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贵阳哪条街上的小吃最好吃?

2023-09-06 23:09:40重庆小吃1

一、贵阳哪条街上的小吃最好吃?

二七路小吃街相对来说是近几年随着鸿通城的发展而发展起来的,不同于贵阳其他夜市而采用一卡通模式。全长近400米的商业步行小吃街,在规划整齐有序的街道上,鳞次栉比的排列着近80个商铺档口,经营着各种来自贵州各地,极具贵州特色的美食。

鸿通城二七路小吃街集贵州的贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔南、黔东南、黔西南、六盘水等九个地州市的地方传统风味小吃于一体,包括极富盛名肠旺面、青岩猪脚、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、遵义羊肉粉、大方臭豆腐、兴义鸡肉汤圆……

交通:乘坐1路环线;2路环线;17路;20路;24路;29路;29路大站快车;43路;60路;63路;65路;74路;203路;216路;219路空调;224路;240路;250路;253路;255路;261路;k203路;夜间1路到火车站,步行往人多的地方即可。

经营时间:全天。

二、江苏南通启东哪条街上小吃最多?

启东嘛,就数城区汇龙镇热闹一点。乐天玛特超市及欧乐街那一圈,文峰大世界那圈,还有花园路上,欧洲风情街,这些都是逛街的好地方。。。

要吃饭的话,人民桥菜市场旁边有条美食街,里面都是一家家的大小饭馆,另外文鼎广场上也有几家吃饭的地方,这些都不错,另外稀稀疏疏分布不一,就要看你喜欢吃什么 了。

如果你要去玩的话,可以去圆陀角看看海,看看日出什么的,那边还有一个庙,也建的不错,现在还有一个滩涂在建设中,建好后应该挺好看的 。

要吃海鲜的话,就去吕四,那里是个大渔港,现在是个吃海蟹的时节。。。

三、重庆名特小吃?

1、火锅

火锅发源于重庆,已成为重庆的美食代表和城市名片,是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花,但性价比最高的还属重庆火锅。

正宗的重庆火锅内分有9个格子,俗称“九宫格”,食客可按菜分隔而食。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成,加以其他佐料、汤汁,卖相十足。红红一锅端上桌,酥麻之感油然而生。

火锅在重庆主城区内遍地是,无需过于纠结去哪家,每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店,口味越地道,深得当地百姓喜爱。尤其是老火锅店里的牛油火锅,最深得当地人的青睐。

2、重庆小面

对重庆人来说,小面的地位丝毫不逊色于火锅。不仅评过小面50强,央视还以此拍了部纪录片《嘿,小面》,就连著名主持人孟非也在长江下游开了家小面馆,以解“小面情结”。

重庆小面是一个统称,狭义的小面是没有任何臊子的面条,而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先,面条劲道”,一碗面条全凭调料来提味儿,实属绝妙!

小面种类繁多,比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面,分二三两,点餐前最好和老板说明要红汤还是清汤。总的来说小面都比较油,口味麻辣,通常5-15元/碗。

3、酸辣粉

重庆名小吃,长期深受当地人喜爱。炎炎夏日,当地人簇拥到好吃街,即便就地而食也能酣畅淋漓。

酸辣粉粉条劲道爽滑,再加上满满的肉末酱,味道酸辣鲜香,十分开胃!关键价格还很便宜,通常是5-6元/碗。但要注意的是,吃酸辣粉时千万别用力吸,不仅容易呛到,还会把红油溅到衣服上。

3、抄手

抄手是川渝一带的叫法,跟馄饨和云吞类似,不过个更大,皮更厚,馅更足。10-15元一碗。最具重庆特色的抄手是老麻抄手,所谓“老麻”,即比一般的麻还要麻。不论是红油抄手还是清汤抄手,都可以加麻。吃不惯麻的人也不必担心,不加麻的抄手也值得一尝,馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。

4、鸡杂

鸡杂是重庆人非常喜爱的江湖菜,游磁器口的人,往往少不了吃一顿鸡杂。现炒一锅端上桌,鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂,锅底还继续加热,越煮越辣,诱人胃口大开,米饭都要多加一碗。

