小吃摆摊最火的5个项目？

一、小吃摆摊最火的5个项目？

1.烧烤

烧烤是小吃摆摊中最为热门的项目之一，几乎可以在任何集市、街头巷尾看到。烤串、烤鸡翅、烤玉米、烤肉串等等都是烧烤的代表。这些小吃以其美味的口感、丰富的口味吸引了众多食客，而且在烧烤的制作过程中，有很多的调料和材料可以选择，形式多样，口感丰富。

2.煎饼果子

煎饼果子是一种传统的中式小吃，作为“早点”类小吃在街头小摊中非常常见。煎饼果子的制作原料简单，主要是煎饼和豆腐皮等。煎饼果子可以根据不同的口味和需求进行自由搭配，如鸡蛋、沙拉等等。煎饼果子因其口感香脆、爽口可口，极受人们的喜爱。

3.炸鸡

炸鸡是一种深受年轻人爱好的小吃，以鸡肉为主要原料，通过炸的方式制作。炸鸡味道鲜美，口感脆嫩，香味四溢。炸鸡也因其良好的口感和随时可食用的特性，是街头小贩爱卖的一款小吃。

4.麻辣烫

麻辣烫是一种以豆腐皮、牛肉、粉丝、蔬菜等为主要原料的小吃。麻辣烫因其麻辣味道浓郁、口感独特而广受大众欢迎。在街头小摊上，麻辣烫的配料种类丰富，制作过程也独特，能够根据不同的口味喜好来进行个性化制作，深受人们的喜爱。

5.烤面筋

烤面筋是一种以面筋为原料，炭火烤制而成的小吃，烤面筋的外层酥脆，内部柔嫩多汁。烤面筋口感独特，制作过程也相对简单，因此也是小吃摆摊几款比较受欢迎的小吃之一。

二、奶香玉米最正宗的做法？

制作奶香玉米的最正宗方法如下：

材料：

- 新鲜玉米 2-3根

- 牛奶 适量

- 白糖 适量

- 奶油（可选）适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将玉米剥去外层的叶子和丝，切成4-5厘米长的段。

2. 在大锅中加入足够的水，将水烧开后加入适量盐。

3. 将玉米段放入开水中煮熟，煮至玉米变得饱满和嫩熟，大概需要10-15分钟。

4. 煮好的玉米捞出，沥干水份。

5. 在另一个小锅中，加入适量牛奶和白糖，煮开搅拌至白糖完全融化。

6. 将煮好的玉米放入牛奶中，继续小火煮5分钟左右，让玉米充分吸收奶香。

7. 如果喜欢更加浓郁的奶香味道，可以在最后加入适量的奶油，搅拌均匀。

8. 关火后，盖上锅盖，静置片刻，让奶香充分渗入玉米中。

9. 最后，将奶香玉米盛出，可以直接食用或者放入冰箱冷藏后食用。

这样制作出的奶香玉米，口感鲜嫩，香甜可口，奶香浓郁，是一道非常美味的健康食品。

三、奶香面包最正宗的做法？

食材

主料

法棍3根

黄油200g

淡奶油200g

糖150g

辅料

无无

步骤

1.将法棍斜切成薄片，薄一点比例容易烤

2.奶锅中放入淡奶油，黄油，糖，糖可以用细砂糖或者绵白糖都可以

3.小火加热，直至糖和黄油全部融化，搅拌均匀

4.将混合物均匀抹在面包片上，放入烤箱，160度20min或者烤至深色即可。

5.3根法棍可以烤一大袋子，吃不完记得密封放好，如果放了几天有些不脆了可以放回烤箱稍微再烤一下。

6.好吃得停不下来！

四、奶香馒头最正宗的做法？

用料:中筋面粉（普通面粉）300克，奶粉15g15克，温水135克，发高活性酵母2到3g，白糖50克。

做法:

1、先用温水化开酵母，静置5分钟，然后加所有材料混合手揉和成面团(面团要求三光，面光，手光，盘光）；

2、然后面团盆盖保鲜膜发酵2倍大（夏天大约半小时），手戳不回弹；

3、发酵好的面团排气后搓成长条分成大小均匀的小剂子

4、剂子稍按扁，一个方形往内揉折，揉圆后用虎口的位置往内收，底部捏紧即可。馒头成形后盖温布醒20分钟，然后冷水上锅开蒸，水开后15分钟关火，焖3分钟开盖。蒸时盖一块湿布再盖保鲜膜保持漂亮外形。

注：湿布比锅口稍大，盖在锅口，有部分外露，然后再盖保鲜膜，再盖锅盖。

五、学校门口最暴利的摆摊小吃？

学校门口摆摊，最暴力的就是辣条了，现在小孩子不知怎么了，不怕辣了，每天辣条辣条的挂在嘴边，甚至大人也爱吃，有一天，邻居孩子给我一根，我一尝还真不错，不是很辣，又很香甜。

