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重庆必吃小吃? 重庆吃小吃的地方?

2023-08-26 08:11:50重庆小吃1

一、重庆必吃小吃?

1.火锅

说到重庆美食,第一个想起的就是火锅了,正宗的重庆火锅是“九宫格”(锅里有9个格子),主要特色是辣椒、花椒和老牛油,基本全是麻辣的。不只是冬天,就算在夏天吃火锅吃到流汗,也是件很爽的事!火锅遍地是,即使到晚上10点多,几乎每家火锅店都还是人多得爆座到门口。

在重庆不用太过纠结去哪家火锅店,每家都有自己的特色,只要看到里面挺热闹的就可以了。只不过要吃地道的火锅一定要找老火锅,连锁店里的底料绝对没有老巷子老火锅的劲爆。

推荐餐厅:重庆朝天门防空洞火锅(观音岩店)、刘一手火锅(高新总店)、,珮姐老火锅(较场口店)。

2.酸辣粉

酸辣粉,以突出酸辣味而得名,主要采用红薯粉加工而成,光是打出这三个字都会流口水!酸酸辣辣吃起来超开胃,夏天的时候也很多人喜欢吃,吃一碗跟洗了个脸似的。好吃不贵,就5-6元/碗。

推荐餐厅:手工酸辣粉(新世纪店)、好又来酸辣粉(解放碑店)、沙坪坝区三峡广场老农民酸辣粉等。

3.小面

对于很多重庆人来说,小面的地位丝毫不逊于火锅,最佳的体验方式是早起,随处找个当地人比较多的面摊,跟他们一起坐在路边矮凳上吸溜,那才是完美的早晨。

重庆小面是一个统称,狭义的下小面是指没有任何臊子的面条,但即使是真正的小面,通常也是有十一二种调料。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面等。

推荐餐厅:吴记豆花面、麻辣小面、板凳面庄、花市豌杂面(花市总店)。

4.抄手

重庆抄手看起来很像其他地方的馄饨或是云吞,但只要你尝过了,就知道它们不一样!麻麻辣辣的最好吃!

抄手店也很多,吴抄手、龙抄手比较出名,很多人玩洪崖洞都会顺便去吃佬麻抄手,经常人多到座位都等不到。其实你随便去一家不错的小面店,或许也能吃到很好吃的味道。

推荐餐厅:吴抄手(中华路店)、佬麻抄手(洪崖洞店)。

5.鸡杂

去重庆必然会去磁器口,玩饿了就可以吃顿古镇鸡杂了。往江边走,鸡杂店都集中在那个区域,拉客的也很多,看起来像景区黑店,其实价格和味道还不错,值得一试。45-70元不等(可以不要鸡肝的鸡杂),两三个人点小锅就行。

一锅分量很足,料很丰富,鸡杂很多。边加热边吃,多煮一会比较入味,香香辣辣的,饭都要多加一碗。

推荐餐厅:茂庄第一家古镇鸡杂、多一家古镇鸡杂(瓷器口店)。

6.豆花

豆花比豆腐嫩,比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品,一般是蘸调料吃,辣辣的!一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等,一碗约4-5元,量足味美,可以带走随吃。

推荐餐厅:梯坎豆花、张豆花。

7.糍粑

重庆的糍粑也是花样百出,能叫出名字的就有好几种,像白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块等。

推荐餐厅:糍粑以散卖为主,在好吃街、洪崖洞以及瓷器口其可以吃到。

8.毛血旺

发源于重庆磁器口古镇。毛血旺通常分量很大,一大碗满满都是红油,里面有鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片等,麻辣鲜香,汁浓味足。通常30元以上一份。

推荐餐厅:茂庄第一家古镇鸡杂、多一家古镇鸡杂(磁器口店)。

9.泉水鸡

南山最出名的一个是一棵树观景台,另一个就是山上的泉水鸡,现杀现做,麻辣鲜香。比较贵,按斤算,人均100多元。老幺泉水鸡、竹楼泉水鸡比较出名。

推荐餐厅:南山泉水鸡一条街、老幺泉水鸡。

10.辣子鸡

歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名。但是不像泉水鸡那样都是大块大块的肉,而是要慢慢从辣椒里找鸡丁,也不失乐趣。吃不完还可打包,或把辣椒磨成粉带回家继续用。

推荐餐厅:重庆辣子鸡、林中乐辣子鸡(歌乐山总店)。

二、重庆吃小吃的地方?

