用土豆泥做的土豆饼用什么淀粉？

一、用土豆泥做的土豆饼用什么淀粉？

用土豆泥做土豆饼就用红薯粉就可以

二、土豆泥做土豆饼不结团？

1.土豆胡萝卜去皮洗净，切薄片，上锅蒸熟，捣成泥。

2.加适量的盐跟胡椒粉，搅拌均匀 加入火腿切成小丁，（也可以放自己喜欢的）放进土豆泥里，搅拌均匀 加适量的面粉，我二个土豆加了二大勺面粉，加面粉是为了在煎的时候不易破碎，你应该是面粉加的有点少，所以不结团。

3.锅里放少许油，手上稍微弄点油，这样抓土豆泥的时候不占手，把土豆泥，在手上弄成圆球，放进锅里压平，中火煎二面金黄即可，一道美味营养的土豆泥饼就做好了，吃的时候可以陪番茄酱，沙拉酱等。

三、做土豆饼的土豆泥为什么放在油里之后就会散开？

做土豆饼的土豆泥为什么放在油里面会散开？

做土豆饼的土豆泥，一定要把里面的水分挤出来，把挤出来的水沉淀一会，然后把水倒掉，把淀粉重新放在土豆泥里面，还有把家里的淀粉再加一点进去，再放入十三香，食盐，鸡精，搅拌均匀，再放入已经烧好的油里面炸，你炸的会散，是淀粉太少了，不粘。

四、做土豆饼用米粉还是用面粉？

材料：大土豆2个，面粉少许，白糖2大勺(根据自己的口味)，鸡蛋1个，馒头渣。

做法：土豆煮熟捣泥，放入少许面粉(主要是为了让土豆饼有粘性)和白糖和匀捏成型，鸡蛋打匀，将成型的小饼沾蛋液，再沾馒头渣。

油烧热放入油锅，炸至金黄捞出盛盘。

五、做土豆泥用哪种淀粉？

土豆泥饼加的是淀粉，玉米淀粉，土豆淀粉或者是红薯淀粉都是可以的。

想要自己制作土豆泥，以为这是很简单的做法，但是一放进油锅里面土豆泥都散开了。想要在炸土豆泥的时候不会散开，可以在其中加适当的淀粉，这个可以增加粘度不会裂开。

六、用土豆做的椭圆土豆饼的做法？

用料：土豆500克，调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶15克。

具体制作方法

1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。2、香葱切成葱花。

3、平底锅旺火烧热加油转中火，将土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm的椭圆饼，要压实。

4、一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。

七、土豆饼用什么粉做最好？

一般都是用淀粉，我们一般都是用这种土豆淀粉做珍珠的时候做，用这个木薯淀粉土豆饼呢，它有几种做法，一是把土豆泥按压成泥去之间的还有一种做法就是把土豆泥切成丝，然后放锅中取尖，那样的话都一样非常的酥脆，可以淋上一些孜然或者撒上一些番茄酱都可以。

八、用土豆泥做红薯条的方法？

把土豆泥加适量的红薯淀粉合成面团，揉成长条，切成小块，用手搓成小圆棒形，把油烧开，下锅炸熟炸黄，捞出，红薯条作好了。

九、做土豆泥黄油用哪款？

用安佳黄油。

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

十、怎样用土豆泥做酱？

土豆蒸熟去皮，碾成泥（有个好方法,把土豆装进保鲜袋里，用擀面杖敲）装盘。

锅里炒熟肉末，下葱末，豆瓣酱一大勺炒香，添汤（正好有排骨汤），根据口味加适量盐，煮开后加入彩椒丁，水淀粉勾芡成汁，浇在土豆泥上即可。