炸汤圆的正确做法重庆？

一、炸汤圆的正确做法重庆？

1.汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。

2.汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来。

3.放到凉水里面冷静一小会儿。

4.准备两个鸡蛋，打散。

5.拿出先盛出来的一半汤圆，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，想要外皮更加酥脆，可以再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠。

6.炸汤圆。油温一定要高，大概是七成热，汤圆迅速放入油锅中迅速搅拌搅拌。

7.油炸一分钟的样子，迅速捞出来。

二、重庆醪糟小汤圆的做法？

就是把适量的水烧开，倒入醪糟小煮一会，把小汤圆放进去煮熟，可以放适量的白糖或者红糖，烧开后就可以了

三、重庆包谷汤圆的家常做法？

1· 取适量糯米份和果味粉，用温水混合成团。

2· 我用的草莓味的和香芋味的，分别搓成小汤圆。锅开煮汤圆。

3· 煮好的汤圆盛出备用。

4· 超市卖的罐头玉米连汁一起倒入锅中，放适量冰糖，慢火煮至融化。

5· 放入汤圆，搅拌搅拌即可

四、正宗重庆肉汤圆做法？

材料：猪肉100克、姜末少许、糯米粉200克、水150克

做法：

1、 猪肉切片，剁碎，与姜末一起放盐、酱油、生粉、少许花生油拌匀，腌制；

2、 先取少量的糯米粉与少量水和成团，放入沸水里煮熟后，捞起放凉，成为糯米汤种；

3、 糯米汤种与剩余的糯米粉混合，再加入水和成面团，静置30分钟；

4、 取适量的面团，将粉团放入手中，小心的捏成酒盅状汤圆皮；

5、 包入适量的肉馅，搓圆，放入沸水里煮至汤圆浮起，再加少许冷水，再次煮至浮起；

6、 碗内倒入少许生抽，把汤圆盛入，撒上一些葱花和白芝麻即可。

五、重庆咔咔汤圆做法？

第一步先huo汤圆面，第二步搓面搓成指姆粗，第三步烧水等水开后按照指甲壳大小下锅煮

六、重庆汤圆肉心子做法？

用花生，核桃，芝蔴，白糖碾碎，加上猪油混合而成。

七、重庆万州肉汤圆馅料做法？

1将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。

2五花肉去皮剁成肉馅。

3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。

4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。

5将面团捏成小剂子。

6将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在里面，封好口，小心团成团。

7锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。

8锅内注入平常烧汤的水量，大火煮开，加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火。

9在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。

10将刚刚烧好的汤舀入碗内。

11另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。

12将煮好的汤圆盛入汤碗即可。

八、重庆汤圆多大？

在我们重庆,不管是我自己家做的,还是亲戚朋友家里的汤圆,都是差不多寸直径在3-5厘米的大汤园,一口咬下去,嘴里全是汁,充满了芝麻、核桃、花生的香味,这是重庆过年的味道,也是妈妈的味道。 菜品的风格,往往与当地的人文有很大的关系,重庆汤圆真的挺好吃的。

九、重庆汤圆习俗？

吃汤圆就代表团圆，一般是在传统节日吃才倍感意义，中秋、春节、元宵节都行。

十、重庆绿豆沙冰汤圆的正宗做法？

　　1.绿豆洗净浸泡2小时

绿豆沙汤圆的做法步骤2

　　2.倒入锅中加适量的水大火烧开转小火熬1小时

绿豆沙汤圆的做法步骤3

　　3.糯米粉用80度的热水揉成团

绿豆沙汤圆的做法步骤4

　　4.做成一个个大小一样的汤圆

绿豆沙汤圆的做法步骤5

　　5.熬好绿豆沙加入冰糖，倒入汤圆

绿豆沙汤圆的做法步骤6

　　6.煮至汤圆浮起来即可