土豆炖油菜的做法大全家常？

一、土豆炖油菜的做法大全家常？

1.食材：土豆1个、油菜10颗、葱、蒜、蚝油、酱油、十三香、盐、鸡精，油

2.锅里加水，把水烧开放入油菜，加少许盐，烫两分钟

3.把烫好的油菜捞出放入冷水过一下

4.把油菜捞出，用手轻轻攥一下水份放入盘中备用

5.把土豆切成条

6.葱蒜切茉

7.起锅烧油

8.放入土豆条，炒至金黄，把土豆条炒熟

9.葱蒜爆锅，加入一勺酱油，一勺蚝油，一调料勺十三香，放入烫好的油菜爆炒，加两调料勺盐，口重的可以多放点盐，要出锅时放少许鸡精

二、砂锅牛肉炖土豆的家常做法大全？

砂锅土豆炖牛肉

土豆牛肉，再加上洋葱，一起炖着吃味道真香！以前我都用炒菜锅炒炒炖炖，今天我用了一个新方法，让牛肉15分钟就肉嫩香滑，而且不塞牙。锅没有什么稀奇的，就是咱们平时用的陶瓷砂锅。因为是平底的，所以我倒了点油，先把土豆和胡萝卜炒了一下。然后再放入洋葱、调料，最后铺上腌好的牛肉。盖盖子焖10多分钟，香气扑鼻啊！虽然这不是一道新年大菜，但能在家里鼓捣出自己喜欢的、对胃口的菜，对自己也是一种慰劳。

原料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、青蒜、小米椒、油、盐、生抽、酱油、淀粉、热水。

做法步骤：

第1步、牛肉清洗干净

第2步、切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽

第3步、拌匀，一直腌到进锅前

第4步、土豆、胡萝卜去外皮，洋葱、青蒜洗净

第5步、土豆、胡萝卜切块

第6步、砂锅坐火上，中小火加热后倒适量的植物油

第7步、将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明

第8步、洋葱切块，青蒜切段，小米椒太辣我只用了一个，切小段

第9步、将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下

第10步、根据口味加盐、酱油

第11步、再加半碗热水，一定要是热水，否则凉水入锅会减少砂锅的寿命

第12步、翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面

第13步、盖上砂锅盖子，小火焖15分钟

第14步、待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火

第15步、香气扑鼻，牛肉很嫩滑，土豆萝卜也口面而不烂

小贴士：

也可以用炒锅先将土豆胡萝卜炒熟，再入砂锅中；牛肉一定要提前腌入味，吃时才有滋味；砂锅的密封效果很好，所以很快就能熟了。

三、鸭腿炖土豆的家常做法大全？

鸭腿洗干净，焯一下水，炒一下鸭腿焖30分钟，然后再放土豆焖20分钟。香喷喷的鸭腿炖土豆就做好了。

四、猪肉土豆炖粉条的家常做法大全？

锅里加油，葱姜末爆锅，放入五花肉煸炒之金黄，加料酒一品鲜，然后加入土豆块煸炒一会儿，加入开水末过土豆烧5分钟，再下入泡好的粉条，加十三香盐炖之熟烂收完汤汁放入鸡精即可

五、牛排炖黄豆土豆做法大全家常？

牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪，滋味无穷。大多会做成各种口味的煎牛排。

吧排骨切断，先焯水把血水超出备用，土豆削皮切成块，黄豆少许备用，起火烧油把排骨放到锅里先炒，炒到两面焦黄添水，放酱油，葱姜蒜，盐，五香粉，大火炖25分钟，在小火炖10分钟，在放入土豆黄豆，喜欢吃咸口的可以放少许大酱，这样出来的味道更鲜美

六、牛肉炖土豆西红柿的做法大全家常？

牛肉五百克，土豆切成滚刀块放入清水中备用，西红柿两个。

牛肉清洗干净后泡水三十分钟，是让牛肉里面的血水出来，以免有腥味。

把牛肉放高压锅煮熟后捞出切块。

锅里放油，油热八成时放牛肉爆炒，把牛油超出后，放花椒八角香叶若干，葱姜蒜辣鸡炒出香味。

料酒十克去腥，生抽三十克提味，老抽二十克着色。

把准备好了的土豆放入，用开水漫过牛肉土豆少许，用中火慢慢熬制三十分钟，最后把准备好了的西红柿切大块放入，用小火煮五分钟，盐少许，醋五克，白胡椒少许。

好吃的牛肉炖土豆西红柿就完成了

七、炖土豆的家常做法？

原料：土豆1个、牛腩约300克，

辅料：尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，

配料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜一块。

牛肉炖牛肉烹饪步骤：

1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块；

2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片；

3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出；

4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟；

5.最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

八、猪肉鸡块炖土豆的做法大全家常？

1.将仔鸡猪肉洗净剁块

2.热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈

3.放入仔鸡猪肉块煸炒出香味

4.烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干

5.玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫

6.大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味

7.土豆切滚刀块

8.千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄

9.放入鸡块猪肉锅中

10.炖10分钟后，大火收汁

九、土豆片炖干豆腐的家常做法大全？

土豆片炖豆腐干的做法是：

1.土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切段，胡萝卜切片，葱姜切碎。

2.锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜，炒香。

3.下土豆片，翻炒两三分钟。

4.加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借个味，提鲜，不要多加，加多了菜颜色深就不好看了。

5.加入一碗清水。

6.加些鸡粉。

7.水开后下干豆腐。

8.炖至汤汁剩下三分之一，加盐调味。

9.加点香菜，出锅即可。

十、丝瓜炖土豆做法大全？

主料 4种

丝瓜

300g

土豆

200g

瘦肉

50g

彩椒

适量

辅料 1种

盐适量

调料 2种

油适量

味精适量

烹饪步骤 12步

步骤1

丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用

步骤2

彩椒切拉备用

步骤3

土豆去皮洗净切成滚刀块，放到清水洗去多余的淀粉备用

步骤4

瘦肉切片，放料酒和盐、生粉腌制15分钟备用

步骤5

锅烧热，放少许油

步骤6

放腌制好的肉片翻炒变色

步骤7

放土豆块翻炒

步骤8

放丝瓜块翻炒

步骤9

放适量的清水焖制5分钟

步骤10

放盐翻炒

步骤11

放味精翻炒

步骤12

翻炒几下，装盘撒上彩椒粒，就做好了

小贴士

丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。糖尿病患者不予过度食用土豆哦。