凉面凉拌藕片儿怎么做？

一、凉面凉拌藕片儿怎么做？

凉面凉拌藕片非常好吃，先将藕切成片，用热水煮熟控水捞出，做加细面条，煮熟凉水过后控水装盘备用，将藕片和面条装入同一个容器中，上面撒入少许的葱末，蒜末，辣椒末用热油浇上去，加入少许盐基金，未经生抽，蚝油两勺醋搅拌均匀。撒点香菜段可以了

二、凉拌卤土豆怎么做？

主料土豆6个 辅料芝麻红油适量盐10g八角2个辣皮子3个花椒粒1茶勺桂皮5g大葱一根姜5g老卤汁适量 步骤 1.主料：土豆 辅料：盐、花椒粒、八角、姜、辣皮子、桂皮、大葱、老卤汁、辣椒油 2.把土豆洗净去皮 3.把大葱、姜洗净切段和片，辣皮子洗洗，把花椒粒和八角、桂皮冲洗调味好拧紧 4.把土豆和调味盒、辣皮子、姜、大葱、老卤汁、加水一起大火烧开， 5.加盖转中小火卤40分钟左右 6.用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是土豆熟透了 7.关火，把土豆放在卤汤里自然凉透 8.取出切小块，浇上辣椒红油即可

三、凉拌炸土豆的做法步骤图，凉拌炸土豆怎么做？

主料土豆200g油适量辅料盐2g酱油0.5勺醋0.5勺糖少许孜然粉适量椒盐粉适量辣椒粉适量麻油3滴花椒油3滴辣椒油5滴芝麻适量 步骤凉拌炸土豆的做法步骤11.土豆切条，洗静淀粉，控干凉拌炸土豆的做法步骤22.六成热，炸凉拌炸土豆的做法步骤33.炸至金黄，控油盛出凉拌炸土豆的做法步骤44.加盐，白糖，酱油凉拌炸土豆的做法步骤55.加麻油，花椒油，辣椒油拌匀，然后撒椒盐粉，孜然粉，辣椒粉凉拌炸土豆的做法步骤66.撒些芝麻，即可

四、醋溜土豆片柿炒土豆片儿怎么做？

将土豆焯过水断生，然后再放葱姜蒜，酱油，蚝油，鸡精醋等一起爆炒

五、蒜泥茄子土豆凉拌怎么做？

茄子切片土豆切片上蒸锅蒸制放凉加入蒜泥盐鸡汁香油凉拌。

六、凉拌土豆丝怎么做？

食材：土豆 1~2个、柿子椒 2个、醋 适量、蚝油 适量、葱末 适量、蒜末 适量、生抽 适量、盐 适量、花椒面 适量、熟油 适量

1、取新鲜的土豆1~2个，去皮洗净后切丝，使用沸水将土豆丝焯一下（焯熟即可），再捞出用冷水过一遍，放置一旁沥水。

2、取新鲜的柿子椒2个，洗净后去根去瓤儿切细丝儿，放入温水中泡5分钟后捞出放置一旁沥水。

3、准备适量葱末、蒜末、蚝油、生抽、盐、花椒面备用。

4、起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下花椒面、葱末、蒜末、蚝油、生抽和盐炒香，炒10~20秒即可关火，最后使用一个干净的容器盛出来放置一旁备用。

5、找个干净的盆，将土豆丝和柿子椒丝儿放进去，再将锅中做好的调味汁倒进盆中，使用筷子将锅中食材与调味汁搅拌均匀即可。

6、找个干净的盘子，将搅拌好的凉菜盛出来。

七、凉拌土豆泥怎么做？

主料：土豆300克。　　调料：洋葱1个，胡椒面3克，鸡蛋1个，米醋15克，白糖10克，芥末糊5克，麻油10克，精盐5克。　

　拌土豆泥的做法：　　(1)土豆洗净，放入锅内加水煮烂，捞出晾凉，去皮，然后将土豆捣碎成泥。　

　(2)洋葱去皮，洗净，切成碎末。　

　(3)鸡蛋放锅内煮熟，捞出放凉水中冷却，剥去蛋壳，将蛋黄、蛋白分开，将蛋白切成薄片，蛋黄捣碎待用。　

　(4)炒锅置于火上，加入土豆泥、洋葱末、捣碎的蛋黄，加少许水，煮沸一会儿即关火，再加入米醋、芥末糊、白糖、精盐、胡椒面和麻油，搅拌均匀，盛于盘中央，边上码上蛋白片装饰即可。　　料理要诀：土豆要趁热捣碎，凉后就不容易了。也可将香肠切成末，撒在土豆泥上。

八、炒土豆片儿的来历？

土豆片儿的来历。是因为当年的土豆太小了，只有切片儿。

九、什么的土豆片儿？

土豆片儿是土豆去皮后用刀切成的片。通常土豆片儿在中式烹调中有煎炒烹炸都可以。西方烹调主要还是油炸土豆片儿。油炸后的土豆片儿撒上孜然又变成了中式烹调的方法。而爆炒后的土豆片儿，配上几成熟了的牛排，以及意大利面，嫣然一副西餐的面孔。

十、土豆凉拌做法？

原料：土豆 (500g)，胡萝卜 100g，青椒 50g，蒜泥 10g，辣椒面 10g，盐 适量，鸡精 适量，生抽 适量，食用油 适量

方法：

1/13土豆去皮洗净。

2/13土豆擦丝。

3/13土豆丝入水煮一分钟。

4/13倒入篮中用凉水冲凉。

5/13加入少许盐。

6/13加入适量鸡精。

7/13加入适量生抽。

8/13加入蒜泥。

9/13加入辣椒面。

10/13淋上热油。

11/13放入胡萝卜，青椒丝。

12/13用手抓办均匀。

13/13这样美味的凉拌土豆丝就做好了。