八一好吃街。解放碑商圈算是重庆的第一大商圈了,也是大多数游客最熟悉的,八一好吃街的游客最多,虽然好多人说大不如前了,其实还是有很多美食的,好又来酸辣粉,山城小汤圆,一只酸奶牛,糍粑等等

2. 观音桥。江北步行街也是比较大的商圈,这边的火锅也有很多,有一家芈重山森林火锅很不错,当地的居民都比较喜欢去这里。他家的底锅很温和,即使是不太能吃辣的人也不会很刺激,每天都有半价菜,感觉还蛮实惠的,重要的是味道好,光蘸料都有二三十种,吃着过瘾。

3. 磁器口。磁器口既是一个景点也算得上是一条小吃街,重庆有近一半的美食都能在这里找到,最有名的就是陈麻花了,常年排队,还有鸡杂,钵钵鸡,卤味串串之类的都不错。磁器口还是不要赶在周末去了,周末太挤了。

4. 洪崖洞。洪崖洞也有一条小吃街,这里的环境比较好,不过个人感觉小吃的种类少了些,这里还有一些异域美食可以品尝,去洪崖洞看夜景的时候可以顺便去小吃街逛一逛,这里的凉粉还是不错的

三、重庆小吃去哪吃?

在重庆吃小吃最好的地方就是各地的好吃街、商业步行街,比如说解放碑的八一路就是出名的好吃街,几乎所有的小吃在这都能吃到。

四、重庆小吃有哪些名小吃?位置在哪里?

1.小滨楼九宫格

首先推荐渝中区的名小吃吧,不必在八一路一家店一家店地排,这里只推荐一家——小滨楼。

小滨楼是重庆的老字号,80年代就开在渝中,又卖川菜又卖小吃。

“陪都九宫格”是它们家的招牌菜——九碟小吃,分别盛在盖碗茶里。这九碟小吃分别是:桂花小汤圆、麻辣牛肉饼、红汤锅盔、鸡汁抄手、鸡丝豆腐脑、伦教糕、鸡丝凉面、油茶、核桃黑芝麻糊。

味道非常细腻讲究,价格也不贵,9碟39元,有时还打折——去了肯定不会后悔。

2.大足美食:丁家坡洋芋

说完了渝中美食,再来推荐一些区县美食吧。大足的丁家坡洋芋。

在此之前,你也许已在全国各地吃过100次洋芋。但是丁家坡洋芋,还真的不一样。

丁家坡洋芋有三个选择:洋芋片片、坨坨和豆皮。

但是佐料只有一种,那就是辣椒——这是川渝地区的辣椒,焦香四溢,入口后唇齿间又有点回甜。

丁家坡洋芋不是将食材与红油单纯拌在一起,而是泡在里边,辣椒的香味和辣味便从外到里全部渗透进去,浑然一体。

吃过的都知道!

3.綦江赶水米粉

来重庆,别老顾着吃重庆小面。重庆有三个地方的米粉也很吃,一是合川,二是长寿,三就是綦江了。

綦江最有名的米粉是綦江赶水米粉。

何谓赶水米粉,就是在赶水镇上制作而成的米粉。

不同于其他米粉,綦江赶水米粉是圆柱形的,整体扁而窄长,反像是河粉。

做法是把大米浸泡后再用石磨磨成米浆,垫上棉布将米浆蒸成一层一层的米皮,最后将米皮切成细条制作而成。

这样做成的米粉细腻柔滑,鲜嫩可口,别有一番滋味!

重庆美食还有很多,等待你去发掘、尝试!

五、重庆本地人吃的小吃?

