香椿土豆粑粑的做法大全？

一、香椿土豆粑粑的做法大全？

主料: 土豆1个，香椿30克

配料: 辣椒1个，蒜1瓣，豆瓣酱1勺，豆粉1勺

步驟:

1、香椿煮一下，土豆切块蒸，辣椒蒜香椿切沫

2、蒸好的土豆压成泥，把香椿沫加入土豆中，拌匀，用勺子挖成球状，摆入中。

3、另外锅中到油炒豆瓣酱姜蒜沫，在加点豆粉水勾芡。

4、淋在摆好土豆泥球的盘子上完成。

二、荞粑粑的做法和配料？

主料荞麦面50克

辅料鸡蛋1个泡打粉3克白糖20克

营养丰富的粗粮食品——荞粑粑的做法

1.

将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器

2.

慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用

3.

用刮刀检查下面糊的粘稠度

4.

电饼铛刷上适量油

5.

将调好的面浆慢慢倒入锅中，摊平成厚薄均匀的博饼

6.

煎熟即可出锅

三、土豆粑粑的做法？

将土豆煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型），然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在土豆粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉

四、四川米粉粑粑做法大全？

用料：大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。

1、首先将豆腐干切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、红辣椒切丁。

2、将以上食材以及蒜切成细末，做为馅料备用。

3、肥肉切成片，接下来熬油需要拌馅料，因为米粉相对来说比较糙，馅料没有油会太干。

4、将米粉倒入锅中炒至有香味散出，大约三分钟左右然后盛出。

5、锅里倒入少许菜籽油，倒少许盐，防止肥肉油花四溅。将之前切好的肉片、姜片，倒入锅里炒，熬出香味，最后捞出油渣。

6、油渣捞出后，锅里加菜籽油倒肉末炒至。接着加白豆腐干、嫩豇豆丁，最后快要出锅的时候倒入韭菜，蒜末。已经闻到好香好香的馅料香了。

7、倒入熬好的油。装入大盘子里，待会包馅。

8、需要烧开大半锅水，倒入米粉，关火，用锅铲搅拌，很烫，做的时候要防止烫手。

9、倒一碗凉水（用来蘸手用，米粉会粘手）将粉和成团。（过程很烫）和成这样不开裂的状态。趁热的包。

10、做皮的时候手要蘸冷水，防止粘手，做的过程中两个大拇指窝进去，不停的转，皮薄点的好，皮厚了，不能装多少馅。

11、锅里加适量菜籽油，平时炒菜的量。将粑粑们依次摆好，转下锅，加适量水，大火盖锅盖焖。听到呲呲呲的声音还有香味飘满整间屋子就可以关火（过程大约5分钟，期间要旋转锅，防止粑皮变焦），焖两分钟，起锅就可以开吃了。

五、四川糖糍粑粑的做法大全？

1糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟。

2将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊。

3炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀。

4蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉，最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面。

六、湖北土豆粑粑的做法？

第一步挑选一般的土豆，将土豆洗干净，让后去表皮，根据你需要做多少粑粑去定量，一般农村的话做的比较多，土豆一般都有10多斤，如果城市做的话2-3斤就可以了，这样的话量适中，也够吃，将去表皮的土豆洗干净后沥水放好

第二步，比较麻烦了，需要将准备好的土豆用机器粉碎，做成浆之类的，农村用大一点粉碎机打的，城市的话我建议去菜市场看看或者用比较大的打浆机去打，将土豆打成浆状物后用塑料盘装起来，在里面添加适量的面粉，当然添加的量更具自己的喜好来，喜欢面粉的可以多加一点，不喜欢的可以少加一点，添加面粉是增加我们土豆浆的粘稠性，方便做成形状，添加面粉后，在放入适量的酵母粉，淡然酵母粉的话什么牌子的都可以，我一般用安琪的，像2-3斤土豆粉放安琪酵母5克装的，可以放入2.5克，关键还是看你面粉加的多少，最好酵母放一般，然后充分拌匀，多拌一会，拌匀后了接下来你有是做了，把拌匀后的土豆浆放在比较温暖的地方让它发酵，放好后每10分钟看一下，防止土豆浆发酵过多溢出来，在发酵的过程中你就要准备蒸笼，不过要准备的大一点，这样可以节约时间，把水烧开，等土豆浆发酵好了后，就可以开始蒸了，烧水的时间你可以根据发酵的时间自己调整，这样我们就可以进行下一步了。

