重庆炒土豆片的做法？ 土豆片的做法？

一、重庆炒土豆片的做法？

1.把土豆削皮用清水洗干净，2.用刀把土豆切成薄片放入水中把淀粉冲干净沥干水分，3.把干辣椒切成小段姜切成颗粒蒜切成片，锅里油烧热放入姜、蒜、辣椒爆香放入土豆片翻炒最后加入盐、鸡精、少许生抽、葱段即可食用。

二、土豆片的做法？

土豆片是一种简单而美味的家常菜。下面是土豆片的做法：

1、准备土豆和各种调料，包括盐、油、蒜末、小米辣丁、姜末、葱花等。

2、将土豆切成薄片，越薄越好。

3、在锅中倒入适量油，加热后将土豆片煎至两面金黄，然后盛出备用。

4、在同一锅中加入蒜末、小米辣丁、姜末和葱花，炒出香味。

5、将煎好的土豆片倒入锅中，加入盐和其他调料（如生抽和椒盐等），翻炒均匀。

6、最后，撒上一些白芝麻或小葱即可。

你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的土豆片，祝你用餐愉快！

三、土豆片的做法干炸土豆片？

食材清单

土豆 2个 、 火腿肠 两根 、 鸡柳 两根 、 金针菇 适量 、 喜欢吃的蔬菜 适量 、 白干 两块

烹饪步骤

1.土豆削皮刨成薄片，用冷水漂会儿。火腿肠改刀，蔬菜洗净沥干水下油锅炸。

2.土豆片我喜欢吃老的就炸得久些，蔬菜类看到软了就可以夹起来了。沥下油装盘然后开始做土豆片蘸酱。

3.锅里放油，撒点花椒，炸出香味捞出。接着放辣椒酱，豆瓣酱，白糖，鸡精，孜然粉，盐，生抽，醋，芝麻，蚝油，自己尝味道，觉得咸淡合适了，面粉加水调稀，等锅里烧好后倒入淀粉水搅拌，调至糊状，酱料就做好啦！

4.酱料淋到炸好的土豆片上面，正宗的大冶土豆片就做好啦～

四、土豆片做法？

食材明细

土豆、干辣椒、花椒、葱、老抽、盐、十三香、鸡精。

       1、土豆削皮洗净切片，用水泡上

       2、锅中放油，下配料炒香。

       3、下土豆片，加盐翻炒均匀。

         4、翻炒均匀后加老抽翻炒。

           5、加一点水，小火盖锅闷两分钟。熟了以后加鸡精和十三香 ，翻炒均匀后就可以出锅了。

            6、装盘，开吃

五、大碗土豆片的做法？

大锅土豆片的做法如下

主料3人份

土豆500克

青辣椒4个

蒜适量

高汤一碗

辅料

花生油适量 精盐适量 红辣椒粉适量

步骤1

土豆洗干净，连皮煮熟后稍微冷却，将皮撕掉。我一般在周末就煮上一大锅土豆，放在冰箱里，随吃随炒，比炒土豆丝还省时间，下班回家做菜就快很多了。 先将食材都准备好，熟土豆去皮后切成片，青辣椒和蒜切成末备用

步骤2

油锅加热，将蒜末和青辣椒碎倒入锅中，炒香

步骤3

将土豆片倒入锅中，稍微煸炒，让土豆表皮变得微微焦黄

步骤4

淋入高汤，酌情加盐调味。因为土豆是熟的，加高汤主要是为了让土豆均匀受热，更入味

步骤5

盖上锅盖烧至微微收汁即可

六、花椒土豆片的做法？

步骤 1

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先将食材洗净后备用 去皮土豆： 500克 鲜嫩花椒叶：60克 干辣椒： 6个 盐： 6克

步骤 2

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将土豆500克切片，干辣椒6个切成2cm长的段备用

步骤 3

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炒锅上火，放入油60克，烧热后放入干辣椒断炒至表皮微糊。

步骤 4

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倒入切好的土豆片小火翻炒2分钟，炒至全熟。

步骤 5

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土豆片炒熟后倒入60克花椒叶炒至断生后放入盐6克继续翻炒。

步骤 6

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最后倒入金标生抽10克翻炒至香味四溢后即可出锅装盘。

七、荷香土豆片的做法？

第一步：首先我们把土豆削去外皮，用刀切成5mm厚度的薄片，然后放入一个碗中，加入小半勺盐，戴上一次性手套反复轻柔地揉搓4分钟。对于这步来说，土豆片的厚度与一般的薯片完全不同，这样做主要是为了之后“荷包”的成型，而对于盐腌的过程，主要是想让土豆变得更加松软。

第二步：准备一盆500ml的清水，把处理好的土豆片放入其中，过滤干净表层的盐分和淀粉。

第三步：之后再把准备好的淀粉倒入装有干净土豆片的碗中，均匀裹制备用。

第四步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把土豆片一片一片的放入锅中，煎炸至微微浮起并且呈现出略微鼓包的形态，捞出控油。

第五步：随后把锅中的油温加热至八成热，把油炸过的荷包土豆片再次放入锅中，煎炸至表皮金黄酥脆，并且呈现出荷包鼓鼓的样子就可以出锅沥油，撒些辣椒面和葱花即可食用。

八、肯德基土豆片的做法？

主料 1种

土豆

适量

辅料 3种

玉米油适量

盐适量

番茄酱适量

烹饪步骤 10步

步骤1

准备土豆2个

步骤2

土豆去皮洗净

步骤3

先切成约八分厚的片，再切成八分见方的条

步骤4

切好的土豆条在冷水里泡一下，防止氧化变黑

步骤5

将土豆条放在锅里煮到八分熟

步骤6

煮好的土豆条捞出晾凉

步骤7

装好放进冰箱冷冻，待吃的时候取出来炸制

步骤8

热锅倒油，放入土豆条，开中小火慢慢炸制

步骤9

炸成金黄色时即可关火

步骤10

洒上少许食盐，配上番茄酱就可以吃啦，味道美美的

小贴士

土豆条不能切得太细

九、元宝土豆片的做法？

把土豆切成片，搁水抄一下把土豆切成片，搁水抄一下，放上淀粉，用油炸一下，再红烧

十、柠檬土豆片的做法？

步骤 1

土豆切片，胡萝卜切滚刀块

步骤 2

焖焗锅提前预热2到3分钟

步骤 3

先放入土豆片和胡萝卜块。

步骤 4

加入两到三勺牛肉汤

步骤 5

将土豆胡萝卜炖到烂

步骤 6

放入切好的熟牛肉

步骤 7

淋入半个柠檬

步骤 8

再继续炖三到五分钟后出锅。