1、串串火锅

重庆串串火锅,全国首屈一指。

它种类很多,荤素搭配,能够满足不同喜好的人群,食材也是肉眼可见地新鲜,有茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。

每一样食材都能够腌制得很入味,签上的牛肉都很大块,每一口都是地道川味。牛肉吃起来也十分的鲜嫩,轻轻一咬就在口中爆汁,再蘸上秘制酱料,一口入魂,尝一口一整天都回味无穷。

2、特色抓抓鸡

特色抓抓鸡是四川的招牌了,很够味儿,尤其是鸡皮超级香,再配上招牌的香辣调味汁,比一般川菜馆的口水鸡还要好吃,配菜有花生米,香菜,葱花,大蒜醋和小米辣,简直就是人间美食。

3、烤苕皮干

苕皮是用南川红苕粉制作,先从中间咬一口,感觉小料都会扑出来,幸福感爆棚。

苕皮烤得外焦里嫩,口感软软糯糯的,里面加了酸豆角、酸萝ト,干香菜,葱,外面还撒了芝麻,吃起来特别香,口感很丰富,一口咬下去小料都被挤出来啦。

4、卤肥肠

四川的肥肠可以说是所有肥肠中最好吃的,也是当地人最喜欢吃的美食。

这里的肥肠洗得干净,煮得烂乎乎,软软糯糯,卤汁入味,又很有嚼劲。

吃起来不费牙,肥肠现捞出来,热气腾腾的,卤过的味道很醇厚,配上黄豆满口香,后劲足,根不停不下,吃进嘴里还会弹牙。

5、梅菜扣肉饼

用炭火烤的梅菜扣肉饼,外皮酥脆,薄薄的一层,搭配到裹得很均匀的梅干菜,一口咬下去,又有嚼劲又好吃。梅干菜咸度刚刚好,入口带点回甜,味道香酥焦软,也可以外带回家,用烤箱烤一下就可以吃啦。

6、嵌糕

四川的嵌糕是用糯米做的外皮,里边包裹了多种食材。新鲜入味,年糕皮超糯弹,米香味十足,嚼起来特别鲜香,尤其是里面的卤肉料,撑得年糕皮儿都鼓了起来,年糕皮像包饺子一样包了起来,份量大,味道也很好吃。

7、烤米线

泡好的米线加上各种调料,然后倒进锡纸,里面有些豌豆、胡萝ト丝,还加了香菜,配菜简单,但是味道很鲜,烤好了就尽快吃,不然会坨,跟炒的口感不一样,烤米线吃着还有点焦香味,挺好吃。

8、重庆小面

这个牛肉面是微辣的,牛肉特别大一坨而且炖得特别进味,真的是入口即化,肥瘦相间,口感超级好,分量特别足,一口肉一口面,再配上一杯酸梅汁,真的太解腻了,最经典的重庆小面,味道麻辣又香又筋道。

9、热灰粑

这满满一碗也太满足了,灰水粑的口感有点介于凉虾和凉糕之间的感觉,比凉虾糯,比凉糕弹。想吃冰一点的,就直接往里面加几个冰块儿,一到炎炎的夏日,重庆本地人都会点一碗热灰粑。

10、滑肉

滑肉用的基本都是瘦肉,吃起来不腻,外面一层苕粉,吃起来QQ 弹弹,滑溜溜的,第一口尝起来很鲜,是重庆的特色小吃之一。有很多口味,麻辣火锅味,番茄味,红油味,可以根据爱好自行选择哦。

11、凉糕

四川著名的小吃,手工红糖凉糕,真的太惊艳了,吃一次就深深爱上了,老人和小孩都能接受。口感有点像米糕果冻的感觉,特别软糯,入口即化。

再搭配浓郁的红糖浆,又滑又弹,是大米的清甜味,夏天来一碗贼爽热量低,用来解馋是很好的选择。

12、酸辣粉

重庆酸辣粉名气很大,它的的口感吃起来滑溜溜的,表面还铺着一大勺肉酱,萝ト干和榨菜。如果你像我一样比较重口味,建议加麻加辣,吃起来就好过瘾,连汤都会喝得干干净净,酸酸辣辣的。喜欢酸的朋友可以再加点醋,搭配一些配菜口感更好哦

六、来重庆必吃的街边小吃?

来重庆必吃的小吃有:麻辣串,烤芝士条,拇指生煎包,肥肠炒饭,糯米鸡,开口笑饺子,酸辣粉,丁家坡洋芋,玫瑰糍粑冰粉,凉面,三角粑,水滑肉,臭豆腐,竹筒茶冰淇淋,苕皮豆干等。

七、重庆必吃的13种小吃?

