苏州十大知名小吃？ 福安十大知名小吃都有撒？

一、苏州十大知名小吃？

一、苏式鲜肉月饼

苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

二、枫镇大面

枫镇大面，苏州枫镇特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面要采用优质五花肉，经过拔毛、清洗等一系列步骤，加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅，面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，调味时不用酱油，汤汁澄清。

三、奥灶面

奥灶面继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，味道鲜美异常。浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有“三烫”的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度；碗烫，碗洗净后，放在沸水中取用，不仅保暖，还消毒卫生。

四、鸡头米羹

苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。

五、蟹壳黄

蟹壳黄苏州的特色小吃之一，其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种，特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类食材。

六、鱼味春卷

苏州鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。

七、糖粥

糖粥也叫红豆粥，苏州的红豆粥格外精细，红豆和粥分别而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的，有红云盖白雪之美。苏州人称其为“糖粥”。一碗糖粥，无非是糯米、红豆，简单也不简单，每一环都颇费心思。一勺入口，糯米糯而不碎，香气馥郁，红豆芳甜，再吸一鼻子桂花香，层层叠叠，口感如神。豆沙酱与雪白的糯米红白交映，端的是红云盖白雪。

八、苏州糕团

苏州糕团，也称苏式糕团，是用糯米粉和粳米粉为主料，或入馅心，或加植物香料，或添天然色素，甜咸兼备，以香甜软糯为特点，形状呈正方体或长方体的称为糕，形状呈圆球体、椭圆球体和扁圆球体的称为团，糕和团合称糕团。苏式糕团甜咸兼备，以甜为主，它们或将主料涂撒于表面，或将馅裹入糕团内部。甜味糕者诸如：麻糕、桂花白糖年糕、芝麻豆沙双馅团等，入口香甜，口感或劲道、或绵密，是喝茶时的好选择。

九、油氽紧酵

油氽紧酵又称紧酵馒头，形态比较小，经油炸的就叫油氽紧酵，是一种鲜肉为馅的苏式食品。油氽紧酵又称紧酵馒头。冬令上市，尤其到春节之前时，是人们互相馈赠的礼品。被称为“兴隆馒头”。紧酵，即指做包子面皮时，用酵母不多，经蒸制后膨胀松软程度低。因此，紧酵馒头蒸熟后虽不及一般包子软松膨胀，但一经油炸，却能继续膨胀，且能外脆内松，汁多味鲜。

十、卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成；卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。

二、福安十大知名小吃都有撒？

　　福安风味小吃：米糖，拌(炒)米粉，拌(煮)粉干，扁肉，糯米饭，拌面(清汤面 有手打加粗行) 茶叶蛋，糍粑，海蛎包，光饼，牛肉丸，小笼包，鱼丸，畲族黑米　　福安特色小吃：胖糕，七层糕，古溜，豆腐花，炒米花，红糖卷，豆干片，甘粽，穆阳烤肉， 豆芽夹光饼，地包夹饼，煎包，甜粥蛋，大肠粉扣， 糖醋姜，特制菜心(溪东的最出名) 过端午节时的节饼 福安改进食品;水煮鸭头 水煮活鱼 重庆烤鱼 京都千嬉烤鸭 下白石海鲜 潭头的李干 穆阳水蜜桃 甘棠的皇后李(可能没多少人知道，只是福建的一个试验基地，基本外销。味道比街上的鲜很多) 还有福安下游一带，一种叫硼的水果。(有人收购做药材，样子是橘子和橙的中合体，个头很大。味道很酸，但吃完后人感觉很舒服) 一、阳头大肠粉扣 地址：阳头横街头(3.0元/碗，多加大肥肠要加钱哦，不过很值啊)　　二、南湖煎包　　地址：南湖巷口{佳佳基旁边的巷子，包子0.5元/个} 老板资料(叫第二，因为两次会倒。两次破产，到清明节做光饼，直到中秋改做月饼。同时他的水饺的味道也很鲜美。只有在过年的那十几天时间里有做。) 三、拌米粉配腐竹炖排骨 阳头的清汤面店 地址：中兴街新华书店旁小巷口(拌米粉1.5元，汤1.5元，共3元，福安最便宜)　　地址：阳头市场后门对面十米处。老板是穆阳人。(3块一晚。加蛋加一块)　　四、小肠汤　　地址：八一市场夜市(老板是个矮个的半光头，吃完喝光后还可以加美味的汤汤，一碗5元)　　中心街还有一家十层的小肠汤　　哑巴老爹茶叶蛋　　福安人都知道.　　就在福安最著名的哑巴家巷子口,一天大概可以卖出两大锅.(一个一元) 注：有添加鸦片壳　　阳头冰厅　　原职业中学对面,我小学同学的家人开的，搬过一次，不过也就白来米，一到夏天,坐无虚席.一元起价,加冰五毛.　　福安金丝汉堡　　众所周知,这是福安特色的汉堡.光饼加豆芽.一份一元.(如果要加红烧肉的话要加钱.),白天,邮电局邮电局　　不过福安人的夜生活基本都是这样的：吃晚饭、喝酒，KTV、再喝酒，吃点心（炖罐）、再喝酒~~~~福安人爱喝雪津特爽~~~哈哈

