咸味油炸粑粑的做法？ 江西油炸粑粑的做法？

一、咸味油炸粑粑的做法？

材料

糯米粉，红豆沙，水

做法

1、适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团；

2、糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用；

3、拿一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅；

4、收口包好捏紧，(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用)；

5、锅内放油烧五六成热；

6、将炸糕生坯放手中轻轻拍扁；

7、下入锅中，中火炸制两面金黄色即可。

二、江西油炸粑粑的做法？

1.

准备好500g面粉。

2.

用容器装适量的清水。

3.

把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等，我在这加的是糖。

4.

开火，在锅里放上准备好的植物油。

5.

等油开了。用勺子把拌好的面粉一勺一勺放入锅中，就形成一个一个粑粑了，等粑粑浮上来就表示熟了，可以开动了。

三、油炸粉丝粑粑的做法？

做法

1.准备鸡蛋，酵母

2.酵母用温水化开，倒入面粉中，

3.接着磕入鸡蛋

4.白糖用温水化开

5.白糖水倒入面粉中，一直搅拌均匀，直到面糊中完全没有颗粒。淋上少许食用油，搅拌均匀。

静置10分钟

6.锅内热油，用小汤勺舀一勺面糊在热油中，接着一个个都舀进去，成型后翻面，直到两面金黄出锅就好。我炸的会鼓起来，卖像特别好。

7.装盘

四、宜宾油炸粑粑的做法？

糯米过一下热水，再蒸熟，打烂，煮熟的红豆放上盐味精花椒等调料放中间包起来，然后再油炸！

五、广西油炸粑粑的做法？

用糯米粉加水揉成团后，揉成拳头大小一个，倒油入锅热后，把糯米粑放进锅中，等炸得金黄后捞出就可以了。

六、广东的油炸粑粑做法？

材料:糯米粉 (1000克)，花生米 100克，白糖或黄糖 100克

1.准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克。

2.准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。

3.炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。

4.糯米粉加上开水揉到有韧性为止,揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。

5.架上油锅，油开后，把做好的粑粑放到锅里，炸到金黄色就可以出锅了。大功告成，可以品尝了。

七、油炸红薯粑粑做法？

1/6面粉和生粉混合在一起，加入适量盐和水搅拌均匀，直到看不到有颗粒状

2/6红薯切成大小差不多方块备用，然后把切好的红薯倒入搅拌好的面粉里，搅拌均匀，让红薯与面粉糊充分接触，

3/6然后上锅开火，倒入菜籽油，烧热之后，用圆形不锈钢纱网容器装适量红薯丁放在油锅里炸，等到红薯丁底部金黄，4/6然后再翻个面继续煎炸，等两面都炸好就可以捞出来沥干油装在盘子里，这样周而复始大概三个轮回就可以装一盘金黄脆嫩的红薯粑粑了，

5/6自己在家制作的红薯粑粑可以确保是用的新的菜籽油煎炸的，我们知道菜籽油食用方法多样营养丰富，但是反复煎炸却是会让营养流失变质的，还会产生有毒物质

6/6所以在外面尽量少吃油炸食品，如果条件允许可以自己在家制作，不仅美味而且营养健康。

八、新化铲子粑粑的做法窍门？

铲子磨成粉加入适量糯米然后霍水，溶解适量红糖，与铲子糯米粉一起揉成小圆饼。锅里热油，把揉好的铲子圆饼放进锅里油炸即可。

九、油炸蛋的做法窍门？

1.准备适量生鸡蛋，然后准备不锈钢锅放半锅清水，放入鸡蛋，自己控制时间，把鸡蛋煮至全熟即可；然后捞起来用冷水泡一会，接着把蛋壳都剥掉；炒锅放适量油（有条件的可放花生油）等油烧热，将所有煮熟的鸡蛋放入油锅炸至金黄色捞起来放菜板，将每个炸好的鸡蛋切半放入准备好的碟子摆成一圈。2.

准备半根胡萝卜，将胡萝卜切丝（如果鸡蛋煮得多就多切些胡萝卜丝）当然如果喜欢的话也可以切其他的蔬菜丝进去，比如黄瓜；然后再准备适量青豆，水烧开把青豆煮五分钟捞出来备用，最好也将胡萝卜丝炒熟。3.炒锅里再放适量清水（最好用高汤），烧开然后倒入两勺甜辣酱，接着放入煮好的青豆和水淀粉，盐，鸡精，糖和胡萝卜丝，然后开小火用炒勺轻轻搅拌，直到冒泡。

最后一步

将烧好的汤汁淋到摆好的鸡蛋上即可。然后在摆放一圈的鸡蛋中心摆上自己喜欢的东西即可，我用的是炒好的香肠片和香菜，如果你会食品雕刻，那在盘子中间摆个食品雕刻就更完美啦！

鸡蛋不要炸太久，炸至蛋皮成金黄色即可

十、荔浦油炸粑粑的做法大全？

1.将适量的糯米和绿豆淘洗干净后，加入少量清水浸泡一个晚上； 

2.将泡好的糯米和绿豆取出来，分别放入2个能够漏水的蒸笼里摊平，并在上面戳一些小孔，这样子能够熟的更快；

 3.在蒸锅里多放一些水，将绿豆摊平在下面一层，糯米放在上面一层，上汽之后先蒸30分钟； 

4.蒸好之后在糯米上面加一碗开水拌匀，再盖上锅盖蒸20分钟；

 5.时间到了之后将火关掉，取出糯米放一个盆中，用擀面杖或者石臼用力捶打，将糯米饭捶打成糯米糊（这一步一定要在糯米还热的时候进行，一旦糯米冷却之后就会变得非常硬）； 

6.打成面糊状态之后，在手上抹上一层油放防止粘连，并取出适量的糯米糊团成一个个的球形备用；

 7.将所有蒸好的绿豆倒入一个大一点的盆子里，加入一点盐和花椒粉调味；

 8.先用擀面杖或者石臼用力敲打成绿豆泥，再用勺子按紧，这样包的时候就不会散开；

 9.取一个糯米团捏成窝窝头的形状，再包入适量的绿豆泥之后，在案板上压成一个圆形，一个油炸粑粑的坯子就做好了； 

10.在锅里加入适量菜籽油，油温到7分热的时候下入油炸粑粑，炸到两面金黄酥脆就可以捞出控一下油，装盘开吃。