大多鸡杂店都集中在磁器口的江边区域,店家常常在门前招揽游客。鸡杂通常分小中大锅(可选择不加鸡肝),45-70元/份不等,两三个人点小锅足够。

5、山城小汤圆

品尝各种麻辣小吃后,来一碗香甜解辣的山城汤圆,是再合适不过的了。5-10元一碗,一碗10个左右。

山城汤圆小巧玲珑,恰好一口一个。内馅选用最经典的黑芝麻,甜而不腻。薄薄的糯米皮,煮出来晶莹剔透,尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花,桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。

四、重庆的名小吃?

重庆小面,酸辣粉

狼牙土豆/麻辣土豆片,红糖小糍粑,烤苕皮/豆干/脑花

冰粉汤圆,拇指包,油茶,麻辣猪蹄

武隆羊角豆干,合川桃片,梁平张鸭子,城口腊肉,江津米花糖

暂时就这么多吧,想到再补充。

五、重庆名小吃做法?

重庆小面

主料:面条200克,油菜50克,香菜50克,榨菜50克,冬菜50克猪骨适量。

辅料:盐、辣椒面、花椒面、姜粉、蒜蓉、花生米、芝麻、酱油、醋、胡椒粉、葱碎、麻油、葱姜。

做法:

1.准备好所需食材。

2.猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。

3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。

4.锅中注入有烧至6成热。

5.将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子。

6.花生米放入锅中炒香。

7.把炒香的花生米压碎备用。

8.取一碗,加入葱碎蒜蓉姜粉花椒粉冬菜榨菜花生碎酱油醋油辣子,麻油。

9.锅中注入水,烧开下入面条煮熟。

10.加入洗净的油菜。

11.料碗中,加入烧开的大骨汤。把调料冲开。

12.将面条捞入汤碗中,撒上香菜即可。#p#副标题#e#

玫瑰坚果酥

约做30个

馅料:(量偏大,建议一次多做点放冰箱保存,或者减量操作)玫瑰糖400g、各种坚果400g、熟糕粉50g、植物油30g、糖粉(可不加)50g。

酥皮:

油皮:中筋面粉300g、猪油90g、水120g、白糖30g。

油酥:中筋面粉220g、油酥110g、红曲粉3g。

做法:

1.坚果烤熟(微波炉或者烤箱均可)。

2.花生冷却后搓掉红衣。

3.所有坚果切碎。

4.坚果碎中加入植物油、糖粉、玫瑰糖。

5.搅拌均匀。

6.筛入熟糕粉。

7.再次搅拌均匀,馅料能轻松捏成团即可。

8.将馅料分成约30g一个(这一步可以等皮做好再做)。

9.水油皮的全部材料混合。

10.用手揉面至光滑起筋,(松弛过后会看上去更光滑)。

11.油酥材料全部混合。

12.油酥捏成团即可,不用过渡揉搓。

13.和好的面团盖上盖子或者保鲜膜松弛半小时。

14.两个面团各平均分成15份。

15.取一个水油皮包裹住一个油酥。

16.全部包好盖上保鲜膜松弛五分钟。

17.取一个面团压扁擀长。

18.卷起面皮,盖上保鲜膜松弛十五分钟。

19.松弛好的面团收口朝上,再次压扁擀长。

20.卷起面皮。

21.再盖上保鲜膜松弛十五分钟。

22.每个面团切成两份,尽量大小一致。

23.取一个面团压平。

24.包入玫瑰坚果馅(切口朝外),收口在底部。

25.烤箱190度、上下火、中层,20到30分钟。

酸辣粉

主材:红薯粉条。

配料:油酥花生、油酥黄豆、大头菜、辣椒油、花椒粉、葱、香菜。

调味汁:高汤、酱油、米醋、香醋。

做法:

