怎样做土豆好吃？ 红署粉怎样做粑粑好吃？

一、怎样做土豆好吃？

食材

土豆 500克

廋肉 100克

香叶 适量

食用油 适量

盐 适量

豆瓣酱 适量

白糖 适量

方法/步骤

土豆一般超市都是有卖的，买的时候一定要挑选不能发芽的，发芽的土豆可是有毒的哟！所以说这个是一个很关键的步骤，买回来的土豆用刮刀将外面的皮刮干净，洗净沥干水备用。

将沥干水的土豆，切成3毫米厚的小正方形，在过一下凉水，将土豆的淀粉冲洗掉一些，沥干水备用。

香菜洗净沥干水，切碎备用。

肉洗净剁成肉沫备用。

开火，锅里放食用油，油一定要比平时炒菜多放点，是炸土豆，油有7成热的时候，就可以放入沥干水的土豆，下锅炸。

大概炸个2分钟，土豆有点焦黄的时候就可以起锅装盘了，这个也是关键的一步，一步小心就会炸糊的，炸的时候一定要看着，炸好后就可以起锅装盘了。

将锅里多余的油倒出，留点底油，放入肉沫翻炒。

肉沫变白的时候就可以放入盐、豆瓣酱一起翻炒入味，在放入炸好的土豆一起继续翻炒。

撒上香叶和白糖，翻炒入味就可以起锅装盘了，哇塞，一股土豆淡淡的清香在加上豆瓣酱的香味，味道超级棒！喜欢吃的亲，赶紧去做了，很简单哟！

注意事项

炸土豆的时候一定要看着，否则炸糊了就不好吃了！

喜欢吃辣的亲，还可以放点辣椒面！

二、红署粉怎样做粑粑好吃？

主料：

红薯淀粉150克

水180克

花生油适量

精盐适量

步骤：

步骤1

红薯淀粉与水混合静置半小时左右

步骤2

起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀

步骤3

转中火不停的用筷子画圈搅拌

步骤4

直到呈粘稠厚实状，停止搅拌

步骤5

旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性

步骤6

开始用锅铲不停的全面按压

步骤7

表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油

步骤8

翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透

步骤9

完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口

三、小粑粑馅怎样做才好吃？

材主料面粉200g干海带100g辅料油适量酵母2g麻辣调料50g清水适量冰糖少许 步骤1.将海带，泡软，洗净切碎待用2.锅中加清水，加麻辣调料包，加海带3.煮沸，等海带软烂，关火。晾凉，待用4.将酵母加入面粉中，搅匀，分次加入温水，搅拌5.面和到成小块状，用手粘上干面粉，再进行揉面6.揉到面光滑，面盆干净，手上没有干净，加盖发酵7.发酵至两倍大，再揉面，做面剂子8.擀成面皮，跟包子皮一样9.包入晾凉的海带10.跟包包子一样封口11.坐锅，锅热，放油，油热，火捻小，将包好的小粑一一放入锅内，按扁12.稍等片刻，轻轻晃动锅，当粑可以在锅中自由晃动，翻面，加水，盖盖，中小火13.当锅中水见底时，揭盖，继续煎，晃动锅，小粑可以在锅中晃动时，翻面，再煎，反复两三次，关火，装盘。

