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土豆饼怎么做好吃视频?

2023-11-04 18:38:51重庆小吃1

一、土豆饼怎么做好吃视频?

1.将土豆去皮后切成薄片,然后再切成丝,洋葱洗净切成同土豆大小的丝2.将土豆丝和洋葱丝放入碗中,加入玉米淀粉、盐和黑胡椒粉拌匀3.平底锅倒入橄榄油,放入拌好的土豆丝,用筷子拨开成均匀地圆饼状,用中火煎制,一面煎黄后翻过来煎另一面,煎到金黄色,吃的时候用刀分割成小块即可

二、金丝土豆饼怎么做好吃?

用料土豆1个胡椒粉少许盐少许步骤1先把土豆去皮,然后擦成丝(千万不要把土豆丝泡水里面!)

步骤2加入少许胡椒粉,少许盐,搅拌均匀(如果喜欢加孜然粉,也可加入,味道也可以)

步骤3锅里加入少许油,中小火,把土豆丝均匀的放入锅内,摊成饼状(最好摊薄些),用锅铲压实,待土豆饼面呈金黄色,翻过去煎另外一面(注意!最好用不粘锅煎!)

步骤4出锅!开吃!(也可以加上番茄酱,味道也很赞!)也可以放些葱花点缀下~也很不错小贴士尽量用中小火煎,大火的话容易煎糊!建议小火慢煎!!

最好用不粘锅煎!土豆丝不要泡水里面!因为泡水里面,洗掉淀粉的话,就煎不成饼啦!如果擦完的土豆丝有很多水分的话,请倒掉,这要就很容易煎成饼状!还有煎饼的过程中不要过多翻饼,很容易散,不被定型,只翻一次最好!

三、土豆饼怎么做法简单好吃?

用料

土豆 6个, 面粉 500克

盐 两勺 ,葱花 适量

萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根

蘑菇(金针菇或者杏鲍菇) 适量,可不放

生抽 适量, 白胡椒粉 适量

火腿肠 1根,可不放

做法步骤

步骤 1

首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟,先准备土豆。土豆去皮切片,放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快,可以用筷子扎一下,能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面,搅拌成土豆泥状备用。

步骤 2

蒸土豆的时候可以着手准备其他食材,将小葱切碎备用

步骤 3

将萝卜切成小丁,可以用胡萝卜,这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜,吃起来更清脆爽口一些,也比胡萝卜易熟

步骤 4

家里还有些杏鲍菇,一起搞里面了,杏鲍菇和金针菇都可以,这个建议也上锅蒸几分钟

步骤 5

食材准备好后,都倒入盆内,去土豆泥搅拌混合均匀

步骤 6

加入盐,生抽,耗油,白胡椒粉,面粉,继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以,面粉的话,我是建议不要放太多,面粉放的少一些,土豆的口感和味道多一些,但是捏成饼确实容易粘手哈哈

步骤 7

捏成饼状,喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些,我这个是比较厚的,吃起来外面的皮焦焦的,里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些,或者手上抹点油

步骤 8

平底锅或者电饼铛,抹少量的油,热锅冷油开始煎,记得翻面,这个饼很好熟,也不粘锅,很好吃!

四、芝士土豆饼怎么做好吃?

原料:土豆、糯米粉、马苏里拉芝士。

做法步骤:

第1步、土豆去皮,洗净,煮熟。

第2步、捣成泥。

第3步、少量多次地加入适量糯米粉,刚开始时会粘手,可以借助刮板把粘在手上的面团刮下来。

第4步、耐心一点,慢慢揉成团。

第5步、取适量面团,按扁,捏成中间厚边缘薄的圆饼。

第6步、包入适量马苏里拉芝士。

第7步、收口,按扁,厚度约1cm。

第8步、平底锅倒适量油,放入土豆饼。

第9步、小火慢慢煎至两面金黄。

小贴士:

加入糯米粉时耐心一点,少量多次地加,慢慢揉成不粘手的面团。煮熟的土豆含水量多一些,如果不想加很多糯米粉的话

五、最好吃的土豆饼怎么做,既简单又好吃?

