土豆饼放面粉还是糯米粉？

一、土豆饼放面粉还是糯米粉？

放面粉就可以

如果想吃糯米土豆饼可以添加一部分面粉

土豆饼做饭：土豆切成丝打入鸡蛋并放入耗油，海鲜酱油，胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀后根据干稀程度放入一定量面粉，再次搅拌均匀，平底锅倒入适量的油，将搅拌好的土豆丝放入，煎至定型后翻面继续煎，直到两面金黄，土豆饼就做好了。金黄酥脆，特别好吃。

二、土豆饼用面粉还是糯米粉？

用普通的面粉就好。配方：土豆、玉米粒、胡萝卜、香肠、青椒、面粉、盐、十三香。

1、土豆去皮洗净。

2、切片锅里蒸熟。

三、做番薯要放面粉还是放那个糯米粉？

炸地瓜丸不可以只放糯米粉，因为糯米粉虽然糯滑但是附着性差。加面粉是为了更好的附着在地瓜表面，如果不加面粉地瓜丸会很散。

主料：地瓜2个、糯米粉100克、白糖50克、面粉100克

辅料：植物油10克、豆浆30克

炸地瓜丸子的做法：

①首先，要把地瓜蒸熟。一种黄心地瓜，一种白心地瓜，白心地瓜糯，红心地瓜更甜。

②然后，加糖掏成泥。

③放进糯米粉和面粉，放点豆浆拌匀。

④接着，把地瓜泥搓成小丸子。

⑤放进热油锅里油炸。

⑥最后，炸至香脆即可。

四、土豆饼需要放面粉还是淀粉？

做土豆饼一般就是用的面粉,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。

土豆饼怎么做简单好吃：

1、洗干净土豆，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。

2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。

3.去掉蒸熟的土豆的皮，并弄碎蒸好的土豆。

4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。

5.将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。

6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。

五、做苕果子是放糯米粉还是面粉？

做苕果子要想好吃，当然是放红薯粉好吃，放糯米粉也好吃，面粉不好吃。

六、做鸡肉丸放面粉好还是糯米粉好？

根据情况济南地区的一般是放淀粉和鸡蛋青。这样做出的鸡肉丸子脆生，有嚼劲。

七、莲藕饼放糯米粉还是面粉？

用糯米粉做。

1.藕擦成丝，最好用大点孔的擦板，这样吃起来会有颗粒感。

2.加葱花、鸡蛋、糯米粉，再倒入少许开水，盐、白胡椒粉搅拌成面糊。

3.平底锅倒入色拉油，差不多是盖过锅底的量，挖两勺入锅中并用勺子摊平，两面煎至金黄。

八、做土豆饼为什么放很多面粉还是比较稀？

因为黏连程度小。如果土豆泥的比例比较小，这时候放跟多的面粉进去还是没有办法粘结起来，面粉加进去之后如果没有经过多次搅打，彼此之间的空隙还是很大的，随便搅搅就容易散开。

一方面可以先进行多次搅打，缩小间隙，充分融合，还可以添加一些芝士在里面，因为芝士的比较黏，可以帮助搅打黏连在一起。

九、做土豆饼放面粉怎样才会发酵？

做土豆饼放面粉怎么才会发酵？

做土豆饼首先就是把土豆洗干净了再切成片，放入蒸锅里蒸十分钟，等蒸熟后用擀面杖把蒸熟的土豆片捣成泥，放入俩碗面粉，再放一点点酵母粉，活成面团，放在热乎的地方就行，俩三个小时就差不多发了，等面团发酵后放一小捏小苏打就可以揉面了。

十、做土豆饼用米粉还是用面粉？

材料：大土豆2个，面粉少许，白糖2大勺(根据自己的口味)，鸡蛋1个，馒头渣。

做法：土豆煮熟捣泥，放入少许面粉(主要是为了让土豆饼有粘性)和白糖和匀捏成型，鸡蛋打匀，将成型的小饼沾蛋液，再沾馒头渣。

油烧热放入油锅，炸至金黄捞出盛盘。