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土豆泥做法简单又好吃?

2023-11-22 02:55:16重庆小吃1

一、土豆泥做法简单又好吃?

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

小贴士:

注意油不要太多,炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

二、土豆泥怎么做好吃又简单的做法?

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

小贴士:

注意油不要太多,炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

三、简单的酸菜土豆泥包子怎么做好吃又简单?

用料

土豆 1个

酸菜 几小片

油 少许

花椒或花椒末 少许

葱 少许

盐 少许

酸菜土豆泥的做法

土豆切成大片蒸熟或煮熟

酸菜切碎,最好切的块小点,吃起来口感好

待土豆蒸软或煮软后,碾成泥

锅内倒油,加热,放入花椒或者花椒末炒香

放入酸菜翻炒,炒香,不要时间太长,不然会酸

酸菜炒好后放入土豆泥,翻炒均匀,倒入适量水和盐,继续翻炒,待水炒干后即可出锅

装盘,撒些许葱花予以点缀,酸菜土豆泥就做好啦

四、豆角怎么做好吃又简单民间小吃?

主料:豆角400克

辅料:肉末50克;芽菜20克;海米20克;红美人椒一根;葱姜蒜适量

调料:糖;鸡精;酱油;料酒;醋;香油;辣酱

做法

1.准备好食材

2.豆角摘去筋膜,掰成长段,海米提前泡发,然后剁碎,肉碎;芽菜准备好,葱姜蒜切末,红椒切段。

3.豆角在水开后入锅,滴入少许植物油,焯水时间一定要够,大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。

4.空锅坐于火上。烧热后放入豆角,小火慢炒,也就是干煸,大约5分钟,炒到豆角表面有焦状,起皱捞出备用。

5.锅中放油,先放入肉碎,小火慢炒,一定将肉碎炒干香后,再放入海米碎;芽菜碎炒香;再放入葱姜蒜末反复炒香。然后,调入酱油;料酒;辣酱炒匀。

6.放入豆角;调入白糖;鸡精炒匀后,倒入红椒片,葱末炒匀,即可出锅。

五、土豆泥饼怎么做好吃又简单的做法?

土豆切片上锅蒸熟,碾压成泥。土豆泥中加入火腿,胡萝卜和葱花。

倒入面粉,揉成面团。揉成一个个的小圆球。按压成饼,放入油锅中煎炸,煎成两面金黄色即可。注意事项,揉面团不用放水,面粉吸收土豆中的水分就可以成型,小火慢煎,保证内部受热均匀。

六、什么小吃做法简单又好吃?

食材

面条一把 、 黄瓜胡萝卜各自半个 、 葱姜蒜 一点 、 鸡胸肉 一块 、 老干妈 辣椒面 酱油醋 雪碧 芝麻 芝麻酱 (适量)

烹饪步骤

步骤1/6

将鸡胸肉煮好 手撕备用(原版无 可自行加)

步骤2/6

准备配料:小葱切小段、蒜头切沫、黄瓜、红萝卜洗净切丝。准备一汤匙酱油(生抽)、醋、白糖、芝麻酱、老干妈辣椒酱,两汤匙辣椒面。

步骤3/6

碗里放葱蒜辣椒面,热油,倒入碗中。接着放酱油、醋、白糖、倒入一口雪碧(一汤匙左右)、老干妈、芝麻酱、再倒入一点点芝麻,用勺子搅匀。

步骤4/6

煮挂面,按份量适量煮十分钟左右,可挑一根试口感,口感合适即可。捞出,放入凉水,再捞出。

步骤5/6

将放凉的挂面倒入准备好的碗中(已添加配料),放入萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、小米椒装饰。

最后一步

拌开 即食。

七、摆摊小吃做法简单又好吃?

摆摊小吃是很多人喜欢的美食,制作简单又好吃,下面是几种摆摊小吃的做法:

1.煎饺:将饺子放入平底锅中,加入适量的水,盖上锅盖煮至水分蒸发,再加入油煎至饺子底部金黄即可。

2.炸鸡翅:将鸡翅洗净,用盐、胡椒粉、生姜粉、料酒等调料腌制30分钟,裹上淀粉后放入油锅中炸至金黄色即可。

3.烤串:将肉类、蔬菜等食材切成小块,串在竹签上,涂上适量的油和调料,放入烤箱或烤炉中烤至熟透即可。

4.煎鸡蛋饼:将鸡蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉、葱花等调料,倒入平底锅中煎至两面金黄即可。

以上是几种制作简单又好吃的摆摊小吃,可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出更加美味的小吃。

八、街边小吃做法简单又好吃?

主料:高筋面粉520克,水330克,酵母(干)3克

辅料:红豆沙750克

做法:

1.面粉、水和酵母混合在一起,揉成面团,发酵至2倍大,内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上,加一些干粉,再次揉光滑

2.揉好的面团,分成15份,每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量,团成球待用。

3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚,不需要太薄,能把红豆沙包进去就可以了

4.用擀好的饼胚包入红豆沙,像包包子一样包起来,收口捏紧。全部做好醒发10分钟

5.收口向下,略微按平一下,红豆饼就做好了。厚点也没关系,待会烙的时候就压薄了

6.电饼铛不需要预热,不用放油,放入饼胚,记得饼胚之间留有缝隙,避免待会挤在一起

7.选择馅饼功能,盖好电饼铛的盖子,如果饼厚,这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟,程序结束后再开3分钟,总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面

8.烙好的饼,饼皮金黄,豆沙绵软香甜,趁热吃真的很好吃

九、黄磊小吃做法简单又好吃?

食材

面条一把 、 黄瓜胡萝卜各自半个 、 葱姜蒜 一点 、 鸡胸肉 一块 、 老干妈 辣椒面 酱油醋 雪碧 芝麻 芝麻酱 (适量)

烹饪步骤

步骤1/6

将鸡胸肉煮好 手撕备用(原版无 可自行加)

步骤2/6

准备配料:小葱切小段、蒜头切沫、黄瓜、红萝卜洗净切丝。准备一汤匙酱油(生抽)、醋、白糖、芝麻酱、老干妈辣椒酱,两汤匙辣椒面。

步骤3/6

碗里放葱蒜辣椒面,热油,倒入碗中。接着放酱油、醋、白糖、倒入一口雪碧(一汤匙左右)、老干妈、芝麻酱、再倒入一点点芝麻,用勺子搅匀。

步骤4/6

煮挂面,按份量适量煮十分钟左右,可挑一根试口感,口感合适即可。捞出,放入凉水,再捞出。

步骤5/6

将放凉的挂面倒入准备好的碗中(已添加配料),放入萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、小米椒装饰。

最后一步

拌开 即食。

十、茄子小吃做法简单又好吃?

食材:茄子1个、鸡蛋2个、食盐1勺、五香粉半勺、面粉、水各适量。

做法:

1、茄子清洗干净。

2、横切,把茄子切成薄片。

3、鸡蛋打散,放入面粉或淀粉,加适量水调成糊。

4、加1勺盐。

5、加半勺五香粉,稀稠程度以能挂住浆为准,搅拌均匀,没有面粉颗粒,成糊状。

6、稀稠程度以能挂住浆为准,就是你用一片茄子进去粘一下,面糊糊不会马上掉下来,就可以了,茄子片放入鸡蛋面糊中裹满面糊

7、炒锅热油,油五分热的时候放入茄子片,小火煎炸,要及时翻动

8、看到茄子片两面金黄即可捞出。

9、煎好的茄子片配酱汁很美味喔。

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