小汤圆的做法？ 红糖小汤圆？

一、小汤圆的做法？

主料：

糯米粉500g

辅料：

木薯粉150g，糖少许，红薯1个，紫薯1个，红英米1小滴

做法：

1.红薯紫薯蒸熟压成泥加入糯米粉木薯粉和成团，白色的就只有糯米粉跟木薯粉，红色的是用一小滴红英米水加糯米粉木薯粉和成的面团

2.揉成小小个的无馅小汤圆，揉好的汤圆要在面上洒上少许糯米粉防沾在一起

3.彩色汤圆做好装容器放冰箱冷冻，随吃随取就好。

二、红糖小汤圆？

1. 糯米粉加热水揉成均匀光滑的团

2. 糯米面团分成小团 用手掌揉成小圆团

3. 用手掌把糯米小面团压成面饼状 中间放上适量红糖末 （第一次做汤圆 不敢放太多 太多的话 怕馅溢出来）

4. 把面饼的边小心捏拢 待馅完全包住时 再用手掌轻轻揉成光滑的小团团

5. 烧水 等水快沸腾时下汤圆 待汤圆都漂上来 再煮一两分钟就可以盛入碗里开动啦！（一般汤圆浮起就证明煮熟了 第一次煮汤圆 保险点就再煮一会会）

三、小汤圆煮法？

1、汤圆应该放在开水中煮，平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热，烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中，而且汤圆入锅以后，你一定要把火力调小一些，让锅中的水保持微微沸腾即可。

2、在煮汤圆的过程中，要用勺子的背部，把锅中的汤圆轻轻推开，防止它们粘在一起，更防止它们粘在锅的底部，只有这样才能让锅中的汤圆均匀受热，才能让煮好的汤圆特别好吃。

3、再用中火煮汤圆的过程中，如果锅中的水沸腾过大，就要及时加入适量的冷水，这样在冷热刺激的情况下，汤圆的表皮就会凝结，它的表面会变的更结实，在煮制过程中就不会有破皮的情况发生。

四、小汤圆吃法？

食材：小汤圆1盒，巧克力50克，黄油25克，熟花生30克

做法：

1、准备好材料，先把小汤圆放锅中煮至浮起，小汤圆要在水微沸是下锅，大火煮开后转中小火煮熟至浮起就可以。

2、把煮好的小汤圆捞出放入凉开水中过凉后放回盒子中，放入冰箱冷冻1小时左右。

3、把巧克力放入容器中，隔水融化后再加入黄油一起搅拌至黄油融化再加入花生碎搅拌均匀就可以了。

4、取出冻好的小汤圆，放入巧克力液中滚一圈，让小汤圆全部都裹上巧克力，放冰箱冷藏至外面的巧克力变硬就可以享用了。

五、小汤圆多大？

小汤圆，一般称为珍珠汤圆大小为直径0.5厘米左右。

六、小汤圆的神仙吃法？

1.

第1种，炸汤圆【材料清单】速冻汤圆，面包糠【炸汤圆&制作方法】：

｜锅里的水烧沸之后，速冻汤圆无需解冻，直接倒入开水中烹煮，煮至汤圆带有微浮起的熟透状，就可以捞起出锅，并迅速放入冷水中，让汤圆冷却下来，如此也能防止粘连。

七、醪糟小汤圆的做法？

步骤 1

烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!

步骤 2

下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。

步骤 3

烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。

目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。

步骤 4

煮开后加入甜酒酿，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放酒酿的话，需点二次凉水)。

步骤 5

每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。

捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。

步骤 6

汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌

八、红豆小汤圆的做法？

红豆小汤圆是一道传统的中国甜点，制作简单。首先，将红豆洗净后浸泡数小时，然后煮熟并捣成红豆泥。

接着，将糯米粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成小块，搓成圆形，用手指压出小洞，将红豆泥放入洞中，然后封口。

将汤圆放入沸水中煮熟，待汤圆浮起后再煮1-2分钟即可。

最后，将煮好的汤圆捞出，放入冷水中冲洗，然后沥干。可以撒上芝麻或浇上糖水作为装饰，美味的红豆小汤圆就做好了！

九、米酒小汤圆的做法？

1.

准备材料

2.

锅里倒入适量的水,待水沸腾加入小汤圆煮沸

3.

小汤圆煮至浮出水面即可加入米酒小火1分钟关火盛碗,加入适量的白糖,加上几颗枸杞就可以吃啦

十、糯米小汤圆的做法？

材料：糯米粉150克，糖100克，冻水95克，芒果2个，奶黄50克

制法：

1.将糯米粉、五十克糖，加入冻水，搓成糯米皮。

2.芒果切粒。

3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮。

4.放入油镬中以慢火炸至酥化。

备注： 馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。

原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。

做法：

1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。

2.将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成元宵。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。

4.把江米、核桃仁、小枣肉放入碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。

5.净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟元宵捞入即成