土豆丝饼怎么做？ 剩土豆丝怎么做成土豆丝饼？

一、土豆丝饼怎么做？

材料：土豆、大虾仁、面粉、鸡蛋、油、水、盐、白胡椒粉、葱

做法

1. 土豆擦丝，用水轻烫一下。

2. 面粉、鸡蛋加水和成面糊，加入适量油、盐、白胡椒粉调味。

3. 把土豆丝、大虾仁倒入面糊，拌匀。

4. 切葱花，加入面糊里，拌匀。

5. 锅里放油，下面糊煎熟。

二、剩土豆丝怎么做成土豆丝饼？

用剩下的土豆丝儿做土豆丝饼方法很简单。

把剩下的土豆丝儿放在一个较大的容器里，可以打上两个鸡蛋，与土豆丝拌匀，这时再撒上一些面与土豆丝拌成粘稠状就可以了。

下一步可以在电饼铛里放些油，把粘稠状的土豆丝儿放在电饼铛里，摊成饼状。等到熟了以后就是土豆丝儿饼。非常好吃。

三、酸辣土豆丝川菜？

制作方法：

　　1、土豆洗净去皮,先竖着切成片,再把土豆片切成细丝,用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）；

　　2、准备配料,葱姜蒜切丝,干辣椒切成小段,花椒一小把,小葱切小段；

　　3、锅内放油烧热放入花椒煸炒出香味,然后将花椒捞出；

　　4、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味,放入泡好的土豆丝；

　　5、先放一勺陈醋,两勺白糖,一勺盐快速煸炒,出锅前放入一勺白醋提味；

　　6、再放一勺香油煸炒均匀,出锅成盘,在成好的土豆丝上撒点小葱段即可。

四、土豆丝饼的做法，奶酪土豆丝饼怎么做好吃？

难度：配菜(中级) 时间：10分左右 主料 土豆100克 胡萝卜60克 辅料 帕玛臣奶酪适量 黑椒适量 生粉适量 葱适量 芝士土豆饼的做法步骤 1. 土豆，胡萝卜，葱切丝 2. 帕玛臣奶酪磨碎

五、铁锅怎么做土豆丝饼？

将土豆擦丝，加鸡蛋、面粉、盐，适量的水调匀成比较粘的糊糊，铁锅烧热，加油，下面糊，定形后翻面，两面金黄即可。

六、土豆丝饼怎么做好吃？

步骤

油炸土豆丝饼的做法步骤11.土豆去皮

油炸土豆丝饼的做法步骤22.彻丝，装盆

油炸土豆丝饼的做法步骤33.加盐，鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，鸡精拌均

油炸土豆丝饼的做法步骤44.加面粉拌均

油炸土豆丝饼的做法步骤55.热锅倒油

油炸土豆丝饼的做法步骤66.油烧制六成热，放土豆丝慢炸

油炸土豆丝饼的做法步骤77.炸制两面金黄色就可以了

油炸土豆丝饼的做法步骤88.最后又麻又香，又脆的土豆饼上桌了

七、干饼土豆丝怎么做？

烙饼的面要烫一半，然后晾凉了再方凉水一半和面。饼要饼面要放一小时，然后切炒土豆丝。饼烙好，以后再炒土豆丝就开餐了。

八、鸡蛋土豆丝饼怎么做？

食材清单

鸡蛋 2个 、 面粉 150克 、 土豆 两个 、 盐 适量 、 孜然粉 少许 、 水 少许

烹饪步骤

步骤1/11

土豆去皮，擦丝。

步骤2/11

然后放入不锈钢盆里，加入面粉和鸡蛋。(今天做的没有放葱花)

步骤3/11

再加入适量盐和孜然粉。

步骤4/11

搅拌均匀后，再加入少许水。

步骤5/11

搅拌成糊。

步骤6/11

锅烧热放适量油。倒入一半的土豆丝糊，小火煎至底部凝固。

步骤7/11

然后再翻面，煎至金黄即可出锅。

步骤8/11

用自己喜欢的模具压成片，装盘。

九、土豆丝卷饼怎么做？

想做这款卷饼也有一阵子了，没出嫁前，老妈经常做成早餐给全家人吃，听她自个说也是跟以前北方籍贯的同事学习做的，当然回家后，...

评分

烙 家常味15分钟 较低热量

初级入门 112人做过

主料 2人份

小麦粉(标准粉)150克、土豆1个

辅料

花生油适量、食盐1.5茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、五香粉0.5茶匙、葱1棵、洋葱30克、红椒20克、生菜1棵、鸡蛋1个、水适量、姜2片、蒜2瓣

土豆丝卷饼步骤1

面粉放入盆中

步骤2

放入鸡蛋、盐、五香粉、清水搅至无颗粒状

步骤3

接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟

步骤4

趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉、红椒、洋葱、姜、蒜均匀切细丝备用

步骤5

锅烧热，炒香姜、蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒

步骤6

调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了）

步骤7

锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内

步骤8

快速转动锅子，让面糊均匀地摊开

步骤9

两面烙香即可

步骤10

在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用

土豆丝卷饼成品图

烹饪技巧

面糊拌的略稀一点，以拉起面糊往下流时呈一条直线为宜

拌好后需饧上10-20分钟

入锅前时，锅内不用太多油，可以用张纸巾沿锅内划上一圈即可，以没有流动的油脂为宜

不用烙的过久，基本上颜色一转变就已经成熟，稍稍金黄色一点就很好吃了，烙久了，饼内水分容易流失，就没那么柔软了

卷饼内的蔬菜可随自己的喜好而定，喜欢豪华一点的，还可以放些肉类（如牛扒，鸡扒，培根之类的），还可以加入鸡蛋，豆腐类，总之随你喜欢好了

还有一点需要注意的是，尽量在炒馅料时不要有汤汁，否则吃起来吃相不好看，还大大地影响了口感哦

十、怎么做筋饼卷土豆丝？

主料 土豆适量 胡萝卜适量 醋3勺 花椒适量 干辣椒适量 白糖3勺 柿子椒适量 筋饼土豆丝的做法

1. 面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状。

2. 待冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。

3. 土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。

4. 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。

5. 锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火。

6. 三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀。

7. 将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。

8. 取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起。

9. 擀成薄饼。

10. 锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟。

11. 取出，趁热将薄饼撕开。