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凉拌雏菊的做法窍门? 凉拌土豆的做法?

2023-11-18 04:41:14重庆小吃1

一、凉拌雏菊的做法窍门?

做法:雏菊500克

辅料:黄瓜适量, 圣女果适量 ,紫甘蓝适量, 柠檬汁适量 ,食盐适量, 蒜适量, 鸡精适量, 白糖适量 ,香油适量

步骤1。将菊花菜摘洗干净,控净水

步骤2。放入盐腌十分钟后挤去多余的水份

步骤3。黄瓜去皮紫、甘蓝切成细丝、小番茄切小块

步骤4。将柠檬汁滴入菊花菜中拌匀

步骤5。加入黄瓜丝、甘蓝丝、小番茄粒,拌匀

步骤6。将蒜切茸,加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁倒入菊花菜中,拌匀然后就可以开吃了!

二、凉拌土豆的做法?

凉拌土豆是一道口感清爽、简单易做的家常菜。下面是具体做法:

所需材料:

- 土豆2个

- 葱花适量

- 蒜末适量

- 辣椒油适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 酱油适量

- 花生油

做法步骤:

1. 土豆去皮,切成长条状或者胖一点的块状备用;

2. 将土豆块放入清水中,加一小勺盐,开火煮沸后继续煮5分钟左右,然后转小火慢慢煮至土豆软烂即可,约10-15分钟。

3. 将煮熟的土豆块捞出,放在凉水中过凉,待冷却后沥干水分,放置常温下风干一会儿。

4. 准备一个碗,加入葱花、蒜末、辣椒油、盐、白糖、醋和酱油,搅拌均匀成汁;

5. 取一个锅,放入适量花生油,烧热后倒入土豆块,煸炒2-3分钟,直至土豆块微黄变形,表面都挂上油,捞出来晾凉;

6. 将晾凉的土豆块加入碗中的调料汁中,搅拌均匀,让土豆均匀裹上调料汁,即可食用。

注意事项:

1. 土豆切块以后,不同大小,煮的时间也不同。大的土豆块可以再多煮几分钟。

2. 土豆切块后一定要放冷水里,切勿放在热水里,否则会变得粘糊糊的。

3. 煮土豆时一定要加一小勺盐,这样能保持土豆的口感细腻。

三、土豆凉拌的做法?

步骤/方式一

准备土豆,胡萝卜擦成细丝,彩椒切丝,小米辣,香菜,葱蒜切碎;

步骤/方式二

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油;成分全部来自熟悉食材,吃的安心!

步骤/方式三

加入鸡精

步骤/方式四

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟

步骤/方式五

放入清水中迅速投凉

步骤/方式六

将调味料汁放入土豆丝中,将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面,冲入热食用油;

步骤/方式七

加一点香油

步骤/方式八

充分搅拌、就可以吃了

方法二

步骤/方式一

土豆洗干净去皮切丝,在水里泡一下去淀粉

步骤/方式二

放入锅里煮熟

步骤/方式三

捞出来冷水泡一下,沥干

步骤/方式四

葱蒜切碎,辣椒切条

步骤/方式五

锅里放油。炒香调料

步骤/方式六

放入碗中。加入辣椒油。醋,酱油,味极鲜,盐,拌匀

步骤/方式七

浇在土豆丝上拌匀

四、土豆凉拌做法?

原料:土豆 (500g),胡萝卜 100g,青椒 50g,蒜泥 10g,辣椒面 10g,盐 适量,鸡精 适量,生抽 适量,食用油 适量

方法:

1/13土豆去皮洗净。

2/13土豆擦丝。

3/13土豆丝入水煮一分钟。

4/13倒入篮中用凉水冲凉。

5/13加入少许盐。

6/13加入适量鸡精。

7/13加入适量生抽。

8/13加入蒜泥。

9/13加入辣椒面。

10/13淋上热油。

11/13放入胡萝卜,青椒丝。

12/13用手抓办均匀。

13/13这样美味的凉拌土豆丝就做好了。

五、腊肠炒土豆片儿的做法?

主材:香肠三根、土豆一个。

辅材:食用油适量、孜然粉少许、辣椒面适量、葱段少许、白芝麻适量。

1、首先我们先将土豆和香肠都切成小块,然后放到盘子中备用。

2、随后我们把食用油放到电饼铛里面,接下来我们把香肠丁放到和土豆块都放进去,煎成微微金黄色。

3、随后我们在锅中加上辣椒面、白芝麻、孜然碎末以及食盐等调味料。

4、将土豆丁和香肠丁以及调味料都翻炒均匀一些,就可以出锅啦

六、凉拌笋叶的家常做法窍门窍门?

食材:笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺

  1、蒜3瓣切末,小米椒2个切圈,莴笋叶摘好洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后,切成大小均匀的段,装入盘中。

  2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁

  3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油倒入碗中,拌匀后淋在莴笋叶上,撒上葱花即可。

七、腌土豆的做法窍门?

主料

小土豆10几个

辅料

植物油50克盐1勺干红辣椒粉15克香葱5根大蒜5瓣姜15克

步骤1

小土豆清洗干净后带皮煮熟,用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了

步骤2

煮熟后的小土豆放至不烫手的时候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少,在煮的过程中不会变成土豆泥

步骤3

锅底放植物油,小火将土豆煎至金黄色。煎的过程中勤翻面

步骤4

将小土豆捞出来,留底油。放入剁碎的大蒜和姜末以及干红辣椒粉爆香

步骤5

放入小土豆和盐,翻几下,使土豆上均匀的粘满调料。出锅前放入香葱段即可

八、醋土豆的做法窍门?

土豆洗净切丝,放碗里加盐清水浸泡,青椒洗净切丝,葱姜切碎,小米辣切碎备用。

锅里倒油,放葱花姜末炒香,放土豆丝,青椒丝,小米辣,翻炒2分钟,放生抽,米醋,盐,黄焖鸡汁,炒熟出锅。

九、黄磊凉拌黄瓜的做法窍门?

1/黄瓜表面用盐反复搓洗干净,再用刀背拍扁,切成合适入口的长度,比较大块的地方切成2半。

2/黄瓜放进深碗里,加少量的盐,腌制5分钟,时间太长的话黄瓜出水比较多,倒掉腌出来的水分,不用加水冲洗,以免黄瓜里的水分变多,影响口感。

3/小米椒切成小段,紫皮蒜米拍扁去皮,切成蒜末,加一勺白芝麻。

4/准备一个小碗,放入1汤匙生抽,2汤匙香醋,半勺白砂糖,半汤匙芝麻油搅拌到白砂糖融化。

5/小米椒和蒜末放到装有黄瓜的盆子里。

6/倒入调味酱汁,简单的混合一下。凉拌黄瓜随吃随做,不要放太久。

7/最后撒上芝麻,换个好看的盘子盛好,就可以端上桌了。

8/美味又好吃的黄磊凉拌黄瓜的做法完成开吃了。

十、凉拌饼丝的做法窍门?

1、面粉500g 2、慢慢加水,搅拌成稠糊状 3、蒸锅中铺屉布,将面糊倒在屉布上 4、旺火蒸20分钟 5、放入凉水中浸泡凉透 6、切成条状 7、用醋、酱油、辣椒油、蒜汁、盐、牛肉粉(可换成鸡精等)、凉白开水等调成酸辣味的调味汁 8、扁豆洗净煮熟

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