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土豆粉粑粑家常做法? 土豆粑粑做法?

2023-11-10 06:00:52重庆小吃1

一、土豆粉粑粑家常做法?

把土豆煮熟压碎放糯米粉搓搓捏圆形的就成了。

二、土豆粑粑做法?

步骤/方式1

土豆削皮洗净,切片上锅蒸熟,用筷子可以插进就熟了。 午餐肉切粒备用。

步骤/方式2

熟土豆片放进锅里,用擀面杖捣碎。

步骤/方式3

加入午餐肉粒和土豆淀粉,搅拌均匀。依个人口味撒上适量椒盐拌均。

步骤/方式4

搅拌揉成这个容易成型的状态,就可以了。

步骤/方式5

找一个盒子盖子,高度1至2厘米。给盖子套上保鲜袋或者保鲜膜,倒一点花生油抹均防粘,把洋芋粑压到盖子里。

步骤/方式6

把盘子刷上油或者铺上保鲜膜,涂一层油。做好的洋芋粑放盘子平铺。两个洋芋一共做了5个洋芋粑。

步骤/方式7

锅里放油,小火煎熟。

步骤/方式8

外壳酥脆、里面是软的

步骤/方式9

配上烧烤辣椒面,脆哨,开吃。

三、土豆粑粑的做法?

将土豆煮熟后,捻成泥状,然后加盐、味精、葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状(可以用小锅盖或是杯盖压制成型),然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色,吃的时候用小盘盛出,在土豆粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉

四、粑粑家常做法?

主料:糯米粉300g

辅料:冰糖适量红糖适量配料水适量油适量

做法:

1. 准备糯米粉

2. 取小碗,放入红糖和冰糖

3. 糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度,揉成面团

4. 再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化

5. 将揉好的糯米粉团分割成约60克一个的小剂子

6. 逐一搓圆拍扁

7. 煎锅倒入70克油,中火加热,至油温四成热时转小火

8. 下入生坯慢慢煎制

9. 小火将一面煎好

10. 之后翻面继续煎

11. 将糖汁倒入锅中

12. 摇晃锅底,使糖汁均匀的与油混合成为糖油,并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁,最后大火收汁至浓稠时关火

13. 盛入碗中就可以吃啦

五、恩施土豆泡粑粑做法?

首先去山上采集大片点儿的树叶,并清洗干净,把土豆洗净剥皮后剁碎,用石磨磨成土豆泥,加入白糖,搅匀,把叶子卷成漏斗形状,在把伴好的土豆泥装进去,放到蒸锅里蒸熟,这样就做好了。

六、湖北土豆粑粑的做法?

第一步挑选一般的土豆,将土豆洗干净,让后去表皮,根据你需要做多少粑粑去定量,一般农村的话做的比较多,土豆一般都有10多斤,如果城市做的话2-3斤就可以了,这样的话量适中,也够吃,将去表皮的土豆洗干净后沥水放好

第二步,比较麻烦了,需要将准备好的土豆用机器粉碎,做成浆之类的,农村用大一点粉碎机打的,城市的话我建议去菜市场看看或者用比较大的打浆机去打,将土豆打成浆状物后用塑料盘装起来,在里面添加适量的面粉,当然添加的量更具自己的喜好来,喜欢面粉的可以多加一点,不喜欢的可以少加一点,添加面粉是增加我们土豆浆的粘稠性,方便做成形状,添加面粉后,在放入适量的酵母粉,淡然酵母粉的话什么牌子的都可以,我一般用安琪的,像2-3斤土豆粉放安琪酵母5克装的,可以放入2.5克,关键还是看你面粉加的多少,最好酵母放一般,然后充分拌匀,多拌一会,拌匀后了接下来你有是做了,把拌匀后的土豆浆放在比较温暖的地方让它发酵,放好后每10分钟看一下,防止土豆浆发酵过多溢出来,在发酵的过程中你就要准备蒸笼,不过要准备的大一点,这样可以节约时间,把水烧开,等土豆浆发酵好了后,就可以开始蒸了,烧水的时间你可以根据发酵的时间自己调整,这样我们就可以进行下一步了。

第三步,很简单了,将发酵好的土豆浆做成你喜欢的形状放入蒸笼里面,也可以在放上你在网上购买的形状,一般在15分钟就可以了,不能做的太大,这样蒸不透,15分钟后你就可以吃到自己制作的洋芋粑粑了。

七、豆粑粑家常做法?

把豆子煮烂,然后用勺子搅成泥状,然后就把糯米放进去和,豆子一起揉,然后上锅蒸

八、菠菜粑粑家常做法?

把菠菜烫一下,放一个鸡蛋,放一点盐,放点五香粉,然后把白面吓晕杀菌以后搅拌搅拌匀以后起锅烧油,把面糊搁到里边,腾腾到两面金黄就熟了。

九、米粑粑家常做法?

【大米粑粑】

【米粑粑的小配方】:大米200克、米酒(酒酿)150ml、耐高糖酵母4克、白砂糖15克。

【米粑粑的做法】:

1、首先将大米放入到冷水中浸泡2小时左右,直到将大米全部泡胀即可,大米不可以用热水或者温水浸泡,会影响米粑粑的成型。

2、将浸泡好的大米、米酒、白砂糖全部放入到搅拌机中搅拌1分钟,直到将大米搅拌成米浆即可。

3、将耐高糖酵母放入到米浆中,然后用保鲜膜将盛米浆的碗包裹,常温发酵90分钟左右,看到米浆表面有很多气孔就代表米酒发酵好了。

4、将电饼铛打开烧热,锅底抹适量色拉油,然后舀一勺米浆到电饼铛上,直到米粑粑底部呈现金黄色即可关火。

十、玉米粑粑家常做法?

用料

玉米一根

牛奶50ml

做法

1把玉米剥下来,放入料理机中,加入少许清水,打成玉米浆。

2给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。

3加入50ml牛奶。

4加入10克砂糖。

5加入面粉,搅拌均匀,成粘稠的糊状。

6这是我搅拌好的样子,很浓稠,但是用勺子舀起来能快速流动就可以了。

7不粘锅倒入少许油烧热。

8舀一勺玉米糊到锅里,做成饼状,关中小火,慢慢煎制。

9底部上色后翻面煎另一面,一定要中小火,否则表皮糊了,里面还没有熟。

10装盘就可以吃了

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