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土豆饼的做法? 土豆饼做法?

2023-11-03 15:50:44重庆小吃1

一、土豆饼的做法?

做法:

1、土豆洗净去皮,打成丝;

2、土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分;

3、用适量盐搅拌土豆丝;

4、土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋搅拌均匀;

5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中,继续搅拌均匀;

6、锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层薄油;

7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊;

8、底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油,让油从上往下渗透;

9、待双面烙制成金黄色,出锅切片装盘。

二、土豆饼做法?

每个地方的土豆饼做法都不一样,这是我做土豆饼的做法:

土豆饼的用料

土豆 3个鸡蛋 2个糯米粉 适量盐 少许火腿肠 半根胡萝卜 1根窝笋 半根

有颜有料的蔬菜土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净切片上锅蒸熟。

步骤 2

蒸土豆片的时候把胡萝卜,窝笋,火腿肠切成小丁备用。(也可以把窝笋换为黄瓜,或者其它蔬菜,但如果换菌类,一定要把菌丁炒熟备用)

步骤 3

将蒸熟的土豆片按压成泥,然后加入切好的蔬菜小丁,糯米粉,少许盐巴,和两个鸡蛋拌均。(建议添加糯米粉时慢慢添加,不然添加太多糯米粉会导致土豆饼太干)

步骤 4

把和好的土豆泥揪成一个个的小团子备用。

步骤 5

轻轻把土豆小团子按压成饼

步骤 6

锅中烧油,油熟以后放入土豆饼慢煎。如果想快点出锅,可以用中火煎,但是一定要守着,也一定要记得翻面。

步骤 7

将土豆饼煎至两面金黄,即可出锅。

成品

三、家常土豆饼的做法?

用料

土豆

大白菜

胡萝卜

鸡蛋

盐 少许

宝宝辅食【香煎土豆饼】12M+的做法

先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时,把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换哈。

大约需要20分钟,土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。

建议用擀面杖把土豆压成泥,千万不能用搅拌机,料理棒啥的,搅得太细就不对了。

把土豆泥,胡萝卜,白菜碎放在一起,加少许盐调味哦。

搅拌均匀,注意注意,这里没放水没放鸡蛋没放面粉哟。

四、胡椒土豆饼的做法?

1、土豆削皮、洗净、切丝装盘待用。

2、倒入适量盐粉、胡椒粉、面粉、水及一个鸡蛋,充分搅拌均匀,我这里下的面粉少了点。

3、拍少了一张片片,锅中热油,倒入土豆糊,借助铲子铺匀,煎至底面可以移动后,翻另一面继续小火煎。

4、小火煎至两面金黄,土豆熟了即可。

5、趁热切开6份,摆盘。

五、陵川土豆饼的做法?

主料:土豆、胡萝卜

辅料:帕玛臣奶酪、黑椒、生粉、葱

制作方法

1.土豆,胡萝卜,葱切丝

2.帕玛臣奶酪磨碎

3.将土豆丝,胡萝卜丝,葱丝放入容器中,加入生粉

4.再加入帕玛臣奶酪粉

5.加入黑椒,拌匀

6.油热后,放入蒜,炒出香味

7.放入拌好的食材,煎到两面金黄色即可。

六、西吉土豆饼的做法?

材料:

土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、大白菜适量、盐少许

做法:

1、先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时,把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换。

2、大约需要20分钟,土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。

3、建议用擀面杖把土豆压成泥,千万不能用搅拌机,把土豆泥,胡萝卜,白菜碎放在一起,搅拌均匀,加少许盐调味。

4、取一小块儿搅拌好的土豆泥,用手掌的力量往一起挤一挤,捏成球状。可能会容易散,尽量往一起挤压。

5、再压成小饼状,因为没放面粉所以可能会容易散,动作尽量轻柔一些。

6、把鸡蛋打散,裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎,直接用手沾也可以。

7、油锅热了之后,把土豆饼两面煎熟就可以了。里面的胡萝卜可能不容易熟,稍稍多煎一会儿,大约7分钟。全程小火,注意别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。

小贴士:这款土豆饼适合一岁以上宝宝

七、铁板土豆饼的做法?

铁板土豆饼做法主料土豆300g 辅料油适量盐适量生抽适量 步骤1.土豆去皮洗净。

2.切稍厚的片。

3.放在水里洗去淀粉。

4.煎锅放油。

5.下土豆片小火煎。

6.放入生抽。

7.放入胡椒粉拌匀出锅。

8.摆盘上桌。

八、宁德土豆饼的做法?

先把煮熟的土豆剥皮,在一个个用刀拍平,放锅里煎至两面金黄,放红酒先闷一会儿,在放调料闷一会儿,出锅撒点葱花就好

九、mdl土豆饼的做法?

第一步:

首先把准备好的土豆清洗干净,接着去皮切好放入蒸锅中蒸熟,然后把蒸煮的土豆放进碗中捣成土豆泥备用。

第二步:

准备一个大点的容器,然后放入一比一的粘米粉和糯米粉搅拌均匀,接着倒入土豆泥揉成面团。

第三步:

把揉成的面条切成小剂子放进模型中,然后在裹上适量的面包糠。

第四步:

往锅中倒入适量的油,等油热就放入土豆饼炸制,最后等土豆表面炸金黄后捞出控油即可食用。

十、酸辣土豆饼的做法?

用料 炒饼食材 土豆 1个盐 一勺花椒粉 半勺醋 4勺油 适量干辣椒 蒜 适量饼丝用用料 面粉 适量食用油 适量酸辣土豆丝炒饼的做法 凉水和面,面和的硬一点。然后醒15分钟酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤1将面揉至光滑,分成双数个小面团酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤2取两个面团,擀成直径约10厘米的面饼酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤3给其中一个面饼刷一层油,把另一个面饼放上去。然后擀成直径约20厘米的面饼。酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤4给电饼铛刷一层油,把饼放进去烙。酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤5给朝上的一面刷上油,翻过来再烙酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤6烙至两张饼分开就取出来。然后再把两张饼的接触面分别稍微再烙一下酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤7把饼取出来晾凉。然后卷起来切成饼丝酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤8土豆切丝,蒜切粒酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤9热油,把干辣椒,花椒粒,花生米和蒜放进去炒。酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤10放入土豆丝炒一会,然后放盐,酱油,醋土豆丝炒熟后放入饼丝,翻炒酸辣土豆丝炒饼的做法 步骤12出锅

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