包菜土豆丝饼做法大全？

一、包菜土豆丝饼做法大全？

1.把土豆去皮，切片，不要切太厚了，就这样的行，料理锅加清水，把土豆片加进去，蒸熟透取出来，用勺子或者擀面杖，把土豆弄成泥就可以了。凉一会，这个可以清洗其它食材了

2.把包包菜洗净切成丝，越细越好，香葱洗净切末，鸡蛋打散搅拌均匀以后把凉的土豆泥里加包菜丝和鸡蛋，香葱末，胡椒粉、盐步

3.搅拌均匀以后，就成这样的就行，一般不用加水了，鸡蛋液和包包菜都有水

4.把平底锅用大火烧热，加植物油，烧一会，加土豆泥包菜，铺成一个圆形比较好

5.用中火煎到一面定型出香味以后，可以翻面继续煎，也可以加锅盖稍微焖煎一会比较好熟，就这样来来回翻面，煎到两面都成金黄色即可出锅吃了。

二、街边炸芋头饼的做法？

将芋头切细粒，放进米浆搅混，再用汤勺盛好，放进油里炸熟。

三、土豆街边摆摊的做法大全？

材料：土豆，火腿肠，盐，白糖，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面，白芝麻，花生油，陈醋，葱花。

做法步骤：

1、 准备一个土豆去皮洗干净，先切厚片，用擦丝板切成狼牙土豆条。

2、 准备三根火腿肠去掉包装，斜切成厚一点的片。

3、现在我们打一个调料： 适量盐，白糖，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面一勺，白芝麻一勺，一起搅拌均匀。

