凉拌土豆丝做法？ 凉拌土豆丝儿？

一、凉拌土豆丝做法？

[ 凉拌 ] 做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用； 锅内放少许油，将花椒放入（凉油时就放入），小火炸出花椒味，再将花椒弄出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。 凉拌土豆丝 【原料】 土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。 【制作过程】

1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用；香菜切段；火腿切丝。

2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可 短暂，纪淰.! 2008-07-24 20:55 检举原料:土豆1个(100g), 花椒(3g),干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。做法:1)土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行)，用凉水冷却。3)将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。 4)起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。

二、凉拌土豆丝儿？

做法

1、一个土豆去皮切成土豆丝，用清水多洗几遍洗去表面淀粉

2、胡萝卜去皮切成丝，青椒切丝备用

3、锅里烧水，水开加入土豆 青椒丝，再加一勺白醋（这样土豆丝吃起来更清脆哦），烫水30秒即可捞出

4、再将胡萝卜丝倒进锅里煮一分钟捞出

5、都煮好后捞出过凉水，再沥干水分备用

6、沥干水的土豆 胡萝卜丝放进大碗里，加蒜末 葱花 干辣椒 白芝麻（没有芝麻可不加）

7、再浇一层热油，接着加一点盐＋一勺生抽＋一勺陈醋＋半勺芝麻香油，抓拌均匀即可

三、凉拌土豆丝的名字？

有的地方把土豆叫洋芋，也可以叫凉拌洋芋丝

四、凉拌土豆丝诗意名字？

答:凉拌土豆丝诗意名字是（凉拌洋芋丝）。

用料

土豆 1个

干红辣椒 5个

菜籽油 25毫升

花椒 12粒

生抽 2勺

蚝油 1勺

香油 适量

醋 3汤勺

蒜瓣 2瓣

蒜末 2茶匙

做法步骤

1、土豆削皮后切丝。

2、我喜欢大一点的，所以切的粗一点，放入冷水中浸泡，备用；

3、沥干水后的土豆丝备用，水开放入土豆丝，放一点白醋，可以使土豆丝更脆，水开捞出土豆丝过凉水，放入碗中备用；

4、蒜片和蒜末，干红辣椒切圈备用；

5、蒜末放入焯水的土豆丝，先不用搅拌；

6、起锅烧水，放入蒜片，再放入干红辣椒圈，翻炒出香味，放花椒搅拌，逞着油热淋在土豆丝的蒜末上；

7、备酱汁，生抽、蚝油、香油，加一点水拌匀，淋在土豆丝碗中，放点醋，即可。

五、凉拌土豆丝是哪里？

凉拌土豆丝是东北的一道家常菜

主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去

六、凉拌土豆丝做法手绘？

步骤1

土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；

步骤2

烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；

步骤3

土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；

步骤4

加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

七、凉拌土豆丝的历史？

历史很难考证，但肯定是历史悠久啦。 家常酸辣土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。 此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。

八、怎样做凉拌土豆丝？

准备食材：土豆三个，胡萝卜半个，青椒少许

做法步骤：

1、食材全部切丝，煮2分钟捞出备用。

2、碗里一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺蒜末，油热爆香，三勺生抽，两勺陈醋，半勺白糖，少许盐，一勺香油，搅拌均匀倒在土豆丝上面，抓拌均匀可以开吃啦！

九、凉拌土豆丝煮多久？

　　土豆切丝后，过水投几遍后，烧开水，下土豆丝，翻两下后，捞出到盘中。　　之后放入佐料，进行凉拌即可。　　材料：　　土豆2个　　朝天椒1个　　辅料　　食盐2克　　香油5克　　醋10克　　辣椒油5克　　蚝油10克　　生抽5克　　步骤：　　1、准备食材，土豆切成丝。　　2、锅里放清水和盐开，放进土豆丝氽熟　　3、沥水捞出土豆丝，再切点朝天椒　　4、放点盐、淋上耗油、香油、生抽、辣椒油、陈醋　　5、拌匀，几分钟后即可享用。

十、如何制作凉拌土豆丝？

[ 凉拌 ]

做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用；

锅内放少许油，将花椒放入（凉油时就放入），小火炸出花椒味，再将花椒弄出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

凉拌土豆丝

【原料】

土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。

【制作过程】

1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用；香菜切段；火腿切丝。

2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可 短暂，纪淰.! 2008-07-24 20:55 检举

原料:

土豆1个(100g), 花椒(3g),干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。

做法:

1)土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;

2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行)，用凉水冷却。

3)将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。

4)起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。