来重庆必吃的十三种小吃,你们吃过哪几种呢?我来一一给你们介绍一下。

1、重庆酸辣粉

  作为一个重庆人都喜欢吃的小吃,不仅热量低,而且还味道好,深受重庆人民喜欢,夏天吃方便又美味。

2、炸土豆

  商圈的丁家坡洋芋是出了名的好吃,来重庆不吃一点相信你会后悔的,洋芋的香味和优质调料配在一起,简直绝了。

3、陈麻花

  不论是哪,都吃不到这么正宗的麻花,又香又脆,作为磁器口的一大特色,每天都有很多人前去购买,味道很安逸。

4、凉面

   山城的夏天,是非常的酷热,所以人们多多少少还是愿意吃稀饭的,再配上一碗凉面,那味道简直不能太美味好吧。

5、凉粉

   冰粉大家都吃过,那凉粉应该也有些人没有尝试过吧。嫩嫩的口感,吃起来就像吃果冻一样,滑滑的,很好吃。

6、山城冰汤圆

   为了能够在炎热的夏天能够解渴,所以人们有了新的创意,那就是冰汤圆,相信其他城市肯定没有,冰冰凉凉,解渴又好喝。

7、烧烤

  重庆的最爱,其他城市的我不管,我只知道烧烤苕皮配折耳根绝配。

8、手工糍粑

  糯糯的糍粑,配上黄豆粉,又香又糯,口感爆满,吃起来甜而不腻。

9、指拇小笼包

  一口一个都觉得不够,好吃又好看,一个人可以吃好多。

10、锅贴饺子

如果小笼包没有吃够那就来一份锅贴饺子,浓浓的韭菜香味,吃了还想吃。

11、手打柠檬茶

冰爽的味道,柠檬的酸味配上糖浆的甜味,再加上一杯冰一起打,碰撞出甜蜜的口味。

12、烤脑花

吃起来嫩嫩的,口感也很高,尤其是烤的,有创意又有味道,便宜又好吃。

八、重庆油炸小吃半成品在哪里进货?

盘溪那边很多,我以前是去冷冻市场那里二楼买过

九、重庆去哪里吃小吃不踩坑?

观音桥好吃街是重庆最大的好吃街,因连接大融城和北城天街两大商场再加上毗邻轨道3号线地铁站,以及周围有未来国际、红鼎国际、重庆时代中心等CBD大楼,得天独厚的地理位置优势,每天坐拥上万人流量,这些让观音桥好吃街出名在外。

观音桥好吃街里不仅有本地特色的小吃、美食还包揽了全国各地的美食,有螺蛳粉、捞粉、臊子面、兰州拉面、粤菜、臭豆腐、港式茶点,也有东北饺子等面食,以及各种奶茶店。

推荐美食:牛腩面、冒菜、烤肉、砂锅等。

推荐小吃:冰粉、凉虾、凉糕、丁家坡洋芋、梅干菜扣肉饼、苕皮豆干等。

十、重庆必吃的十大小吃?

1.重庆火锅

重庆火锅因麻辣鲜香、经济实惠颇受重庆人的欢迎,重庆火锅来源于民间,升华于庙堂,无论贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还红男绿女、黄发垂髫。

2.重庆烤鱼

重庆烤鱼在全国的火爆,使得近年来,各地烤鱼市场可谓是风生水起,各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天。

3.毛血旺

毛血旺,发源重庆磁器口古镇,是重庆名菜。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香俱全。以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。

4.酸菜鱼

酸菜鱼属于开胃型的水煮鱼,配以老坛酸菜煮制而成,酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

5. 辣子鸡

辣子鸡是川菜中一道特色名肴,以鸡肉为主料,搭配葱、干辣椒、花椒、盐…等多种原料一起烹制而成。

6.泡椒牛蛙

泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝名菜。牛蛙肉质肥美鲜嫩,色泽红亮,味道咸鲜,泡椒香气浓郁,与酱香的结合让牛蛙吃起来更是回味无穷。

7.烧鸡公

烧鸡公是四川省和重庆市一带比较传统的名吃,属于川菜系,以其麻辣鲜香、美味可口而被众多食客喜欢。而它之所以叫“烧鸡公”不是“烧公鸡”是跟当地的方言有关。

8.重庆豆花

一碗又嫩又滑的豆花配上一碗沾碟,吃完了会在接下来的一整天,都会一直温暖着重庆人的胃。

9.重庆小面

重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类。,尤其是早餐较常见,重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。

10.麻辣香锅

麻辣香锅发源于重庆,属于四川菜系,麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样化。

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