三、铁岭知名小吃？

牛肉火勺，大甸子羊汤，李家坛肉，铁锅炖鸡，铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，西丰蚕蛹，豆包，亮中桥干豆腐，开原大蒜，鲜族拌菜，柴河沿狗肉，

四、北海知名小吃？

北海的特色小吃有北海猪脚粉、梅香鱼、鱿鱼丝、凤梨虾球、椒盐濑尿虾、越南卷粉、叉烧包、牛腩粉、萝卜糕。

1、叉烧包

叉烧包是广西北海的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用叉烧肉，面粉为主要原料，面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的叉烧包蒸熟后包子顶部自然开裂，香气扑鼻，十分美味。

2、北海猪脚粉

北海猪脚粉是广西北海特有的美食，猪脚粉有相当好的食疗作用，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，具有补血益气、通乳、去毒功效，还含有丰富的钙、磷扥矿物质。北海猪脚粉里的猪蹄肥而不腻，皮脆而不软，口感非常好。

五、福州知名小吃？

有鱼丸，福州拌面，福州月饼等等，这些东西在福州都有几百年历史了，依然经久不衰，吃的人都是说很好吃，点赞无数。谢谢了！

六、最知名的淮南十大小吃？

1、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤不仅是安徽淮南的特色小吃，也是中国十大名汤排行榜之一，在全国各地都很有名，主要是以黄牛肉、粉丝、千张等食材制作的，味道十分鲜香爽辣。

2、芦集绿豆圆

芦集绿豆圆是源自安徽淮南芦集镇的特色小吃，主要是以绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材制作后油炸而成，既可以直接食用，也可以用来煮、烩、烫。