四、灰面粑粑怎样做才好吃？

材料

鸡蛋适量，灰面适量，些许水，糖适量，油

做法

1、将适量的灰面倒入碗中。

2、再将鸡蛋、糖倒入灰面中。

3、些许水倒入碗中搅拌， 搅匀。

4、先将锅烧红，放油，最好是油放到锅子的‘半山腰’。

5、将从碗中搅拌好的灰面倒入锅中，煎熟即可。

五、怎样做炸土豆好吃？

食材

土豆 500克

廋肉 100克

香叶 适量

食用油 适量

盐 适量

豆瓣酱 适量

白糖 适量

方法/步骤

土豆一般超市都是有卖的，买的时候一定要挑选不能发芽的，发芽的土豆可是有毒的哟！所以说这个是一个很关键的步骤，买回来的土豆用刮刀将外面的皮刮干净，洗净沥干水备用。

将沥干水的土豆，切成3毫米厚的小正方形，在过一下凉水，将土豆的淀粉冲洗掉一些，沥干水备用。

香菜洗净沥干水，切碎备用。

肉洗净剁成肉沫备用。

开火，锅里放食用油，油一定要比平时炒菜多放点，是炸土豆，油有7成热的时候，就可以放入沥干水的土豆，下锅炸。

大概炸个2分钟，土豆有点焦黄的时候就可以起锅装盘了，这个也是关键的一步，一步小心就会炸糊的，炸的时候一定要看着，炸好后就可以起锅装盘了。

将锅里多余的油倒出，留点底油，放入肉沫翻炒。

肉沫变白的时候就可以放入盐、豆瓣酱一起翻炒入味，在放入炸好的土豆一起继续翻炒。

撒上香叶和白糖，翻炒入味就可以起锅装盘了，哇塞，一股土豆淡淡的清香在加上豆瓣酱的香味，味道超级棒！喜欢吃的亲，赶紧去做了，很简单哟！

注意事项

炸土豆的时候一定要看着，否则炸糊了就不好吃了！

喜欢吃辣的亲，还可以放点辣椒面！

六、怎样做土豆干好吃？

土豆干风味独特，搭配五花肉，香味诱人。土豆干是用土豆煮熟，剥皮后晒制而成的，吃的时候提前四五小时泡发，烹饪之前先用蒸锅蒸十来分钟，这样吃起劲道。

步骤如下：

1.提前泡好的土豆干，控水后放入蒸锅蒸十来分钟

2.准备五花肉

3.肥肉熬油后放入白糖慢炒，炒到白糖变褐色

4.放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆干裹色

5.倒入适量开水，放盐，味精，老抽和料酒焖煮十分钟。就可以出锅了

6.撒上葱花

七、怎样做土豆土豆凉粉好吃又有劲？

土豆凉粉的做法步骤1土豆淀粉一碗，加入一碗水。

2调和成无颗粒的糊状。

3锅中倒入同样大的碗三碗水把之前拌匀的淀粉糊倒入锅中。

4改小火慢慢煮，中途不停的用勺子搅拌，至锅内液体透明色即可。

5凉粉倒入保鲜盒内静止放凉至凝固。

6凝固好的土豆凉粉切成条，黄瓜切成条。

7加入适量大蒜切成的末，盐，白砂糖，陈醋，少许生抽。

8加入两勺芝麻酱把所有材料彻底搅拌均匀即可。

八、土豆怎样做简单又好吃？

食材：土豆300克。辅料：油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。

1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。

2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的。

3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。

4、土豆表皮慢慢炸成金黄色，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。

5、土豆炸到这种程度捞出。

6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。

7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。

8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。

9、孜然土豆块就做好了，一股浓浓的孜然香气，带着辣辣的口感，不错的下酒菜，和啤酒更配。

九、红烧土豆怎样做最好吃？

【红烧土豆】

食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜

具体制作步骤：

第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉

第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，

第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用

第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了

十、土豆馒头怎样做才好吃？

发面团一块。馅料：炸酱1小碗、土豆1个、食用油1汤匙、韭菜适量。香油1汤匙、鸡粉2克。操　　作:1、将面团做成均匀的小面剂。2、土豆洗净去皮，切小丁。韭菜洗净切碎。热锅凉油放土豆丁煸炒熟。3、将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。4、面剂擀成片包上馅料，做成馒头状。稍饧5分钟5、蒸锅冷水上锅，蒸15-20分钟。6、土豆也能做馅你试过吗？贴士：1、韭菜我就放了有10来根，是借味用，没有可不放。2、炸酱本身就够咸，所以没有再放盐。3、土豆丁必须先炒熟，才更（面）更好吃。