凉面条卤子怎么做好吃？

一、凉面条卤子怎么做好吃？

用料 猪肉 土豆 香菜 葱姜蒜 豆瓣酱 盐 淀粉 酱油 料酒 克根据自己口味和人数 面条卤子的做法 能切的都切成小小丁 这样好熟锅热油下葱姜蒜爆锅炒香 下肉丁炒加料酒去腥吧 加土豆丁炒 放豆瓣酱炒 加点酱油 放香菜 我喜欢放了很多 而且它也是好吃的关键啊炒差不多 添水没过一点就行汤热点时淋入淀粉水 煮开至稍粘稠 熟了就行 淡的话就加点盐 煮面条吧

二、做凉面什么卤好吃，怎么做？

西红柿肉酱卤好吃。

做法如下：

1.葱姜蒜，辣椒，胡萝卜，洋葱，西红柿洗净切好备用。热油锅先放入肉馅炒至发白，倒入胡萝卜丁，葱姜蒜，辣椒。

2.放入西红柿，洋葱翻炒几下，放入郫县豆瓣，黄豆酱，蚝油，加一碗水烧开，小火熬一会。

3.凉面卤子做好了，盛出

4.在菜市场买的鲜面条

5.烧开水把面条煮熟，过一下凉开水，捞出放在碗里浇上卤子放上黄瓜丝 一碗美味凉面就做好了。

三、凉面哪种卤最好吃？

打卤的时候还是比较有讲究的。主料：好五花肉不可以少，配料：还有口蘑，海米，黄花，木耳，玉兰片，鸡蛋，也可以加几个青豆。做法：将五花肉在水里煮熟，取出切片备用，先把口蘑下锅，煮熟，再把切好的肉片，海米，黄花，玉兰片，木耳进锅，加酱油，用水淀粉将卤调稠，最后把鸡蛋打散，用筷子滗着鸡蛋液慢慢的倒进锅里使鸡蛋液变成一片片的蛋花。做好卤，再煮面。吃法：面煮熟后，挑一箸子面条，（这在过生日的时候叫挑寿，吉利的很）刚刚够盖上碗底，宽宽地浇上卤汁，不拌面，直接吃面喝卤，卤一定要咸度合适，要不就没办法喝了。

四、素凉面的卤汤怎么做好吃？

将油炸过的豆腐，切成片。煮点菠菜，土豆片，胡箩卜片。（最好将它们切成同样大小） 放在一起煮，放盐，酱油，味精，小火煮7，8分钟。在放粉面子，2分钟后出锅。 再撒点蒜苗，香菜等。 就好了~ 2、制作：

1）将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用。

2）将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。

3）将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上

五、凉面豆角卤子哪种好吃？

凉面豆角卥子，这北方人吃的卤子，南方人一般吃的卤子，骨头汤鹵子，西红柿卤子。象在夏天一般吃凉面，用各种的将来拌面，再配几个炒菜，比方炒绿豆牙，毛豆肉饤，青椒妙肉丝，放在一起拌也很好吃，如果用豆角肉饤，便是另一种风味，所以根据各个地方的风味，来做凉面的鹵来满足自己味口也是一种想受。

六、凉面打茄子卤怎么做好吃，东北茄子打卤怎么做？

用料

圆茄子 一个，青椒 半个，葱姜蒜干辣椒 少许，盐 适量，生抽 约半汤勺，黄豆酱油 约半汤勺，鸡精 少许，热水（高汤味道更好） 适量，大料 一粒，腊肉 50克，手擀面 200克，芥花油 50克。

做法步骤

1、圆茄子去蒂洗净。葱姜蒜改刀。

2、茄子切丁。肉切丁。

3、锅中倒入芥花油，油热下入干辣椒和肉丁煸炒。

4、下入茄丁，翻炒至软。倒入生抽和黄豆酱油调色。

5、倒入半碗热水，炒制水开，放入盐调味，放入葱蒜末和鸡精。

6、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅。

7、锅中坐水，水开下入面条。水再次沸腾后加半碗水，即可捞出。

8、面条煮好过凉水，浇上做好的茄子氽儿即可。

七、鸡蛋土豆炸酱卤怎么做好吃？

把土豆清洗干净，切成小丁起锅烧油，打入鸡蛋翻炒，然后放入土豆丁里面，再放上大酱嗯，做熟既可

八、土豆豆腐卤怎么做好吃？

土豆切片洗净放入热油炒香加入豆腐乳煮透调味即可

九、辣椒土豆卤子怎么做好吃？

用料

土豆 1个

尖椒 3个

肉末 250克

蒜 2瓣

淀粉 1小勺

盐 适量

香其酱 1袋

水 半碗

香菜 2根

十三香 1勺

葱花 一把葱叶

家常尖椒土豆肉卤的做法步骤

步骤 1

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土豆辣椒切丁，香菜葱花切好放旁边备用。

步骤 2

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倒油，放葱花炒香

步骤 3

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放入肉沫，炒半熟

步骤 4

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倒入土豆和辣椒，炒半熟

步骤 5

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放酱

步骤 6

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把准备好的淀粉放点水和开倒进去，再倒半碗水，葱花香菜放进去，大火炖一会，放一小勺盐。

步骤 7

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收汁盛出。

步骤 8

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完成

十、西红柿土豆香菇卤怎么做好吃？

步骤 1

香葱洗净切小段，蒜、姜切片，瘦肉切丁备用

步骤 2

番茄土豆香菇洗净切丁备用

步骤 3

热锅凉油，加花椒，姜变色后放肉翻炒

步骤 4

翻炒变色后加入盐生抽料酒，继续翻炒，翻炒均匀肉变色后放入土豆煸炒.变色后放入香菇

步骤 5

香菇煸炒软后放入番茄，香葱(韭菜)，继续翻炒

步骤 6

倒入清水煮沸

步骤 7

放入香葱