当前位置:首页 > 家乡小吃 > 重庆小吃 > 正文内容

怎么用面粉做粑粑? 做贵州洋芋粑粑用什么面粉?

2023-11-21 19:17:21重庆小吃1

一、怎么用面粉做粑粑?

面粉适量 鸡蛋2个辅料 油适量 白糖适量面粉粑粑的做法步骤1. 盆中倒入适量面粉;鸡蛋磕入碗中,打散;白糖倒入碗中,加入适量水等糖溶解2. 将蛋液和白糖水倒入装有面粉的盆中,用筷子朝一个方向搅匀3. 锅中下油(多一点),烧热4. 依次用筷子蘸面粉放入锅中,一面煎熟后,再用锅铲翻边煎另一面;所有的都煎熟后即可出锅

二、做贵州洋芋粑粑用什么面粉?

要想吃到美味可口的洋芋粑粑当然要用糯米粉了,糯米粉做出来的洋芋粑粑又美味又好吃,也可以用面粉和小麦粉,但是做出来的洋芋粑粑没有糯米粉做出来的好吃,糯米粉做出来的洋芋粑粑细粒不粘锅,在加上一点辣椒面在洋芋粑粑上面更好吃

三、面粉粑粑怎样做?

煎面粉粑粑做法

1.取一个饭碗放入4勺面粉

2.在面粉中,打入1个鸡蛋

3.加1勺白糖。

4.搅打均匀备用

5.搅打过程中加入2勺凉开水,搅打成糊状

6.锅中放油,烧热后,改成小火。倒入面粉糊。

7.在煎的过程中可以轻轻晃动锅,防止糊锅。

8.面粉糊变色成型时,翻面小火煎

9.2边都煎成型时,可以改成大火把颜色剪得金黄一点。

10.煎到两面金黄出锅就好了

四、做粑粑是用淀粉还是面粉?

可以把淀粉和面粉掺和在一起,这样做出来口感比较好。

五、甩粑粑用什么面粉?

用高筋面粉,制作甩粑粑要用到高筋面粉、食盐、食碱、油、鸡蛋、水果、炼乳、白糖等,按照比例用盐、碱、鸡蛋液和水将面粉和成面团,制作时将面团逐个按扁,用手甩成大圆薄皮,铺到平底油锅上,抹上炼乳、鸡蛋液、白糖和水果调成的馅糊,饼熟后用四边面皮盖好成四方形,用刀切成小块,再滴入炼乳,一盘美味佳肴——甩手粑粑就此诞生!

六、洋芋粑粑用什么面粉?

做洋芋粑粑的时候用的是糯米粉

七、艾粑粑可以用面粉做吗?

可以,下面介绍做法: 准备材料:南瓜300克、面粉300克、白砂糖适量 制作步骤:

1、南瓜去皮去籽切块隔锅蒸熟

2、熟的南瓜仔细压成泥

3、1:1的比例加入面粉,怕不甜,加了一些白砂糖,看个人口味

4、和成团,再在手中弄小团压成饼状

5、油热下锅炸至两面金黄即可

6、盛出即可食用

八、茴香粑粑用什么面粉调?

准备好用料:新鲜茴香适量,糯米粉适量,火腿(腊肉或香肠也可)适量,食用油。茴香适合用老一点的,不需要剁得太碎,火腿或者腊肉或者香肠也剁碎。三样食材掺在一起,不需要盐,因为无论是火腿还是腊肉都有咸味了。加入水搅拌均匀,一定不能加多了,一定要尽量干一些,因为糯米饼遇热后会变得很软。团成一个球状,压成饼状。

四连发不粘锅刷油,可以油比平时多一点,因为糯米和茴香都很吃油。把饼放进去煎,中火。可以尽量煎到一面焦黄再翻锅、翻面,这样出来型好看。

九、请问土豆粉(面粉)怎样做成粑粑?

土豆粉跟面粉掺一起放盐可以做成凉皮。土豆粉和面粉掺一起凉皮配方:材料:红薯淀粉(或土豆、绿豆淀粉)80斤、面粉20斤、食盐0.5斤、温水200~300斤。步骤:

1.将淀粉干拌均匀,食盐加入温水,再与淀粉混合调成糊,保温发酵30分钟。

2.将旋子擦油、预热,加入淀粉糊,摇匀摊平,放入开水锅,蒸至发白色,3.灌入热水,烫至粉皮透明,倒出热水,一分钟后提出旋子放入凉水槽,冰凉后揭出粉皮。4.每张之间擦点油叠好,凉拌时要降温透彻后切条,再真空或密封包装销售。

十、面粉做粑粑是用冷水还是热水和面?

用冷水和面。

做法如下:

步骤 1

碗里加入面粉、盐

步骤 2

分三次加入冷水。边搅边加,直至面糊无颗粒

步骤 3

打入鸡蛋搅匀

步骤 4

加入切好的香葱

步骤 5

最后面糊是酱紫的状态

步骤 6

热锅冷油(不粘锅也可不放油),开小火倒入面糊。晃动平底锅,使面糊平铺在锅面。

步骤 7

小火慢煎,大火会焦滴

步骤 8

待面糊定型时晃动平底锅,使其受热均匀

步骤 9

煎至一面金黄翻面

步骤 10

两面煎熟至金黄

步骤 11

切块装盘

步骤 12

可挤上一点沙拉酱

步骤 13

或者是番茄酱

步骤 14

香软的面粉粑粑把隔壁小孩给馋哭了

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/cqxc/99091849.html

返回列表

上一篇:湖南泡粑粑怎么做窍门?

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。