怎么切土豆丝？ 怎么切土豆丝图解？

一、怎么切土豆丝？

1,切土豆

土豆要选择中等大小个头比较匀称的

这样一个土豆切完正好够炒一盘土豆丝

将土豆洗净削皮挖去芽眼后

先延着长边切两刀

然后将切面贴在菜板上

这样土豆就被固定住了

避免了打滑的问题

然后把土豆切成大约1.5毫米的薄片

然后再切成细丝

这样切出来的土豆丝粗细均匀

土豆丝可不是切得越细越好

如果太细了炒的时候就会融到一起了

2.泡水

把切好的土豆丝放入凉水中

加入第1勺白醋浸泡5分钟

这样可避免土豆丝氧化变色

同时还可以把土豆表面的淀粉洗去

避免炒的时候发黏.

二、怎么切土豆丝图解？

1,切土豆

土豆要选择中等大小个头比较匀称的

这样一个土豆切完正好够炒一盘土豆丝

将土豆洗净削皮挖去芽眼后

先延着长边切两刀

然后将切面贴在菜板上

这样土豆就被固定住了

避免了打滑的问题

然后把土豆切成大约1.5毫米的薄片

然后再切成细丝

这样切出来的土豆丝粗细均匀

土豆丝可不是切得越细越好

如果太细了炒的时候就会融到一起了

2.泡水

把切好的土豆丝放入凉水中

加入第1勺白醋浸泡5分钟

这样可避免土豆丝氧化变色

同时还可以把土豆表面的淀粉洗去

避免炒的时候发黏.

三、要怎么切土豆丝？

步骤/方式1

将土豆削皮洗净，横切一刀，方便将土豆打片时土豆不滚料（要切的工整均匀，最好是六个面都修一下，所有的边角料都丢掉不要，家里吃没那必要）

步骤/方式2

然后打片，感觉扣不稳剩下的土豆时就不打片了，先将剩下的土豆放半边。然后将打好片的土豆底部朝上，选出较厚的土豆片。

步骤/方式3

将厚的土豆片，片去一层，使得所有土豆片厚度一致

步骤/方式4

将剩下没打片的土豆平放在菜墩上，从上至下，片成厚度约为2.5毫米厚度的土豆片（片出来的边角料边角料也不要，为了不浪费可以不丢）

步骤/方式5

将有横切那一面朝上，整齐，有间隔的码放好，然后切丝。切丝时要求刀身与后面土豆片那横切的一刀平行，退刀要均匀有节奏

步骤/方式6

这样土豆丝就切好了，放入水中浸泡即可

四、长土豆丝怎么切？

步骤/方式1

远椭圆形土豆一个，去皮洗净、对半切开

步骤/方式2

然后从宽的方向开始切片。 注意不要切断，尽量切深但是保证下面连着不断。

步骤/方式3

切完片就是这个样子

步骤/方式4

下面要连着

步骤/方式5

土豆转向、顶刀切成丝即可

步骤/方式6

成品图

五、瀑布土豆丝怎么切？

步骤/方式1

将土豆削皮洗净，横切一刀，方便将土豆打片时土豆不滚料（要切的工整均匀，最好是六个面都修一下，所有的边角料都丢掉不要，家里吃没那必要）

步骤/方式2

然后打片，感觉扣不稳剩下的土豆时就不打片了，先将剩下的土豆放半边。然后将打好片的土豆底部朝上，选出较厚的土豆片。

​

步骤/方式3

将厚的土豆片，片去一层，使得所有土豆片厚度一致

步骤/方式4

将剩下没打片的土豆平放在菜墩上，从上至下，片成厚度约为2.5毫米厚度的土豆片（片出来的边角料边角料也不要，为了不浪费可以不丢）

步骤/方式5

将有横切那一面朝上，整齐，有间隔的码放好，然后切丝。切丝时要求刀身与后面土豆片那横切的一刀平行，退刀要均匀有节奏

步骤/方式6

这样土豆丝就切好了，放入水中浸泡即可

六、火锅土豆丝怎么切？

步骤/方式1

土豆洗净、去皮、对半切

步骤/方式2

然后从宽的方向开始切片。 注意不要切断，尽量切深但是保证下面连着不断。 爱切多薄都没问题。

步骤/方式3

切完就是这个样子

步骤/方式4

下面不要切段、要连着

步骤/方式5

然后就放倒可以打竖切丝了。 这样切的好处就是土豆片不会跑，一刀下去一大堆丝，很舒fu

步骤/方式6

切好的样子就是这样的

七、新手怎么切土豆丝？

新手可以这样切土豆丝：

把我切土豆丝的经验告诉你：

1首先把土豆削皮清洗干净。

2拿出一个在正中间切一刀。

3拿出其中的一半，平面放在案板上，慢慢切成片，不要切到手。

4由于底面是平的，所以切起来不会滑，慢点切就会切得薄。

5把切好的片大片放下面，小片方上面，然后斜着摁一下，变成一个斜坡状，从斜坡矮的那边开始切，慢慢切成丝。

切土豆丝是需要慢慢练的，多练几次就会了。

八、如何切土豆丝？

1、选择个头较大的土豆，这样土豆丝可以切得尽可能大。

2、用水将土豆洗干净，建议多洗几遍，去除表面的泥土，防止将切出的土豆丝弄脏。

3、使用去皮工具去除马铃薯皮，再用水洗一遍。

4、将土豆侧向放在切菜板上，然后将菜刀从右侧切成45度角，将土豆切成块，尽量切得均匀些。

5、切割后，按此顺序排列切片，背面覆盖前面的切片。

6、用左手压土豆片，用右手将土豆竖切切成丝

7、将土豆丝放在干净的水中，以防止氧化。

注意事项：在切土豆丝的过程中，要防止土豆在手上滑动，以免割伤手。

九、切土豆丝前？

我们买回土豆做菜切土豆丝时，首先要把皮削干净，土豆里面发芽要把芽儿去除干净，如果芽子长得很深，并且很大的时候土豆就不能再吃了，土豆芽里有一种毒素叫龙葵，如果吃多了，会恶心呕吐造成肠胃不适，这些工作都做完以后。就可以切土豆丝了，土豆丝切好后，要用凉水过一过，把里面的淀粉冲洗干净，这样炒出的菜好吃利落。

十、孜然土豆丝怎么切？

先将土豆去皮洗净，然后切成细细的丝。