第三步，很简单了，将发酵好的土豆浆做成你喜欢的形状放入蒸笼里面，也可以在放上你在网上购买的形状，一般在15分钟就可以了，不能做的太大，这样蒸不透，15分钟后你就可以吃到自己制作的洋芋粑粑了。

七、土豆花的做法和配料？

步骤 1

准备一个土豆，洗干净去皮

步骤 2

用带花刀切土豆，再把藕切为块

步骤 3

再用水清洗几遍

步骤 4

切好蒜，小葱，折耳根备用

步骤 5

准备水，烧热，可以多加水，因为害怕水沸腾以后，和实物一起，水份蒸发；待沸水之后，加入盐，目的是为了提味，依次放入粉条，藕和土豆，这个时候不要再加入冷水，害怕岔火，导致粉条，藕片更加不容易煮熟；然后要盖上锅盖，锅盖有利于刺激食物更快熟！

步骤 6

煮好以后，可以把粉条，藕和土豆捞起来

步骤 7

先捞出土豆，土豆里面加入凉水浸泡

步骤 8

捞出藕和粉条

步骤 9

把土豆捞出沥干，然后再用清水冲洗土豆，防治粘黏

步骤 10

油酥海椒，放入菜油

步骤 11

准备干海椒

步骤 12

热好的菜油浇在海椒上

步骤 13

放入金龙鱼和盐，孜然开始油炸土豆，藕，粉条

步骤 14

拌调料，白糖，豆油，醋，花椒面，油辣海椒，盐，芝麻油，熟白芝麻，再加上葱，折耳根，蒜

步骤 15

美味土豆花完成

八、青菜粑粑的做法大全？

主料：清明菜300g

面粉一斤

糯米饭一斤

辅料：

腊肉一斤

葱头一斤

咸菜100g

做法：

1.清明菜洗干净，腊肉煮熟，葱头去头尾洗干净

2.水烧开，烫到清明菜变绿，捞起

3.放到不烫手切碎备用

4.面粉和糯米粉一样一半，加切好的清明菜，用煮清明菜的水和面

5.和均匀就好了

6.准备馅料，葱头切碎，咸菜切碎，腊肉切碎，由于椿芽还没有长大，所以缺一样馅料

7.锅里倒入少许油，炒香，捞起备用

8.取一团面，捏成厚片，包入馅料，放入蒸锅

9.包好后开火，水开计时10分钟，即可。

九、粑粑虾的做法大全？

主料：虾仁200克，锅巴(小米)300克，

辅料：豌豆75克，

调料：芡粉10克，色拉油75克，盐10克，番茄酱30克，味精5克，白砂糖10克，醋10克

做法：

1.虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。

2.色拉油烧热，虾仁入锅炸至八分熟，捞起沥油。

3.锅中留油少许烧热，虾仁落锅，大火爆炒，熟后盛起。

4.高汤煮滚后加入番茄酱、盐、糖10克、醋10克、味精5克，待再滚起时用生粉水勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛起置于汤碗中。

5.色拉油再入锅烧热，投入锅粑用大火处膨，见呈金黄色即捞出（油不要沥得太干），置于深盘中，与虾仁料一起迅速上桌。虾仁料淋在锅粑上，即可食用。

十、麦粑粑的做法大全？

准备材料:荞麦面50克、鸡蛋1个、泡打粉3克、白糖20克 步骤:

1.

将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器。

2.

慢慢倒入水,用刮刀拌成黏稠、有拉力的糊状待用

3.

用刮刀检查下面糊的黏稠度。

4.

电饼铛刷上适量油。