丁饼怎么做又脆又香？ 豆丝饼怎么做又香又脆？

一、丁饼怎么做又脆又香？

先把面粉和所有的材料都放在盆中，少放一点清水然后揉成面团。

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用盆盖上放二十分钟，把芝麻炒熟，然后制作油酥，锅烧热了之后把油倒上，小火加热，之后把面粉倒进去炒，用筷子使劲的边倒边搅拌，这样就能成油酥面。

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面醒好之后擀成长方形的长长的形状，然后把刚弄好的油酥面倒在上面，把花椒面和盐倒上，卷起切成几个小剂子。

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把炒好的熟芝麻撒上擀平，平底锅上刷油，把擀好的饼放进去，两面煎黄。

二、豆丝饼怎么做又香又脆？

食材：面粉适量，鸡蛋适量，虾米适量四季豆适量，油适量，葱适量，盐适量，糖适量

步骤：

1. 四季豆洗净，放入淡盐水中浸泡十五分钟。然后冲洗干净，撕去老筋。摘洗干净的四季豆放入沸水中焯熟。

2. 把焯熟的四季豆切成粗丝。 鸡蛋打好，放入虾米、葱花、面粉、四季豆丝、适量水，搅打均匀. 打好的面糊。

3. 饼铛加热，抹一层薄油。 倒入面糊，用铲子摊匀 。盖上盖子，一面煎熟后，翻面煎。两面都煎熟后，切去边缘不整齐的地方，装盘。

三、脆片怎么做又脆又香？

1. 准备250克的面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水，搅拌均用压面机压成很薄的面皮，将压好的面皮切成20×10规格大小的面片2. 将面片中间用刀子切开一个小口，入180度的油锅进行炸制3.两面焦黄后就可以捞出4. 将炸好的脆片整齐的翻放入篓，抹上甜面酱和辣椒油，这样脆皮做出来又脆又香。