六、奶香木瓜汁最正宗的做法？

1、食材东西准备，手工压榨器、炼奶、木瓜。

2、木瓜去皮 去籽。

3、洗干净切成小块。

4、然后放入压榨器里，一半的量就好。

5、然后用手压原汁原味的木瓜汁就出来了。

6、然后倒出在杯里，重新过滤压榨一次，然后多余的渣就不要。

7、然后在加入一勺炼奶 。

8、搅拌均匀 ，奶香木瓜汁就完成了。

七、奶香咸花卷最正宗的做法？

用料

中筋面粉 500克

酵母 6克

泡打粉 4克

油 适量

盐 8克

糖 12克

水 适量

白芝麻 适量

葱花 小半碗

火腿肠 小半碗

温水 适量

咸味花卷的做法

将面粉、酵母、泡打粉、糖、盐倒入厨师机内，开最低档边倒温水边观察成团情况，水要一点点的加，避免加多面团过湿。水的量没有具体的数，因为每个品牌面粉的吸水性不同，大家视具体情况加入。（没有厨师机的倒入面盆手揉一样的）

边揉边加入温水

揉成光滑的面团后取出，不需要醒发，我这个方子是一次发酵过程，省时省力。

擀面杖擀面团成长方型的薄面片，越薄越好，如果面团湿性大底下撒点面粉避免面片粘底影响美观的同时不好操作，我这次做就是有点这方面的失误。擀好的面皮倒入少许花生油，（没有花生油可以用你喜欢的油，但是不能用黄油）用毛刷均匀涂抹。

涂抹均匀的面片上均匀撒上葱花和火腿粒。有白芝麻的可以撒点白芝麻，没有也没事。

这次失误面团有点湿，底下忘记撒面粉，有点年底了，不过不影响后面的过程，只是这步丑点😳两边对折起来再次涂油

然后再对折过来，如果这步感觉面片还是宽的话，可以对折三次，也就是重复上面那个步骤多一次，我的没有那么宽所以两次够了。

刀均匀切断

筷子横着在中间按下去，不要按断了，掌握好力度。

两边手捏住两头稍微拉长一点，因为我要一边做一边拍照所以没办法拍到具体的照片，聪明的你们一看就会明白怎么做的。😄

捏着扭一下，然后挂手指上把两头在底下粘起来就完成了，也就是两头在底下汇合，不懂下次做补一个小视频。

锅内放四十五度温水发面，大概发个十几分钟就OK了，我的还是冬天都可以了，夏天肯定更快的，发到比原来大一倍即可。

发酵不要过头，避免有酸味。发酵好后大火蒸十二分钟即可。

蒸好后全部发成小猪崽了，粘一起了，蒸锅小，放得多是这样的，自己吃没事。

出炉了，热乎乎的，宝贝儿可以吃俩。

小贴士

小窍门：香葱切碎后撒一点点食用小苏打，这样蒸出来后香葱不会变黄。

八、奶香碗糕最正宗的做法？

食材明细

玉米面300克

面粉200克

奶粉200克

鸡蛋2枚

酵母5克

白糖适量

食用油适量

奶香口味

煎工艺

三刻钟耗时

普通难度

奶香玉米饼的做法步骤

1

将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。

2

适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。

3

调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。

4

平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。

5

待底部上色后翻面。

6

煎至两面呈金黄色即可。

九、奶香蜂蜜麻花最正宗的做法？

主料

鸡蛋一个

辅料

蜂蜜25ml

奶油30ml

配料

糖一大勺

花生油适量

面粉适量

1.准备好原料。

2.蛋液，蜂蜜，糖，奶油，加少许水混合搅拌均与，再加入适量面粉，和成一个小面团。

3.未成形的小面团。

4.另外，用25ml花生油和面。

5.得到油酥状的小面团。

6.两个面团均匀揉成一个大面团。静置，醒十分钟。（家里太冷的话，盖一下）

7.切成小条。

8.双手搓成细条，尽可能细。

9.开始扭麻花状。

10.锅内放少许油，热一下，放入麻花，开始炸，成微黄色出锅。

十、奶香南瓜开花馒头最正宗的做法？

如下：

1

南瓜去皮隔水蒸制熟软

2

把南瓜碾成泥，分次加面粉和牛奶，酵母用35度左右热水化开加入和匀

3

把揉好的面团分成小段，捏成馒头状，然后用刀把馒头上用刀切个十字架

4

放入蒸锅蒸上15分钟左右，蒸好后不要立马打开锅盖，等几分钟再打开。