黑米面的面糊，都要放黄豆面。

最后加420克左右的水，搅拌均匀，放置40分钟以上，就可以摊煎饼果子了。

黑米面糊的制作方法：

白面：250克，黑米面：25克，黄豆面：25克，加上420克，搅拌均匀放置40分钟以上即可。

如果不做黑米面糊，就按白面：500克，黄豆面50克，水850克的配比制作就可以了。

面糊中水的用量，大家要根据买的面的干湿，适当调整用量。

注：当天剩下的面糊，第二天加一点小苏打，在兑面和水可以继续使用，一斤面糊放3克左右小苏打，要根据面糊发的程度，适当增减小苏打用量。

秘制甜面酱的制作方法：

桂皮500克、八角250克、花椒150克、小茴香150克、香叶150克，混合到一起磨成粉，装到密封的罐子里，防止受潮和味道跑掉。肉宝王5克，味精5克，鸡精10克。

在锅内加入500毫升水并烧开，加入20克磨好的调料(约家用小勺的两勺)，煮5分钟，然后再加入100克酱油最好用好一点的老抽，这样颜色会非常好)，再加入白砂糖100克(可以根据当地人的口味适当调整用量)，继续煮2分钟即可。

将2两面粉加水调成面糊(稠稀程度可以根据需要来调，我们一般调的比较稀)，调好的面糊用比较细的筛子过滤一遍(因为冷水调面糊会有溶解不了的小疙瘩，用筛子可以把小疙瘩过滤掉)，再将调好的面糊倒入烧好的锅里搅匀，打开火继续烧，这时将水烧到是开非开就将火停了(因为水完全烧开的话，酱容易成为“果冻状”)，加入5克肉宝王，最后再放入一勺鸡精、半勺味精搅匀,最后，将一根大葱放入料理机中打碎，加入酱中搅匀，这时香味会扑鼻而来，甜面酱就做好了。

辣椒酱的做法：

原料：红鲜辣椒500克，大蒜100克，盐60克，面酱60克，白醋60克，白糖60克，味精10克，鸡精20克，花生油35克。

把辣椒和大蒜打碎，花生油烧开后晾凉，然后把辣椒和调料分别放入，搅拌均匀即可。

不想做辣椒酱，也可以买天津蒜蓉辣酱替代。市场上有多种辣椒酱，

可以根据各地方口味选择

薄脆的制作方法：

一斤面，水3两左右，根据面的干湿适当增减水的用量，水不要一次全部倒入，要一边加上，一边搅拌。不用把面和成团，然后直接用压面机压成面片。

如果不想买压面机，可以委托卖饺子皮的地方定做薄脆面片，薄脆大小10x12厘米左右，然后回家自己炸制一下就行了。