3、寿县大救驾

寿县大救驾是源自安徽淮南寿县的著名特色小吃，其历史十分悠久，距今已有一千多年了，其由来还和宋太祖赵匡胤有关，主要是用猪板油、金橘饼、核桃仁等制作的。

4、八公山豆腐

八公山豆腐是安徽淮南的地方传统小吃之一，是以豆腐为主要食材制作的，不仅外观晶莹剔透，色白如玉，而且吃起来十分滑嫩可口，深受当地人喜爱。

5、上窑馓子

上窑馓子是源自安徽淮南上窑的传统面食，是当地人寒食节时必吃的一种食品，主要是用面粉、明矾、精盐等原料经过传统的制作工艺制作的，味道十分酥脆可口。

6、洛河豆饼

洛河豆饼是安徽淮南洛河一带非常流行的一种美食小吃，主要是使用绿豆粉和面粉制作而成的铜钱大小的饼片，食用时可以炒、炸、烩，风味十分独特。

7、蒸香菇盒

蒸香菇盒不仅是安徽淮南的名小吃，也是安徽省的一道传统名菜，是以猪肉和香菇为主要食材制作的，成菜不仅外形美观，而且味道鲜美可口，营养也十分丰富。

8、朱马店羊肉汤

朱马店羊肉汤是源自安徽淮南台县朱马店镇的一道有着百年历史的特色小吃，也是淮南市有名的小吃之一，凭借其香辣可口的味道和丰富的营养而闻名。

9、淮南土豆片。

10、淮南豆腐干。

七、重庆十大名小吃？

1. 吴抄手

吴抄手的外形看上去有些像北方的馄饨，但和北方馄饨不同的是，在制作的过程中会在汤里面加入很多红油，再泡上点醋，酸酸辣辣的吃起来特别香。

2. 鸡丝豆腐脑

豆腐脑并没有什么特别的，是黄豆制作而成最重要的是在豆腐脑里面添加了缉私，再加上其他的调料，滑滑的豆腐脑配上有嚼劲的鸡丝，吃一口回味无穷。

3. 棒棒鸡

棒棒机是充满了重庆特色的，主要以麻辣为主，一般都是选择鸡胸肉或者是鸡腿，肉乳膏汤里面煮熟，然后撕成丝，再撒上调料，搅拌均匀，吃起来非常好吃。

4. 豆花

豆花在很多地方都有是用黄豆制成，但重庆的豆花调料非常好吃。在调料里面加入了辣椒油，香醋以及芽菜还有黄豆酥，真的吃起来和其他的地方非常不一样。

5. 油炸洋芋

重庆人的土豆叫洋芋。把土豆蒸成泥做成小球，然后经过油炸再沾上特制的蘸料，吃起来外酥里嫩，欲罢不能。

6. 烤脑花

烤暖花是重庆地区一道非常有名的特色小吃，是用猪脑花放在锡纸里面，再放到火上面烤熟，入口软绵将而不腻。

7. 酸辣粉儿

重庆怎么能少了一碗地道的重庆酸辣粉呢？重庆最好吃的酸辣粉是好，又来这家店在重庆的解放碑就有5家分店，不管你什么时候去都得排队。

8. 阿坤甜品苕皮

苕皮儿的配料和酸辣粉有些相似，只是哨皮儿吃起来口感更糯一些，而且在苕皮儿当中会加入一些龟苓膏，吃起来有一些不一样的口感。

9. 芝麻小糍粑

芝麻小糍粑是用糯米蒸熟米饭，然后再捶打而成，吃起来软糯筋道，再裹上芝麻下油一炸非常香。

10. 陈麻花

陈麻花可以说是重庆的一张名片了，来重庆旅游的人没有不去买点陈麻花带回去作为土特产的，而且他麻花的口感也非常多，传统的咸香味甜味还有麻辣味，哪一种都非常好吃。

八、重庆十大名小吃排名？

重庆是一个小吃非常多的城市，具体的十大名小吃排名为：

1、麻辣烫，2、酸辣粉，3、重庆小面，4、毛血旺，5、抄手，6、口水鸡，7、陈麻花，8、烤脑花，9、油炸洋芋，10、豆花。

九、重庆轻轨十大名小吃？

火锅，小面，泉水鸡，万州烤鱼，烧烤，辣子鸡，麻辣鸡块，红烧鸡，炖鸡汤，尖椒鸡，肚子鸡，烤鸡，卤鸡，烧鸡公，老鸭汤，卤鸭脖，凉拌土豆丝，凉拌面，凉拌黄瓜，凉拌木耳，凉拌牛肉，醉蟹钳，醉虾，泡椒凤爪，泡椒鲫鱼，麻辣小龙虾，麻辣香锅，麻辣鱼，麻辣串，麻辣肉片，水煮肉片

十、重庆涪陵十大名小吃？

1、涪陵榨菜

　　涪陵榨菜是在当地非常具有名气的一道菜，由于外观较为奇特，且味道也较为奇特，因此属于当地的特色美食之一。

2、涪陵红心萝卜

　　又名胭脂萝卜，是涪陵的三大特产之一，可以吃也可以提取花青素，曾经作为贡品，可以制作成为泡菜。

3、油醪糟

　　油醪糟是当地的一种特色美食，糯米制成的醪糟下油锅进行烹饪，之后加上芝麻以及桔饼之类的，可以制作成一份较为适宜孕妇吃的美食。

4、京酱风肉

　　是重庆涪陵地区的一种民间传统食品，有种风干腊肉的意思，一般买回去之后需要较快的食用，不宜久存。

5、包子

　　在涪陵，一家开的店铺名字叫做包村长，主要经营的是包子，当地很多人都会去排队购买，环境较为整洁，且包子味道也非常nice。

6、冰粉凉虾

　　冰粉凉虾是当地一道特色美食，主要由冰粉和凉虾组成，之后可以根据自己口味选择加上一些酱汁。夏天就要到了吃上一份冰粉凉虾是不是也很好呢?

7、洋芋花

　　去到重庆，不可能不吃上那里的美食，洋芋花是涪陵的一种麻辣美食，重庆的洋芋，其实就是我们所说的土豆，可以选择配置成麻辣或者鲜香、糖醋的味道。

8、都卷子

　　涪陵当地带有酸辣开胃特色的美食，不管是在路边当做小吃买来吃亦或者当做菜炒来吃都很好，分量充足且不贵。

9、香椒牛肉

　 一家非常巴适的美食馆，选用牛腱子进行烹饪，加上花椒进行提味，香辣回甜，味道nice。

10、仁记秘制麻辣鸡

　　一道非常带有辣味的美食，适宜无辣不欢的人群，重庆跟鸡有关的菜都做的一绝，这道菜色香味俱全，味道麻辣鲜甜。