1.用牛腩熬高汤。

2.炒油酥花生和油酥黄豆,花生米洗干净后沥水,和油同时入锅小火慢慢炒至熟,黄豆提前泡2到8小时(根据自己喜欢的口感定时间),沥水后同样炒至酥脆。

3.红薯粉,自制辣椒油和花椒粉,酱油、米醋和香醋。

4.大碗中调入酱油、米醋、香醋、大头菜粒、油酥花生、油酥黄豆、葱花、香菜梗碎、辣椒油、花椒粉,冲入一大勺滚开的高汤和一大勺开水。

5.同时另起锅坐水,水开后放入泡好的红薯粉条,再次滚开后即可。

6.捞入大碗中,洒上花椒粉和香菜叶即可。

美食贴士:

私房红烧牛肉面

材料:牛腩1000克,春笋一根。

配料:八角,桂皮,草果,豆蔻,丁香,花椒粒,郫县豆瓣酱,生抽,老白干酒,盐,蚝油,大蒜,老姜,茴香。

做法:

1.牛腩用清水泡去血水,洗净切小块。

2.水沸腾后在放入牛肉过水焯一下,捞出用温水洗去浮沫。

3.生姜一块切成大片,大蒜2头剥皮备用。

4.香料:桂皮2个,八角2个,草果3个,豆蔻3个,茴香,花椒粒,丁香。

5.锅里热油,油热后关小火加姜蒜,香料(步骤4)炒香。

6.然后开中火放入3勺郫县豆瓣酱,2勺干黄酱爆香出红油。

7.倒入牛肉翻炒。

8.加入2勺生抽,1勺白酒翻炒均匀后,倒入足量开水烧开撇去浮沫(切记一定是开水)。

9.转入砂锅中小火炖1.5小时。

10.春笋剥皮焯水后斜切成块。

11.1.5小时后加入春笋块,根据口味调入盐和蚝油,继续炖20分钟即可。

12.小葱和香菜切成细末。

13.碗里放入香菜和小葱末,加入牛肉汤盛碗中。

14.准备好适量的碱面,记住一点是碱面才能吃出牛肉面的滋味和劲道。

15.另起锅,水烧开后将面煮熟,在煮面的汤里焯烫油菜16.将煮好的面上挑入碗里,放上油菜,大大的牛肉块,一碗香辣的牛肉面就好了。

六、昭通哪条街上的风味小吃最全最诱人?

昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户,是中原文化进入云南的重要通道,云南文化三大发源地(大理、昭通、昆明)之一,“南丝绸之路”要冲,素有“锁钥南滇,咽喉西蜀”之称。这些地域因素都不同程度地体现在昭通的饮食之中。下面就由小编为大家挨个盘点昭通那些好吃的美食:

1

昭通酱

把它放在第一个介绍是因为它在云南几乎成为昭通的一个符号了。来一趟昭通,连昭通酱都没吃到,说明你实在太“菜”了。在昭通吃烤土豆时,这个可是必不可少的佐料哦~

2

苹果

因为生长地纬度低,海拔高,被称为“离太阳最近的苹果”。昭通苹果的存在,有力地证明了云南不单单有热带水果,还有温带水果,并且品质绝不输给内地其它地方!不信,来吃!不服,来辩!

3

天麻

昭通有个地方叫彝良,彝良有个地方叫小草坝,这里可是世界天麻的原产地。小草坝天麻有多好,数据会说话:彝良小草坝天麻中的天麻素含量全国第一!据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定,测定结果为1.13%,明显高于其他地区天麻,为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍,为湖北恩施0.276%的4倍。

对于天麻,昭通人开发了很多吃法:炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃。

4

竹荪

看到不少内地的朋友在高档的宴会上品尝竹荪时流露出的那种眉飞色舞、飘飘欲仙、陶醉忘我的表情,云南的小伙伴们尤其是昭通的小伙伴们表示很同情……在昭通,这玩意儿到处是,关键是价格很便宜哦~ 昭通人的地道做法是把它和腊肉、乌鸡同煮。这还不够,对于市场上卖的干货,家住农村的昭通小伙伴们都不稀罕吃,要吃就现采!

新鲜竹荪,味道和市面上卖的烘干的绝对是两码事哦!想吃?计划好喽:每年5、6月竹荪上市的季节,到昭通农家来!

