凉拌土豆片做法？ 尖椒凉拌土豆片的做法？

一、凉拌土豆片做法？

食材：

土豆、香葱、香葱、小米椒、大蒜

做法：

1、香葱、香葱、大蒜、小米椒都该切段切段该切碎切碎

2、土豆削皮后切薄片越薄越好。考验你刀工的时刻来了。不过也可以用削皮刀直接削

3、切好的土豆片洗净。就是洗到木有浑水就可以了

4、烧一锅水。水开后把土豆倒进去焯一下，大概几十秒。就是土豆片变透明了就可以捞出来了

5、捞出来的土豆片立刻泡在凉水里，或者用凉水冲洗这样更脆

6、接下来就是料汁了。2勺醋、3勺生抽、适量盐、半勺糖

7、把香菜、小米椒、蒜末都倒进去拌匀

8、放两勺辣椒油拌匀尝尝。缺啥味儿再加

9、把调料盒土豆片拌匀

10、撒上香菜就可以开吃了

二、尖椒凉拌土豆片的做法？

把土豆烫熟，捞出来加入尖椒酱油，蚝油，香油，香醋，辣椒，蒜蓉，盐，鸡精一起凉拌就可以了

三、凉拌土豆片做法大全油炸？

1.土豆去皮洗净

2.切片后用清水洗上两遍，去掉表面淀粉

3.将上面洗好土豆片放入开水锅煮熟，刚熟就可，时间太久容易煮烂

4.捞出土豆片放入凉水中过凉后捞出装入容器

5.准备蒜泥，米醋，凉拌汁，辣椒油，盐，小米椒，香油等调料，搅匀后淋在土豆片上。（也可以根据个人口味搞其他调料）

如果是油炸土豆片的话设计在洗干净土豆片后一定要沥干水分再将土豆片倒入7成-8成热的油锅小火炸至金黄即可。

四、酸辣土豆片凉拌的做法大全？

主料

土豆一个

香菜两棵

小米椒适量

蒜瓣适量

辅料

食用油适量

食盐适量

鸡精适量

味精适量

蚝油适量

生抽适量

白醋适量

白糖适量

1.土豆去皮

2.蒜瓣 小米椒切碎 香菜切段备用

3.土豆切成细丝

4.洗净表面的淀粉 冷水浸泡一会

5.锅中兑水烧开 放入土豆丝煮三十秒捞出过凉水 

6.这会可以做酱汁了 碗里放入适量生抽 耗油 盐 鸡精 白糖 白醋 辣椒油

7.锅中食用油烧热 放入切碎的小米椒蒜瓣 炒出香味

8.再兑入调好的汤汁 翻炒均匀

9.把汤汁倒入煮好的土豆丝上 翻拌均匀就可以装盘啦

10.好了 一盘酸辣爽口的凉拌土豆丝就大功告成。

小窍门&温馨提示

土豆丝不能煮太久 要不然就不脆了。

五、凉拌糖醋味土豆片的做法？

用料:

土豆 三个

姜，葱，蒜 适量

胡椒粉 根据个人口味添加

熟油辣椒 适量

盐，味精（鸡精），糖，醋 适量

凉拌糖醋麻辣土豆片的做法步骤:

步骤 1 选用个头适当的土豆三个左右

步骤 2 削皮，切薄片，用清水淘干净淀粉

步骤 3 沸水煮三到四分钟左右 不能煮得太软 透心一分钟关火 溧水

步骤 4 用一个小碗，切好葱，姜，蒜，（我切了一个尖椒，视个人口味）加醋，糖比例4:3适量（做的糖醋味，视口味调整比例），加油辣子，酱油，味精，胡椒粉，盐，其他调味品根据个人口味调，调好汁

步骤 5 用一个大点的容器，放进土豆，倒进调料，搅拌均匀，装盘即可

六、凉拌土豆片的做法王刚？

土豆2个葱2根蒜3瓣小米椒2个白芝麻1勺辣椒粉1勺生抽2勺陈醋1勺蚝油1勺白糖适量热油2勺盐适量

1. 准备好材料。

2. 土豆去皮切片。

3. 锅中烧开水，放入土豆煮几分钟，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，根据自己的口味调整。

4. 然后捞出放入冷水浸泡。

5. 蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。

6. 调酱汁：加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、辣椒粉。

7. 再淋上热油，激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油、适量白糖和盐，拌匀。

8. 将土豆片捞出，倒入酱汁混合拌匀即可，最好让它腌制10分钟让其入味后更加美味。

七、凉拌土豆片最好吃的做法？

用料:

土豆 三个

姜，葱，蒜 适量

胡椒粉 根据个人口味添加

熟油辣椒 适量

盐，味精（鸡精），糖，醋 适量

凉拌糖醋麻辣土豆片的做法步骤:

步骤 1 选用个头适当的土豆三个左右

步骤 2 削皮，切薄片，用清水淘干净淀粉

步骤 3 沸水煮三到四分钟左右 不能煮得太软 透心一分钟关火 溧水

步骤 4 用一个小碗，切好葱，姜，蒜，（我切了一个尖椒，视个人口味）加醋，糖比例4:3适量（做的糖醋味，视口味调整比例），加油辣子，酱油，味精，胡椒粉，盐，其他调味品根据个人口味调，调好汁

步骤 5 用一个大点的容器，放进土豆，倒进调料，搅拌均匀，装盘即可

八、凉拌麻辣土豆片的家常做法？

食材：2个大土豆

凉拌汁：1勺蒜泥+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺孜然+1小勺盐+3个小米辣碎+2勺陈醋+2勺生抽+1勺耗油+1勺熟热油+葱花

做法：

1.调配上述食材的凉拌汁，备用。

2.土豆去皮切片洗干净淀粉。水开下锅大火煮两三分钟就熟了，吃起来带脆，喜欢烂点多煮会儿。

3.关火捞出晾干，倒入凉拌汁，抓匀。开吃。是不是超简单。

九、火锅土豆片煮几分钟熟？

火锅土豆片基本上煮一到两分钟就熟了，

十、土豆片要煮几分钟煮熟？

用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。或者只要把土豆放在高压锅内，开锅后继续加热5分钟就可以了。

土豆片煮熟食用更安全，土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。

马铃薯含龙葵素，毒性成分为茄碱，又称马铃薯毒素，未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。

土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。

此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

生食对于我们的肠胃来说，还是会对肠胃产生一定的刺激，所以食物一定要熟透，有些食物如果没有熟透的话，还会有一些细菌残留或者是毒素。所以每个食物的成熟时间是不一样的。