凉拌青椒土豆丝做法大全？

一、凉拌青椒土豆丝做法大全？

主料:

土豆80克

柿子椒20克

胡萝卜10克

辅料:

植物油1勺 盐2克 花椒粉2克 生抽3克

凉拌青椒土豆丝的做法:

步骤1

土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑

步骤2

青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。 天气热，胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎

步骤3

热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝

步骤4

加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色

步骤5

出锅前加少许花椒粉提香

二、凉拌豆角土豆丝做法大全？

豆角大家都知道焯水的时候必须要焯熟，否则是会引起食物中毒的，而且豆角焯水的时候提前滴入几点食用油，豆角焯好之后立刻过凉，既可以保持豆角的翠绿还保持了豆角的口感，焯好的豆角可以直接放一些熟油，盐，鸡精，蒜末，香油拌匀就特别爽口好吃，也可以直接调一些芝麻酱加点蒜末一拌也特别好吃。

土豆丝就更简单了，同时也可以切一些胡萝卜丝和青椒丝一起焯水过凉之后，炸一些花椒油出来淋入，加盐，鸡精，香菜调味即可，味道特别好

三、凉拌蘑菇的四川做法大全？

原料：蘑菇300克，大葱，红甜椒，大蒜6棵，盐，芝麻油，白糖，食用油

做法：

1. 蘑菇洗净切大约3毫米宽的片；在沸水中焯烫大约5分钟；（在水里放一点盐）沥干水份捞出，装入拌菜的碗里；

2. 大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末；

3. 在炒锅内放入少许食用油，待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒，中小火慢慢炒出香味；

4. 待葱蒜的香味出来后关火，将它们倒入刚刚煮好的蘑菇上，再放入适量的盐、白糖、芝麻油，拌匀既可

四、土豆丝的凉拌做法？

1.，切，加料，然后凉拌。

2.凉拌土豆丝是一道家常菜，制作简单。首先将土豆切成细丝，焯水时加醋，再过凉水，这样土豆丝会更脆。然后加入调料，如香油、蒜末、盐、味精、辣椒油等，拌匀即可。凉拌土豆丝的口味多样，有家常味和酸辣味等。

3.如果你还有别的喜欢的吃的料，你也可以加里面去。

五、凉拌土豆丝的做法？

食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）

步骤：

一.土豆去皮，切成丝。

二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。

三.捞出过凉水。

四.去掉水分，放入盘中。

五.把油浇开，用热油淋上。

六.放入青红椒丝拌匀。

七.完成。

六、凉拌土豆丝做法？

[ 凉拌 ] 做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用； 锅内放少许油，将花椒放入（凉油时就放入），小火炸出花椒味，再将花椒弄出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。 凉拌土豆丝 【原料】 土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。 【制作过程】

1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用；香菜切段；火腿切丝。

2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可 短暂，纪淰.! 2008-07-24 20:55 检举原料:土豆1个(100g), 花椒(3g),干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。做法:1)土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行)，用凉水冷却。3)将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。 4)起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。

七、四川凉拌子姜丝的做法大全？

四川凉拌子姜丝的做法：

1.准本新鲜仔姜和小葱，洗净。

2.仔姜切丝，不用切太细了。

3.小葱切碎。

4.放盐。

5.放鸡精。

6.放酱油或者是生抽。

7.放自己炒制的糊辣椒粉。

8.拌匀后腌制半小时就可以吃啦！

八、凉拌土豆丝的家常做法？

食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）

步骤：

一.土豆去皮，切成丝。

二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。

三.捞出过凉水。

四.去掉水分，放入盘中。

五.把油浇开，用热油淋上。

六.放入青红椒丝，调味品拌匀。

九、凉拌芝麻土豆丝的做法？

主料：土豆（黄皮）500克调料：芝麻10克,大蒜（白皮）5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克芝麻拌土豆的特色：香嫩可口。芝麻拌土豆的做法：土豆洗净去皮，切成丝，用开水焯一下；芝麻炒熟，蒜切末；蒜末、味精、盐、辣椒油同土豆丝一起拌匀装盘，表面撒上芝麻即可

十、家常凉拌土豆丝的做法？

做法：拿二个土豆，清水洗干净，去皮，然后用刀把它切成均匀的丝，用凉水洗一下，在拿出一个锅，接上半锅清水，烧热，把土豆丝放入用水焯熟，放点清油在水里会更好吃，熟了拿出接一碗凉水冲凉后，放入盘中，切葱丝，辣椒丝，醋，生抽老抽，在加上鸡精，和少量的辣椒和花椒，用热油浇上，就可以吃，