土豆石锅拌饭做法窍门？

一、土豆石锅拌饭做法窍门？

制作过程】

1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.

2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。

3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，

其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；

准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌土豆、肉末与鸡蛋，

加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，

视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

二、土豆拌油面的做法？

1.

土豆去皮,切成块儿,上锅蒸10分钟,蒸熟以后捣成土豆泥。

2.

土豆泥垫底,上面把买来的熟莜面撕成小绺。

3.

调醋蒜汁儿。蒜泥,醋,盐,香油,芝麻,味精,一起搅拌均匀,可以加少量的水,...

4.

把黄瓜丝放在莜面上面,浇上醋蒜汁。

三、芝麻酱拌土豆的做法窍门？

用料:大土豆 1个，香葱末 少许，大蒜3瓣 切末，花椒粉 2勺，辣椒粉 2勺，盐 3克，糖 5克，老抽 1勺，鸡精 4勺，陈醋 3勺，生抽 3勺，芝麻酱 2勺，芝麻 5克

做法步骤1:土豆去皮，切薄片。水煮1~2分钟。

步骤 2:捞出冷水洗净，备用。香葱和大蒜切末备用。

步骤 3:花椒粉两勺，辣椒粉两勺，芝麻五克，盐三克，糖五克，鸡精三克，香葱末少许，蒜末少许。

步骤 4:锅内烧油，油滚开后浇入碗内。再加生抽三勺，老抽一勺，陈醋四勺搅匀。

步骤 5:芝麻酱两勺，加水和少许盐慢慢澥开。把调好的料汁浇在土豆片上，再把芝麻酱淋上。

步骤 6:拌匀即可

四、干拌豌杂面的做法窍门？

食材用料：

面条1两，豌豆1两，碎肉1两 ，娃娃菜少许，火腿肠一根

方法：

1、将豌豆放水中泡上半天个小时。（这样豆子会更软，煮的时间就会短一些。上班泡着下班就好了。）

2、将泡过的豌豆煮熟，捞起备用。

3、油煎熟，将碎肉和豌豆一起抄，放适量盐、味精。

4、将娃娃菜煮熟捞起和火腿肠一起摆盘。

5、将面条煮熟捞起，根据个人口味放入适量盐、味精、辣椒油、香油、酱油。

6、将抄好的料加上即可。

五、土豆泥拌莜面的做法？

土豆泥拌莜面以前经常下馆子的时候点来吃，是一道很不错的凉菜，后来发现做法很简单，完全可以在家自己做，而且还省银子，今天就教你做既可当凉菜又能当主食的土豆泥拌莜面的做法。

方法/步骤

1土豆去皮，切成块儿，上锅蒸10分钟，蒸熟以后捣成土豆泥。

2土豆泥垫底，上面把买来的熟莜面撕成小绺。

3调醋蒜汁儿。蒜泥，醋，盐，香油，芝麻，味精，一起搅拌均匀，可以加少量的水，因为土豆泥很吸汁水。

4把黄瓜丝放在莜面上面，浇上醋蒜汁。

5吃的时候，再拌上点辣椒油就更加完美了。超赞的一道菜。

六、土豆丝焖面的家常做法窍门？

1、准备食材，鸡腿切块，土豆去皮备用，葱切葱粒、姜切片、青红尖椒各1个，八角1粒、香叶3片。

2、土豆切滚刀块，青红尖椒切小圈。

3、锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒。

4、烹入料酒后，这时你会发现锅中的油汁比较浑浊。

5、煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。

6、加入老抽翻炒至鸡块上色。

7、鸡块上色后，加入土豆。

8、翻炒至土豆上色后，加入热水没过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右。

9、烧十分钟左右后，把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，再次盖上盖子小火焖烧。

10、大约六七分钟左右，汤汁剩一点的时候关火，撒上青红尖椒圈。

11、翻拌均匀，让没有浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可。

七、土豆拌小吃做法

土豆用水煮熟凉拌放葱花花椒油辣椒油拌酱油醋味精一起

八、腌土豆的做法窍门？

主料

小土豆10几个

辅料

植物油50克盐1勺干红辣椒粉15克香葱5根大蒜5瓣姜15克

步骤1

小土豆清洗干净后带皮煮熟，用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了

步骤2

煮熟后的小土豆放至不烫手的时候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少，在煮的过程中不会变成土豆泥

步骤3

锅底放植物油，小火将土豆煎至金黄色。煎的过程中勤翻面

步骤4

将小土豆捞出来，留底油。放入剁碎的大蒜和姜末以及干红辣椒粉爆香

步骤5

放入小土豆和盐，翻几下，使土豆上均匀的粘满调料。出锅前放入香葱段即可

九、醋土豆的做法窍门？

土豆洗净切丝，放碗里加盐清水浸泡，青椒洗净切丝，葱姜切碎，小米辣切碎备用。

锅里倒油，放葱花姜末炒香，放土豆丝，青椒丝，小米辣，翻炒2分钟，放生抽，米醋，盐，黄焖鸡汁，炒熟出锅。

十、干馏面的做法窍门？

重庆干溜小面是重庆的特色，很多人为之趋之若鹜。今天教大家干溜小面的做法。

1.提前将原料准备好，面条选择新鲜碱面

2.做干溜面一定要用到的自制姜蒜水，将大蒜、老姜拍碎，倒入适量凉开水中，加入盐、白糖、料酒、白胡椒粉搅拌均匀即可（做凉拌菜也可以用哦）

3.锅内倒入适量清水煮沸后，提前将海带丝下入锅中煮一会，然后下入碱面煮熟

4.将煮好的面条捞出沥干水，将猪油、姜蒜水、酱油、红油、芝麻酱、醋、白糖、花椒面浇在面上，撒上榨菜和葱花搅拌均匀即可食用