5

油糕

这是内地的油糕:

这是昭通的油糕:

看完图片亲们能区分了吧!油糕在昭通可是比米线更正宗的本地早点哦~介绍它,小编要先叨叨一下,咱们昭通的油糕和内地的“油糕”是两码子事。

6

烧洋芋

土豆,云南人叫洋芋,烧洋芋就是烤土豆。都说土豆营养价值高,这个算是土豆在中国最接地气的吃法了吧~ 大冷天烧个洋芋,抹上昭通酱,或是加点辣子面,一口接一口,吧唧、吧唧,突然觉得好温暖有木有?

7

黄粑

材料简单:黏米、糯米和巧家红糖(昭通巧家县甘蔗做的红糖),加上云南本地的花粽叶。

制作复杂:首先将黏米和糯米放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟,打出米浆,倒入大木盆中,用米浆混着巧家红糖行混合,黄粑好不好吃就看这关键的一步。几经搅拌,待米浆中的水分被米团完全吸收。紧接着用煮好的花粽叶包裹捆扎好,再蒸。经过漫长的20个小时,黄粑出锅了,香气透过花粽叶蒸腾而出。

外观:色泽黄润、透着米粒的晶莹、味道清香柔软。

吃法:切片后蒸、炸、烤都行。

8

草草粑

听这名字,肯定与草有关系,没错,草草粑必不可少的材料就是它——清明草:

这是清明节前后生长的一种野草,有一种特殊的香味,把它和糯米粉一起蒸熟了以后,打打打,捶捶捶,于是就成了又香又糯的草草粑:

9

猪儿粑

云南昭通的又一经典糯食,水富县、盐津县、威信县一带比较流行。

外形超萌,刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,像一个个小猪,故而得名。

旧时是每年插秧的时候吃,寓意谷畜两旺。

猪儿粑分咸馅、甜馅两种。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;

甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。

不过昭通人多喜欢以咸味为主。

10

包谷粑

每到玉米成熟的季节,昭通人用石磨或机器把玉米打成泥,包上鲜嫩的玉米叶,蒸出来,又香又好吃。小编觉得这是个很容易普及的美食噢~制作简单,香甜营养,只要有食物搅拌机和蒸锅,在家备齐材料,完全可以DIY,清新自然。

11

桐子粑

叫做桐子粑是因为用了昭通当地生长的桐子叶。主要在中元节与中秋节时吃,平时也可。桐子粑的原料有粳米、籼米、玉米、小麦等,虽然原料不一,但都需要发酵。发酵的方式也不一样,有的用稀饭加干料发,有的则直接发。说到这里,亲们大概明白了——这就是昭通版的发糕。不但有发糕的绵软,更有桐子叶的清香噢~

12

鲁甸清真凉粉

在鲁甸县的各个乡镇,要吃上清真美食是件很容易的事。鲁甸清真凉粉就是其中最最出名的。

在鲁甸,凉粉有三种:豌豆凉粉、包谷凉粉和荞子凉粉。

13

盐津水粉

这里说的水粉,可不是画画的颜料,而是昭通盐津县一种长得很像米线的经典美食。盐津人有一种说法:宁可三日不打粉,不可一日无水粉。

水粉的原料是红薯粉,然后经过“打熟芡”等手工工艺制作成干粉条。说到这儿,亲们都明白了,这就是云南版的粉条啊~ 没错,在云南,粉条也可以吃得如此有花样:盐津水粉根据汤汁的不同,有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉……小编已经馋得直流口水了。

14

黄姜豆花

盐津县又一经典美食。做黄姜豆花,首先是做好大家熟悉的白水豆花。经过浸泡、磨浆、煮浆、滤浆、固浆和压制六个程序后,白水豆花做好。白水豆花做好后,就是关键一步了:用花生和黄姜磨成汁,熬成香味浓郁的黄姜汤,将白水豆花舀入黄姜汤中,小火煮沸即成黄姜豆花。姜香豆香交相辉映!