食材与明细:土豆1个;鸡蛋1个;糯米粉适量;牛奶适量;白糖5克。

土豆饼既简单又好吃的做法:

土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了;

加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;

热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟;

翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

土豆的营养价值:土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋,其营养价值曾经长期被忽视,而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。

土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。

六、胡萝卜土豆饼怎么做好吃,胡萝卜土豆饼的家常做法?

主料土豆1个胡萝卜半根火腿肠1根面粉20g辅料油适量盐适量香葱适量

步骤

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤11.准备好食材。

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤22.土豆洗净切片,放蒸锅蒸熟。

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤33.胡萝卜、火腿肠、香葱分别切小粒备用。

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤44.蒸熟的土豆,放入碗中,压成泥。

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤55.把胡萝卜、火腿肠、香葱粒放入土豆泥中搅拌均匀。

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤66.再加入适量面粉。

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤77.加适量盐,和成比较软的土豆面团。

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤88.手上抹少许油,取鸡蛋大小的土豆面团揉团,按扁成饼状。

胡萝卜火腿土豆饼的做法步骤99.锅中抹少许油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎至两面金黄即可。

七、不放芝士的土豆饼怎么做好吃?

加入洋葱末、胡萝卜末、加入鸡蛋、加入火腿肠,加入面粉适量,小葱,盐,煎成小饼也可以

八、笑脸土豆饼(空气炸锅版)怎么做好吃?

1.准备好土豆和玉米淀粉

2.土豆去皮压成泥

3.加入食盐、玉米淀粉和少许清水

4.和成一个大面团、再擀成厚约0.6MM的大片、最后用饼干模具压出加圆片

5.用一根筷子戳出两只眼睛

6.再用勺底边缘戳出嘴巴的形状

7.笑脸土豆饼做好后,表面拖些干粉

8.空气炸锅烤盘中刷层油

9.依次摆入好笑脸土豆饼

10.再表面再刷层芥花油

11.放入空气炸锅内

12.选择:自选菜单、200度、15分钟

13.按启动键工作

14.时间到

15.空气炸锅版的笑脸土豆饼就OK了

九、简单方便电饼铛土豆饼怎么做好吃?

主料

洋芋饼

:洋芋泥 100克 肉末 100克 鸡蛋 1个

辅料:葱 5克 面包糠 20克

调料:盐 5克 五香粉 适量 黑胡椒 适量 蘑菇精 少许

详细制作步骤

1、准备食材。

2、所需要的调味品。

洋芋饼

3、把洋芋泥,肉末,葱放入大碗内。

4、放入少许的盐,蘑菇精,胡椒粉,五香粉。

5、手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。

6、鸡蛋调匀备用。

7、饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。

8、沾匀蛋液的洋芋饼放入面包糠中沾匀。

9、取锅放入油少量,大火烧8分热,在转小火放入洋芋饼煎炸。

10、炸至金黄色即可。

十、土豆饼做法简单又好吃怎么做圆的?

1、先把洗干净的两个土豆切成片,切的薄一些更容易蒸熟,放在盘子中,开锅以后再放入锅里,蒸15分钟,蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下,如果非常轻松就能扎透,说明土豆已经熟了,不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜,青椒清洗干净,去掉把,去掉籽,切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮,擦成丝,然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来,用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加入200克面粉,再放入青椒丁,胡萝卜丁,加入一勺盐,一勺胡椒粉,200克面粉,全部做好,用筷子搅拌均匀,然后用手和成一个光滑的面团。

6、从面团里面抓取适当的量,放在手中团成圆形的小球,放入盘中。

7、做好了以后就用手把小球按扁,这样一个土豆饼生胚就做好了。

8、不粘锅里刷上均匀的一层油,把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软,所以全程不要开大火,保持小火慢慢烙即可。

9、煎两分钟以后就翻一下面,继续煎两分钟,再翻面,因为面太软,翻的时候要轻轻的,不要把它翻散,如果觉得太软,可以多放一点面粉,这样做出来饼就变得硬一些啦。

10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦,把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了,外面是很酥脆的,里面特别软嫩。闻上去就特别香。加了青椒和胡萝卜,蔬菜的香味也很浓,里面也非常软,喜欢的赶紧做来试一下吧。

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