怎么做土豆粉粑粑？ 土豆粉粑粑家常做法？

一、怎么做土豆粉粑粑？

将土豆洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚，上面撒上椒盐和辣椒面即可。

二、土豆粉粑粑家常做法？

把土豆煮熟压碎放糯米粉搓搓捏圆形的就成了。

三、请问土豆粉（面粉）怎样做成粑粑？

土豆粉跟面粉掺一起放盐可以做成凉皮。土豆粉和面粉掺一起凉皮配方：材料：红薯淀粉（或土豆、绿豆淀粉）80斤、面粉20斤、食盐0.5斤、温水200~300斤。步骤：

1.将淀粉干拌均匀，食盐加入温水，再与淀粉混合调成糊，保温发酵30分钟。

2.将旋子擦油、预热，加入淀粉糊，摇匀摊平，放入开水锅，蒸至发白色，3.灌入热水，烫至粉皮透明，倒出热水，一分钟后提出旋子放入凉水槽，冰凉后揭出粉皮。4.每张之间擦点油叠好，凉拌时要降温透彻后切条，再真空或密封包装销售。

四、四川豆粉粑粑汤怎么做？

1、准备前腿肉500克、生姜一块、香葱(有的地方叫小葱)一两、花椒5克、鸡蛋2颗、盐、味精、鸡精适量、红薯淀粉150克(一斤肉三两淀粉)；笼屉布一张，打湿备用；

2、把清洗好的肉加入老姜，一起剁成肉末备用；

3、把花椒用微火慢慢煎焦(一定要用小火，不能炒糊了，糊了会有苦味儿)，煎好盛出晾凉。重点来了，一定要把花椒里面的籽去掉，然后切碎(不同之处就在这里，所以切记)；

4、把淀粉加入一点水，发一下(水不能太多，浸湿就行，不然会很稀)；打鸡蛋的时候要蛋清蛋黄分离在两个碗里，分别打散备用；小葱切碎(只要葱头，葱叶可以留着吃的时候放在上面调味)；

5、把剁好的肉末放入盆里，依次加入:淀粉、蛋清、花椒面、葱头、盐、味精、鸡精，用筷子搅匀备用；

6、蒸锅加入水，放上蒸盖，把笼屉布放在蒸盖上，耍上一层熟油(以免粘在布上不好洗)，大火烧开上汽，然后加入搅匀的肉，表面抹平，盖上锅盖，大火蒸30分钟就好了。

7、熟了之后刷上蛋黄液，这样美味的粑粑肉就制作完成啦！

五、四川红粑粑做法？

红糖 30g

糯米粉 150g

开水 140g

油 少许

做法步骤

1、材料准备。

2、红糖加少量开水化开备用。

3、糯米粉里分两次加入开水，加一次用筷子搅拌均匀，再加剩下的水。

4、揉成光滑面团，不粘手为止。

5、取一小团揉圆，手心按扁做好。

6、锅中放少量油，将糍粑团放进去。

7、小火煎至两面微黄。

8、倒入化开的红糖水。

9、中火收汁至浓稠即可。

10、甜而不腻的红糖糍粑就OK了。

六、铁锅粑粑怎么做？

主料：

面粉适量

辅料：

糖适量

配料：

油适量

做法：

1. 面粉少许加糖和清水揉成面团。

2. 揉至光滑，压成面皮。

3. 放进不粘锅小火油煎。

4. 稍微煎一会。

5. 翻面。

6. 两面煎黄即可。

7. 切块装盘

七、粑粑子怎么做？

先把大米浸泡几小时，后蒸熟掏烂翻用手扭成粑粑子。

八、粑粑馍怎么做？

老面粑粑发的老面肥，撕成小块所有的材料混合在一起，加入水搅拌成无干粉的状态次加入老面粑粑发面，直接一发做的馒头，酵母做馒头最好二发整形上锅蒸， 把所有的材料混合均匀，面团揉成三光，手光，盆光，面光的状态……剂子分成6个，滚圆，醒发30-40分钟，我的蒸笼小，分成两笼蒸

九、茶叶粑粑怎么做？

茶叶粑粑的做法也很简单，红茶泡出来的水滤净，把糯米洗净后泡在红茶水里三五个小时左右，就可以上锅蒸了。蒸熟后放进石臼舂细，就这样，一个色泽金黄的的茶叶粑粑就摆在你的面前了。和平时的粑粑不同的是，茶叶粑粑吃到嘴里有一股淡淡的茶香味，新鲜出锅的茶叶粑粑最佳的吃法是蘸蜂蜜吃，蜂蜜的香甜和茶叶的清香味很配哦，不信您也可以试试。

十、红糖粑粑怎么做？

食材明细：水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水

做法步骤

1、准备温水和糯米粉

2、将温水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉团

3、分成11等份，搓成长条状。可以放在保鲜膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒点糯米粉防粘

4、锅里的水开后，放入糯米条

5、煮至浮起三分钟即可

6、将糯米条捞起来，沥干水份

7、直接放在熟黄豆粉里滚一下，让其表面都粘满黄豆粉

8、摆放在盘子上

9红糖加清水煮至浓稠的红糖浆，吃的时候淋在糯米条上