重庆土豆叫什么？ 土豆的学名叫什么？英文名呢？

一、重庆土豆叫什么？

土豆学名叫马玲署，重庆人叫洋玉

二、土豆的学名叫什么？英文名呢？

学名:马铃薯 有地下苹果之称。富含糖类，含有较多的蛋白质和少量脂肪，也含有粗纤维、钙、铁、磷，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2以及分解产生维生素A的胡萝卜素。每100克鲜马铃薯所产生的热量达318千焦。比一般谷物食品高1倍多，比萝卜、甘蓝则高2倍。同等重量的马铃薯的营养价值是苹果的3.5倍。马铃薯有和胃调中、健脾益气、强身益肾等作用，可治神疲乏力、筋骨损伤、心脏病、关节肿痛等。马铃薯还是断奶婴儿的好食品英文名:potato

三、土豆标准名字叫什么？

根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯；我国云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称土豆。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯

四、比土豆仔还小的土豆叫什么名字？

比土豆仔还小的土豆叫板粟。

五、中黄土豆叫什么名字？

中黄土豆叫大灰鼠今年我家栽了大灰鼠，土豆当土豆成熟的时候，挖出来一看，好大好黄的土豆呀表面光滑，看起来像个黄元帅大苹果打灰鼠土豆是晚熟品种收土豆的时候，大约在九月末，那时土豆已经成熟了，但是收完的地就不能再种庄稼了，因为北方冷了，种庄稼也不会长了

六、饭店炒土豆叫什么名字？

有很多种：醋溜土豆丝、青椒土豆丝、香辣土豆丝、酱炒土豆丝、炝炒土豆丝、酸辣土豆丝、清炒土豆丝、土豆丝、剁椒土豆丝、凉拌土豆丝、炝拌土豆丝……都是用土豆丝为主，根据不同都口感和烹饪的手法来给他们命名的，也有些是地域不同，叫法你也有些不同。

七、茄子炖土豆叫什么名字？

也叫酱茄子

做法

主料：土豆（黄皮）250克辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克

调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克

将长茄子去蒂，洗净，切成块；

土豆炖茄子

烹调步骤：

1、土豆去皮切滚刀块；

2、葱、姜切丝，蒜切片备用；

3、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；

4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；

5、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；

6、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒、水、味精；

7、烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可

烹饪简单

做法（吉林做法）：

材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）

土豆炖茄子（吉林）

辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）

烹调方法：

1）土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；

2）茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；

3）尖椒切末，葱姜，切片。

4）起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入土豆茄子翻炒，少时，添水；

5）大火烧开，小火慢炖，炖煮过程中，用锅铲尽量土豆条，铲碎，以使土豆中所含淀粉溶于汤中；

6）待土豆茄子熟烂，汤汁变稠时，加盐、味素调口，并撒尖椒末与锅中搅均即好。

注意：尖椒末是这道菜中画龙点睛之笔，不可少，它可以调和土豆茄子两者味道，使汤汁变得鲜美。

八、重庆江水叫什么名字？

重庆主要有长江与嘉陵江两条江水。

重庆主城是嘉陵江汇入长江，合川则是涪江、渠江汇入嘉陵江，涪陵则是乌江汇入长江，巫山则有大宁河汇入长江。长江是重庆重要的一条水上通道，特别是过去陆路交通不发达的年代，长江成为沟通重庆与外界的重要通道，现在长江上客船少了，但是货船还是比较多。

九、汉代重庆叫什么名字？

重庆在汉朝时叫江州

汉朝时候巴郡称江州，为益州刺史部所管辖。三国时期，蜀汉李严在江州筑大城。魏晋南北朝时期，巴郡先后是荆州、益州、巴州、楚州。

先秦时期，诸侯国巴国先后在枳（今重庆市涪陵区）、江州（今重庆渝中区）、垫江（今重庆市合川区）建都。

张仪带兵灭巴之后，屯兵江州，筑江州城，城址在今渝中区长江、嘉陵江汇合处朝天门附近。是为史载重庆建城之始。后秦分天下为三十六郡，巴郡为其一。隋文帝开皇元年（581年），以渝水回（嘉陵江古称）绕城，改楚州为渝州。这是重庆简称渝的来历。

宋徽宗崇宁元年（1102年），，改渝州为恭州。

宋孝答宗淳熙十六年（1189年），宋光宗升恭州为重庆府。至此，重庆得名已有八百余年

十、明朝重庆叫什么名字？

叫“重庆”。

重庆古称江州，以后又称巴郡、楚州、渝州、恭州。南北朝时，巴郡改为楚州。公元581年隋文帝改楚州为渝州，重庆始简称“渝”。公元1189年，宋光宗先封恭王，后即帝位，自诩“双重喜庆”，升恭州为重庆府，重庆由此得名，距今已有800余年。