15

水富燃面

四川宜宾有燃面,其实云南水富也有燃面。水富人对面条有特殊的感情,把面条做出牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱等一二十个品种。其中最为出名的是燃面。

燃面,顾名思义,就是可以点着的面,因为它真的非常非常细,因此也非常非常入味,加什么佐料都好吃。反正来水富,你赶快点碗燃面吃去……

16

酸菜红豆汤

在昭通,不论是星级宾馆还是街边小店,无论是达官贵人还是寻常百姓,在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴,那就是酸菜红豆汤。说到它就不能不提酸菜,这里的酸菜可不是我们通常印象里的泡菜,而是昭通人通过对青菜快速发酵以后制作而成的,对于这个,昭通人可是家家都有自己的秘方啊。这道菜酸爽可口,在昭通随处可见。如果来昭通不吃酸菜红豆汤的话,请自己走到金沙江边反省半个小时……

17

包谷面面饭

包谷面面饭营养合理,香味浓郁,口感丰富,是很值得提倡的一道主食。昭通人管玉米叫包谷,把晒干的包谷用石磨磨成包谷面,将包谷面和水在甄子里蒸熟。这步玩的就是技术了,水和少了,包谷面面饭就会很硬,难以下口;水和多了,面面饭就成稀饭,影响口感。蒸面面饭一定要打回弹,即第二次上甄蒸熟才可以食用:将第一次上甄蒸熟的包谷饭倒在筲箕中,撒上一些凉水,再和上另锅煮熟的米饭,重新上甄蒸熟,喷香的包谷面面饭就做成了。包谷面面饭配上酸菜红豆汤,好爽好爽有木有?

18

血豆腐

血豆腐在巧家县可是传统的必备年货。当地农民在每年杀猪的前一天,用黄豆磨浆做了豆腐备用。待到杀猪的时候,取来滚烫的鲜红猪血,倒进做好的豆腐里,加上自家秘制的香料,搅拌掺和起来。等凝固以后,有的直接捏成团,放在阳光下晒干,有的装进猪小肠里做成香肠,有的做成饼和腊肉一起熏起来……

当然,做法不一,味道也是不同的;但是不管哪种做法,日后炒出来,烤出来,煮出来,或者凉拌出来,都是一盘很好的下酒菜。

19

大关麻糖

昭通大关县有个寿山乡,麻糖相当好吃。麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成,吃起来清脆香甜、回味悠长。

20

九香虫

国际上流行的高蛋白昆虫美食,在咱们昭通绥江也有。九香虫是绥江县的特产,学名蝽蟓,当地人叫打屁虫,指甲大小,复翼善飞,落地后蠢笨无比,任人摆布,还可以泡酒渴。搬九香虫、吃九香虫更是绥江人的“专利”。看,金沙江边沙地里,翻开石头,很容易找到九香虫:

其实在旁边几个县,也有这个东东,但可能是水土的原因,没有绥江的好吃,这个嘛,绥江的小伙伴最有发言权。

21

三角汤圆

汤圆,是圆的,不过在云南昭通镇雄县是个例外。其实汤圆不论是做成镇雄的三角形,还是做成通常的圆形,肯定是寄托了人们的某种美好寓意。镇雄当地多山,世代繁衍生息于此的人们大多靠山吃山,为了求得风调雨顺、山间物产丰腴,往往在辞旧迎新的春节,按照山的形状捏制三角汤圆,作为供奉山神的祭品。斗转星移,三角形汤圆也成了镇雄传统小吃。

七、重庆有啥名小吃?

重庆的名小吃有很多:江津米花糖和芝麻杆、磁器口陈麻花、涪陵的麻辣鸡块、武隆的羊角豆干、酸辣粉、豆腐脑、小糍粑、麻辣胡豆……

八、重庆有什么名小吃?

1、串串火锅

重庆串串火锅,全国首屈一指。

它种类很多,荤素搭配,能够满足不同喜好的人群,食材也是肉眼可见地新鲜,有茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。

2、特色抓抓鸡

特色抓抓鸡是四川的招牌了,很够味儿,尤其是鸡皮超级香,再配上招牌的香辣调味汁,比一般川菜馆的口水鸡还要好吃,配菜有花生米,香菜,葱花,大蒜醋和小米辣,简直就是人间美食。

3、烤苕皮干

苕皮是用南川红苕粉制作,先从中间咬一口,感觉小料都会扑出来,幸福感爆棚。

苕皮烤得外焦里嫩,口感软软糯糯的,里面加了酸豆角、酸萝ト,干香菜,葱,外面还撒了芝麻,吃起来特别香,口感很丰富,一口咬下去小料都被挤出来啦。

九、重庆长寿有什么名小吃?

