油炸小土豆的做法？ 摆摊油炸小土豆能挣钱吗？

一、油炸小土豆的做法？

主料

土豆400g 食用油250ml

烧烤辣10g 盐3g

鸡精2g

油炸小土豆的做法步骤

1. 小土豆下水煮熟后，去皮洗净备用。

2. 将土豆切成相同大小。

3. 起锅，加入足量的油。

4. 油开后，加入土豆块。

5. 待翻炒片刻后，加入盐和适量鸡精。

6. 土豆表皮炸至金黄关火后，用一个大点的器皿盛出。

7. 加入烧烤辣混合均匀后，装盘即可。

二、摆摊油炸小土豆能挣钱吗？

现在的摆摊都相对来说是比较挣钱的，因为很多人不舍得拉下颜面去街头摆摊。而且油炸小土豆是非常暴力的。

你可以算一下一个土豆才多少钱，但是加工一下卖出来的价钱也许是这个土豆价值的5至10倍，利润是非常可观的。如果我们选择的位置合适。购买的人群充足。肯定是能够赚到钱的。

三、重庆小土豆多种做法？

重庆小土豆可以炒酸辣土豆丝。先将土豆切成丝，锅里烧热油，加入酸醋，小米辣，还有青椒一起翻炒。等到土豆丝变色，就可以装盘食用了。

四、重庆油炸小吃种类？

重庆的小吃很多，其中油炸类小吃有: 油条、油饼、麻花、酥肉、锅巴洋芋、麻饼、薯条等等，其中炸起来的锅巴洋芋伴上孜然、油辣子、泡萝卜等佐料，那真是美味，还有酥酥脆脆的酥肉，我个人都特别喜欢吃。尽管油炸的小吃可口，但是不要经常吃，因为油炸食品吸油较多，常吃对身体不好。

五、重庆油炸鸭做法？

主料：净肥鸭1只(约1500克)。辅料：姜片10克，葱段10克，白酒15克，精盐20克，五香粉5克，饴糖水15克，香油5克，熟菜油1000克

制作方法：

1、将肥鸭治净，沥干水分，用竹签在胸、腿等肉厚处戳若干洞。将姜片、葱段、白酒、精盐、五香粉盛人碗中，对成汁，抹遍鸭身内外，放入容器中码味20小时，中间翻动一次。

2、将码好味的鸭子放入蒸锅中，用大火蒸1小日；十取出，拣去姜、葱不用，用开水冲洗一次，再用干净布擦干水分，趁热将饴糖水抹遍鸭子全身，放在通风处晾干。

3、净锅置火上，下菜油烧至六成热，放人鸭子炸成金红色捞起，沥油，待凉后斩块入盘，淋香油即可。

六、重庆油炸肉饼做法？

猪肉加葱花馅裹在面饼中，在热油上那么一煎，真是鲜香四溢，光是闻闻就让人直流口水。

这款肉饼的饼皮做法简单，无须发酵，将面粉和温水搅拌均匀，揉成面团即可，更适宜家庭制作。

步骤面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，然后把屉布浸湿盖在面团上，静置半个小时。  大葱切碎，放入猪肉馅中，淋入料酒、生抽、老抽、蚝油、香油，再撒入白胡椒粉、食盐、糖、鸡精，搅拌均匀后腌:制20分钟。案板上撒一些干面粉，将面团放在案板上揉成长条，切成四份，然后取其中一份擀成长圆形面片后，将肉馅摊在面片上，覆盖3/4即可，留下1/4的空白，上下各留出一点空白。  抬起一侧的面坯，往另一侧折叠2次。将面片空白部分叠起，轻轻按几下封住口，上下留出的空白面坯也捏紧，然后往下折叠。

锅中倒入食用油，中火烧至五成热后，放入面饼转小火。肉饼用小火煎成双面金黄色即可。

七、重庆的油炸红苕粑？

重庆的油炸红薯粑是一道特色美食，软糯香甜，做法还特别简单，在家轻松做

1.红薯选红皮红心的最好，洗净削皮切薄片上锅蒸过15分钟左右，最好用筷子试下，呵呵！蒸熟倒成泥，加少许白糖，这个按自己喜欢甜度添加。

2.少许多次的添加糯米粉，将红薯泥和糯米粉揉成面团，像搓汤圆那样搓成圆球，压扁备用。

3.锅里烧宽油，五成热左右下锅炸，炸的过程中一定要长翻面，炸泡浮出油面两面金黄就可以出锅了。

是不是很简单，哈哈，出锅后还可以撒点椰蓉，更好吃。希望你还喜欢。

八、重庆油炸面粉肉做法？

油炸面粉肉做法

主料

五花肉

500g

鸡蛋

8g

面粉

300g

辅料

食盐

6g

料酒

1勺

花椒粉

半匙

鸡精

半匙

步骤

1.准备五花肉一块

2.准备料酒

3.放入所有调料搅拌均匀

4.打入鸡蛋，搅拌均匀？

5.加入面粉，搅拌均匀到没有面疙瘩。

6.搅拌好的五花肉淹泽30分钟。

7.油锅烧热后，一片一片的把肉放进油锅

8.炸完一遍后颜色有些白。

9.再次入油锅复炸一次，都可以了。

10.炸好的酥肉控干油就可以吃了。

九、油炸重庆鸡汁锅盔的做法？

1、猪肥瘦肉洗净剁成茸泥；姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁。

2、肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉茸将鸡汁吸入后，再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动，至肉茸成为较干的泥状时即成馅心。

3、将面粉同热水混匀后用手搓成面团，切成小块。

3、待热气散去后再揉成团，搓成圆条，扯成15克一个的剂子。

4、擀成圆皮，包入馅心，捏成月牙形的花边饺。

5、将饺子整齐地放在平锅内，洒少量猪油和清水，置小火上，盖上锅盖。

6、不停地转动平盘使其受热均匀，待锅中出现轻微的炸声时揭开锅盖。

7、再加一次猪油和清水并盖上，当继续加热至饺底酥黄时即可装盘。

十、重庆油炸肉圆的做法？

食材清单：

猪肉(瘦肉为主) 5000g 、姜 1大块、 鸡蛋 6个 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 鸡精 适量 、 小葱 1把 、 油 多量

烹饪步骤：

步骤1.猪肉买好用热水清洗干净，打成肉糜。

步骤2.葱清洗干净，切碎加入肉糜里。

步骤3.生姜洗净切末也放入肉糜中。

步骤4.肉糜里打入6个鸡蛋黄。

步骤5.鸡蛋白打入碗中，一会炸肉圆之前让肉圆沾一下蛋白，可以使得肉圆表面更光滑。

步骤6.撒上适量淀粉，放入适量盐和鸡精，还有料酒，根据肉糜的多少控制量，最好少量多次添加。

步骤7.搅拌均匀即可。

步骤8.锅里倒入半锅油，不用倒很多的，炸肉圆是会让油变多的。烧至油开始冒泡泡就可以开始放入肉圆了。

步骤9.用手抓一团肉糜(根据需要控制一个肉圆的大小)，把它整成圆形放入油锅中，开始不要动它，等感，觉底部变色以后用锅铲将它翻面。

步骤10.一次可以多下几个肉圆，炸至肉圆都变色，葱有点变黑色就可以了，用筷子或者器具将肉圆捞出。

步骤11.捞出的肉圆放入盘子里等它凉透了便可以装入袋中，等到想吃的时候拿出来红烧就可以了