四、又香又脆的油条怎么做？

1、碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。

2、放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。

3、一边加水一边搅拌，搅成絮状。

4、面粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面团要稍软一点，水多了就加面，干了就加水。

5、用手揉成团，做面条的面团要湿一点，开始会粘手，揉到面团不粘手为止。

6、这时加入1勺植物油，把面再次揉匀，让面和油充分混合。

7、揉匀之后在表面再抹上一层油，这样可以防止粘手。

8、盖上湿布发酵2小时至2倍大。

9、2小时后把面团完整拿出，不要拉扯；酵母发酵最好的温度是35度，可以放入蒸锅中隔水发酵，锅中加热水创造类似夏天的温度。

10、案板上抹一层油。

11、把面团摁平，不要再揉。

12、然后用擀面杖擀开。

13、擀开之后盖上一层保鲜膜，让面团松弛10分钟；这样炸出来更蓬松。

14、10分钟后扯开保鲜膜，把面团切块。

15、把2片叠在一起。

16、最后用筷子在中间压一下。

17、两头再压紧一点，这样就可以炸了。

18、锅中放较多的油烧到9成热，把面轻轻扯一下，放入油锅中，开中小火炸。

19、油条浮起之后用筷子不停翻转着炸。

20、火不要太小不然炸不脆，炸到金黄就可以夹出了

五、又香又脆的泡菜怎么做？

泡菜之前的蔬菜清洗干净必须要沥干水份，晾晒以后是泡菜口感脆的关健，泡菜水加香料八角桂皮，花椒红辣椒，使酸菜水增香，泡出来的酸菜又香又脆

六、核桃饼怎么做饼又酥又脆？

原料：面粉、玉米淀粉、核桃仁、玉米油、鸡蛋、白糖、小苏打、泡打粉。

做法步骤：

第1步、准备好原料，核桃提前150度烤15分钟烤熟，取出稍微放凉切碎。

第2步、白糖和玉米油放入容器中，搅拌均匀。

第3步、打入一个鸡蛋搅拌至糖、油、鸡蛋、乳化。

第4步、泡打粉，小苏打，玉米淀粉和面粉混合一起放入糖油容器中。

第5步、用刮刀翻拌均匀，放入切好的核桃碎。

第6步、同样把核桃碎和进面团中，盖保鲜膜静置10分钟，核桃碎有点多可以减少10克。

第7步、静置好的核桃酥面团分成每个30克左右。

第8步、揉圆按扁排入不粘烤盘中，如果普通烤盘建议铺锡纸，上面可以刷蛋液蘸黑芝麻，我没有放。

第9步、烤箱提前预热170度，把烤盘放入中层170度20分钟。

第10步、烤好的核桃酥饼取出，晾凉后保鲜袋或者密封罐储存，超级香酥诱人的核桃酥饼，吃完还想吃。

七、烤焦饼怎么做的又酥又脆？

【主要食材】：

面粉，酵母粉，白糖，盐，十三香，食用油，芝麻，蜂蜜

【具体制作步骤】:

第一步：准备三百毫升的温水，加入五克的酵母粉，温水的温度控制在35度左右，搅拌均匀

第二步：盆里面准备五百克的面粉，放一勺的白糖促进白糖发酵，然后倒入温水，搅拌成絮状，然后开始和面，揉搓成光滑的面团

第三步：下面做个油酥，碗中准备四十克的面粉，放入五克的盐，放入十三香，，搅拌均匀，然后加入五十毫升的热油，边加边搅拌，搅拌均匀即可，这样油酥就做好了

第四步：案板上撒一些干面粉，将发好的面团取出来，揉搓排气，搓成长条按压一下，然后擀成长方形的饼，饼擀好之后给它抹一层油酥抹均匀，

第五步：然后沿着一边给它卷起来，拽成剂子，将口的位置封起来，将剂子擀成长一点的饼，这样这个烧饼坯就做好了

第六步：托盘上面刷一层油，将烧饼坯放在托盘里面，碗中倒入一勺蜂蜜，加入适量的温水，将蜂蜜搅化，烧饼坯上面给它抹一层蜂蜜水，放点白芝麻，这样吃起来比较香，全部做好之后备用

第七步：将这个烧饼坯放入烤箱，上下火一百八十度给它烤二十分钟左右

烹饪小贴士：

1）酵母粉一般用温水发酵效果更好，温水的温度一般在35度左右，不烫手即可

2）面粉中或者是酵母粉中加入适量的白糖可以促进酵母的发酵

3）如果揉搓出来的面团不光滑，可以将面团静置1-2分钟左右，然后再和一下面，这样面就会很光滑

4）面团发酵好时是原来的面团的两倍大，而且里面全部是蜂窝状的组织，

5）做好的面团可以对折一下，这样做出来的烧饼层次会更多一些

八、玉米饼怎样煎得又香又脆？

要使玉米饼煎得又香又脆，可以尝试以下几个技巧：

1. 煎锅要足够热。在煎玉米饼之前，要先预热平底锅，煎锅越热，玉米饼煎出来越香脆。

2. 在平底锅中加入少量油。在煎玉米饼之前，可以在平底锅中加入少量油，让油均匀涂抹在锅底，这样可以使玉米饼煎得更香脆。

3. 用铲子轻轻翻动玉米饼。在煎玉米饼的过程中，可以用铲子轻轻翻动玉米饼，使其受热均匀，同时也可以避免煎糊或者煎糊。

4. 控制火候。在煎玉米饼的过程中，要控制好火候，不要火太大，否则容易煎焦玉米饼，也不要火太小，否则玉米饼容易变得潮湿。

5. 煎好的玉米饼要及时食用。煎好的玉米饼要及时食用，越新鲜越香脆。

以上是几个煎玉米饼的技巧，希望对您有所帮助。

九、又香又脆的词语？

又惊又喜,又红又专,又惊又怕,又气又恼,又冷又饿,又困又乏,又苦又涩,又白又亮,又多又全,又高又大,又长又细 ，又瘦又高 ，又胖又矮， 又蹦又跳，又细又长！

十、又香又脆的什么？

又香又脆的意思是不但很香而且很脆，用来形容食物的味道和口感有香味：容易咬碎又爽口。 类似的词语有： 又惊又喜、又红又专、又惊又怕、又气又恼、又冷又饿、又困又乏、又苦又涩、又白又亮、又多又全、又高又大、又长又细、又瘦又高、又胖又矮、又蹦又跳、又大又圆、又红又甜、又细又长