最有特色的当然是长寿米粉,还有肥肠饭,血豆腐。

长寿米粉

长寿米粉是长寿民间的传统食品。自清朝末期开始,每年阴历冬腊月,长寿当地不论是城里还是乡下,家家都要蒸米粉,与汤圆同为过年期间待客和自食的特色食品。

长寿米粉是用长寿的优质大米贵朝米、中稻米作原料,传统工艺包括浸泡、磨浆、蒸(或浪)熟、切成墩墩(或卷成筒)等,加工成便于保存和携带的半成品。食用时,再将墩切成片(煮熟即成细条)或将卷切成条,下到开水锅中煮开即可食用。

可依个人喜好配蔬菜,传统味道是加水豆豉,现代调味或麻辣或清汤等;还可以下油锅炒成任意味道的“炒粉”。因为长寿米粉煮食方便、色白如玉、口感细腻、滑爽筋道、调味随意,还可以作为馈赠礼品,长期受到广泛喜爱和传承。

长寿区肥肠饭。

这道美食如今已全面入侵主城区,长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的,上班的白领中午喜欢来上一碗,入味儿的肥肠可以下两碗米饭!

其实肥肠饭也是长寿一道地位不输米粉的地道美食,因食用时配以白米饭而得名。将葱姜蒜等配料炒香后,将洗净切好的肥肠放入,加入水、酱油、辣椒等调料炖煮。待水被烧干,肥肠已被炖得喷香软烂,加入水淀粉收汁即可。

血豆腐

血豆腐是重庆长寿独具特色的民间食品,清光绪年间,由当时在北京、广东任道台的长寿人孙志平带到京、粤、沪等地而受广大群众所喜爱,因而传遍大江南北。盛传以"血豆腐佐酒,能入席思故友"的佳话。血豆腐因为嵌制猪肉、外裹精制豆腐而得名。外形椭圆,色金黄、味咸鲜、腊香。经多道工序独特配方熏制而成,麻爽可口,回味浓郁,含丰富的蛋白质及多种微量元素,经常食用能增强免疫抵抗能力,增强食欲等多种益处。、

十、重庆的名小吃有多少?

1、重庆小面--吃起来十分麻辣鲜香,口感筋道,如今在全国各地都非常流行,最好吃的面条之一。

2、重庆担担面--以正东担担面为代表,不仅色泽美观,而且口感滑嫩爽口,麻辣鲜香。

3、九园包子--凭借新鲜的食材和独特的口味而深受人们喜爱,九园包子不仅造型美观,而且皮薄馅足,吃起来松软可口。

4、陈麻花--是源自重庆市沙坪坝区磁器口古镇的传统小吃,它口味非常多样,有原味、黑芝麻味、椒盐味等等,口感也十分酥脆。

5、重庆麻辣烫--凭借其用料广泛、味型多样的特点而闻名,对原料的要求也十分严格,吃法和火锅相似,十分麻辣鲜香。

6、重庆豆花饭--以大米饭和水豆花为原料制作的小吃,除此之外还有黄豆芽、猪肉末、油辣椒等丰富的配料,吃起来素而不淡,十分清爽可口。

7、重庆酸辣粉--是以红薯和豌豆淀粉为原料手工制作的,味道酸辣鲜香,非常开胃,深受人们喜爱。

8、涪陵油醪糟--约创始于清朝嘉庆年间,选料讲究,制作方法精细,工序比较繁琐,味道十分香甜可口,而且油而不腻。

9、山城小汤圆--以糯米粉做皮,以黑芝麻、猪膘油、白糖粉和核桃仁等食材作馅,外观小巧玲珑,吃起来香甜软糟

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