4、锅里水烧开，倒入土豆条焯水一分钟，然后捞出放入盆里。

5、锅里加入适量花生油，用刷子把油刷开，倒入土豆条和火腿肠，火腿肠煎至一面金黄翻一下面。

6、 煎至表面微焦的时候，加入调料，翻炒均匀，让土豆和火腿肠都均匀的裹上一层调料，加入适量生抽，这样吃起来口感不会那么干， 喜欢吃醋的，还可以放一些陈醋。

7、 最后再撒上葱花拌匀，出锅装盘，美味即成。

四、砂锅的做法大全街边小吃？

食材原料

大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。

烹饪方法

1、大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。

3、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。

4、然后把切好的白菜放入锅中炒软，再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。

5、把所有材料倒入砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。

6、出锅前加入适量的盐调

五、土豆丝饼的做法？

土豆丝饼是一道美味的炸薯片，下面是它的制作步骤：

材料：

- 土豆 2个

- 鸡蛋 1个

- 面粉适量

- 盐适量

- 油适量

步骤：

1. 准备工作：将土豆去皮并洗净，用刨丝器将土豆刨成细丝。将刨好的土豆丝放入清水中浸泡5分钟，以去除多余的淀粉。

2. 调味：在一个大碗中加入土豆丝，加入适量盐搅拌均匀。静置5分钟后，再用纱布或者厨房巾将多余的水份挤出。

3. 混合：将挤干水分的土豆丝放入一个大碗中，加入鸡蛋和适量面粉。搅拌均匀，直到所有的土豆丝都被裹上面粉和蛋液。

4. 炸制：将平底锅加热并倒入足够多的油。当油温达到180°C（350°F）左右时，用勺子将混合好的土豆丝取一小部分放入油锅中炸制。

5. 煎炸：用铲子将土豆丝稍微压扁，使其形成小饼状。翻转土豆丝饼，直到两面都变得金黄酥脆。将炸好的土豆丝饼捞出并放在纸巾上沥干多余的油。

6. 完成：重复以上步骤，直到所有的土豆丝都被炸制成饼状。可以根据个人口味撒上少许盐或其他调味料进行调味。

土豆丝饼可以作为开胃菜或小吃食用，口感香脆可口。记得要注意安全，小心使用热油锅。祝您做菜愉快！

六、街边土豆饼的做法大全？

1.准备好两个土豆，洗干净削掉外皮，切薄片

2.上锅蒸熟，再用擀面杖捣成泥

3.准备好其它的食材，葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁，面粉里磕入两个鸡蛋

4.所有的材料混合成稍稀的面糊，加盐、鸡精、胡椒粉调味

5.摊成一个一个均匀的小面饼

6.翻面，煎至两面金黄至熟即可

七、土豆丝筋饼卷饼的做法？

主料 土豆适量 胡萝卜适量 醋3勺 花椒适量 干辣椒适量 白糖3勺 柿子椒适量 筋饼土豆丝的做法  

1. 面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状。  

2. 待冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。  

3. 土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。  

4. 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。  

5. 锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火。  

6. 三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀。  

7. 将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。  

8. 取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起。  

9. 擀成薄饼。  

10. 锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟。  

11. 取出，趁热将薄饼撕开。 

八、饼夹菜饼的做法大全？

饼夹菜的做法

用料：黄瓜1根、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋2个、麻酱2瓷勺、饼能吃几个用几个

做法步骤：

1、黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用

2、黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒

3、调酱汁:麻酱加入温水泄开，生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油

4、配菜放进饼里，刷酱汁 完成~ 

九、土豆丝饼的做法正宗做法？

步骤/方式1

土豆切成丝，尽量细一点，太粗的话不易黏连，我是用刨丝期刨的，又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样，没有任何不同。葱也切成末

步骤/方式2

土豆丝和葱放入盆里，加入少许盐和胡椒粉

步骤/方式3

搅拌均匀，静置3分钟，能看到土豆丝变软了，因为加了盐，土豆本身的汁液会析出来

步骤/方式4

平底锅放上适量油，我通常使用调和油或者花生油。把土豆丝摊在锅底，尽量均匀一点

步骤/方式5

用铲子或者刮刀等平的工具按压土豆丝，使它变得平整。土豆本身含有淀粉，受热后，就会使所有的土豆丝黏连在一起，在经过烙制就会成为一个饼

步骤/方式6

大约半分钟后，旋转一下锅，土豆丝这时候已经成为一个饼了，会脱落底部，然后颠一下锅把土豆丝饼翻面，同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个土豆丝饼

步骤/方式7

开吃了，超级美味

十、凉拌菜做法大全街边？

一、料油

准备食材：大葱、小葱、洋葱、生姜、八角、桂皮、香叶、食用油。

做法步骤：

1、把除了葱之外的所有香料用温水浸泡2分钟，在去除灰尘的同时，还能使香料更易出味儿。

2、把大葱切成葱段、小葱切成葱段、洋葱切成细丝。

3、锅里加入1000克的食用油，然后加入大葱段、小葱段和洋葱丝，三种葱的用料大概为300克，然后加入2克八角、2克桂皮、1克香叶，开小火慢炸。

4、把香料炸香、炸焦后捞出残渣不要，然后把油晾凉，倒入密封的容器中保存即可，随吃随取。

二、辣椒油

辣椒油其实就是在料油的基础上加了辣味。

做法：

1、准备一个耐高温的容器，加入100克辣椒粉、少许盐和白芝麻，再加入适量的凉油搅拌均匀。

2、锅里加入600克左右熬好的料油，把料油加热到七成热后关火。

3、取三分之一的热油倒入辣椒粉中，炝出香味；等到油温降至五成热，再倒入三分之一的热油；等油温降至三成热，把料油全部倒入辣椒粉中，搅拌均匀。

4、最后加入5克陈醋，搅拌均匀，等辣椒油完全冷却后放入密封的容器中保存即可。

三、蒜水

凉拌菜想要好吃，直接加蒜末是不行的，一定要加蒜水，蒜水可以使蒜的香味得到最大程度的释放，用来做凉拌菜比直接用蒜末要香得多。

蒜水的做法也非常简单，把大蒜洗净去皮，放入料理机中，再加入适量的纯净水或者凉白开，搅打成蒜汁即可。做好的蒜汁最多只能保存两天，所以如果是家里做的话，一次不要加太多。

四、料水

料水其实就是多种提鲜料混合后制作成的一种液体调味料，用来做凉拌菜不仅出菜速度快，而且调味均匀，味道比较好。

准备食材：生抽100克、味精20克、鸡精20克、清水100克。

做法：

把100克清水和100克生抽倒入锅中，大火烧开后加入20克鸡精和20克味精，关火，搅拌均匀，完全晾凉后密封保存。

做凉拌菜时，加盐、料水、蒜水、辣椒油、料油、香油、熟芝麻、熟花生碎，翻拌均匀即可。